Bài giảng sinh hóa học

Định nghĩa: Glucid là một hợp chất hữu cơ phổ biến trong thế giới động vật, thực vật và vi sinh vật, với công thức phân tử tổng quát là Cn(H2O)n -> carbonhydrate. Người ta phân glucid làm 3 nhóm lớn: - Monosaccharide (đường đơn); - Oligosaccharide (đường nhỏ, 2-10 gốc đường đơn); - Polysaccharide (đường đa): + Thuần nhất + Không thuần nhất

pdf15 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Lượt xem: 2246 | Lượt tải: 0download
Bạn đang xem nội dung tài liệu Bài giảng sinh hóa học, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Tài liệu liên quan