Dự án quán cơm từ thiện về cộng đồng

______________________________________ Mẫu dự án tham dự chương trình Mầm nhân ái lần thứ 2 – 2009 1 DỰ ÁN QUÁN CƠM TỪ THIỆN VỀ CỘNG ĐỒNG ______________________________________ Mẫu dự án tham dự chương trình Mầm nhân ái lần thứ 2 – 2009 2 DỰ ÁN QUÁN CƠM TỪ THIỆN VỀ CỘNG ĐỒNG A. Mễ TẢ DỰ ÁN 1. Tiền đề xây dựng dự án (Tớnh cấp thiết của dự ỏn) Các cụ nhà ta có câu “Một miếng khi đói bằng một gói khi no”. Mỗi khi chúng ta sa cơ lỡ vận, đói rét được một bữa cơm ấm lũng cảm động biết bao nhiờu. Hiện tại ngay ở thành phố Hà nội cũn biết bao nhiờu người nghèo phải nhịn ăn nhịn mặc chắt chiu từng bữa. Quán cơm ra đời nhằm mục đích giúp được một phần nào cho những người nghèo qua được những lúc khó khăn trong cuộc sống 2. Đối tượng hưởng lợi (trực tiếp và giỏn tiếp) của dự ỏn 1. Sinh viên nghèo, gặp hoàn cảnh khó khăn. 2. Người lao động nghèo ( buôn bán đồng nát, xe thồ,bán hàng rong …) 3. Người già (người đi ăn xin ) & trẻ em cơ nhỡ. 3. Mục đích của dự ỏn - Hỗ trợ một phần nào đó cho những đối tượng hưởng lợi. - Phụ giúp và ưu tiên các bạn sinh viên muốn kiếm việc làm thêm. 4. Mục tiờu cụ thể của dự ỏn - Xây dựng quán ăn vỡ cộng đồng phục vụ 100 – 200 suất ăn/ 1 ngày - Tạo ra tính lan tỏa trong cộng đồng về việc làm tỡnh nghĩa, quan tõm và giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn từ bữa cơm hàng ngày. Quán cơm là nơi cộng đồng cùng góp công góp của giúp người nghèo. 5. Địa điểm tiến hành dự án Địa điểm thực hiện: Trên đường Nguyễn Phong Sắc kéo dài(Cầu Giấy – Hà Nội) Diện tích của quán ăn là: 80m2 – 100m2 ( cả vỉa hè ). Địa điểm ở đây là trung tâm của Quận Cậu Giấy. Hơn nữa Quán ăn này gần các trường Đại học Quốc Gia, Sư Phạm 1, Học viện báo chí, Giao thông vận tải,… gần ký tỳc xỏ cỏc trường đại học nhắm vào các bạn sinh viên không phải di chuyển nhiều. 6. Thời gian thực hiện dự ỏn? Bắt đầu xây dựng quán vào 1/3/2010 Đi vào hoạt động từ ngày 1/4/2010 7. Hoạt động của dự án Tính nổi bật của quán cơm Vỡ cộng đồng Quán cơm Vỡ cộng đồng có đặc điểm khác với các quán cơm bỡnh dõn khỏc như sau: Ngoài việc kinh doanh phi lợi nhuận thỡ ở quỏn cơm cũn phục vụ cộng đồng, chuyên phục vụ cho những đối tượng gặp khó khăn hàng ngày, có tỡnh nguyện viờn đến phục vụ. Riêng những sinh viên nghèo có thể được ăn miễn phí nhưng phải tham gia phục vụ không trợ cấp tiền lương 2buổi/tuần. Chiến lược mua nguyên vật liệu ( Rau, củ,qủa….) Chủ quán phải chọn nguồn nguyên liệu rẻ, nhưng vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm. Có thể xuống tận những vùng quê lân cận như Hoài Đức, Từ Liêm,… để mua rau. Hay tỡm kiếm nguồn tài trợ từ chớnh những chủ vườn rau đấy. Chiến lược về vốn ( kêu gọi nhà tài trợ cho quán cơm…) ______________________________________ Mẫu dự án tham dự chương trình Mầm nhân ái lần thứ 2 – 2009 3 Muốn có được những nguồn tài chính tốt, phục cho quán cơm thỡ quỏn cơm phải đảm bảo được những yếu tố sau: - Minh bạch tài chớnh - Treo cái bảng quyết toát tài chính hàng tháng lên tường. - Gửi báo cáo cho cộng đồng xem 8. Rủi ro của dự ỏn 1. Giá cả nguyên vật liệu, thuê cửa hàng: Tăng/giảm vào từng thời kỳ 2. Cỏc nhõn tố về an toàn thực phẩm… 3. Số lượng đối tượng hưởng lợi đến ăn… Để có thể kiểm soát được khách đúng là đối tượng hưởng lợi. Quán cơm Vỡ cộng đồng có những biện pháp sau: - Đối với khách vóng lai: Giới hạn suất ăn vóng lại là 20 suất/ 1 ngày, khỏch ăn lần đầu sẽ phải điền đầy đủ thông tin vào phiếu ăn mà quán cơm đó cú mẫu sẵn. - Đối với khác đến ăn nhiều lần thỡ lại làm hồ sơ ( Quán cơm sẽ có mẫu hồ sơ riêng) để hỗ trợ lâu dài 9. Tớnh bền vững của dự ỏn Với số lượng tỡnh nguyện viờn đông đảo và những tấm lũng thiện nguyện sẵn sang gúp cụng gúp của, một hệ thống quản trị tốt thỡ quỏn cơm có thể duy trỡ lõu dài được. ______________________________________ Mẫu dự án tham dự chương trình Mầm nhân ái lần thứ 2 – 2009 4 B. BẢNG TỔNG HỢP HOẠT ĐỘNG CỦA DỰ ÁN Tất cả các hoạt động của dự án được tổng hợp vào một bảng tổng như sau (Yêu cầu ghi rừ cỏch thức triển khai, các phương án thực hiện ) STT Mô tả hoạt động Kết quả mong muốn Địa điểm Thời gian Người chịu trách nhiệm Ngõn sỏch Ghi chỳ Giai đoạn 1: Xõy dựng quỏn 1. Thuê nhà đặt cọc trước 5 tháng Thuê được mặt bằng từ 80-100 m2 có mặt tiền để xe thoải mái Phố Nguyễ n Phong Sắc – Cầu Giấy – Hà Nội 1/3/200 9 Thu Hiền 5 thóng 7 triệu = 35 triệu 2. Sửa sang, mua sắm đồ đạc Sửa sang quán, mua sắm đầy đủ dụng cụ đồ đạc Quán cơm 1/3/201 0 – 15/3/20 10 Đội tỡnh nguyện viờn + Thuờ ngoài 80 triệu 3. Tuyể n dụng nhõn sự Tuyển dụng đầu bếp, tỡnh nguyện viờn, xõy dựng cơ chế vận hành quán ăn Tuyền trờn vicong dong 10/3/20 10 – 25/3/20 10 Đội tỡnh nguyện viờn 5 triệu Giai đoạn 2: Đi vào hoạt động một năm đầu tiên 4. Điều hành Lờn lịch 1/4/201 0 – Mỗi tháng ______________________________________ Mẫu dự án tham dự chương trình Mầm nhân ái lần thứ 2 – 2009 5 quán trực rừ rang cho tỡnh nguyện viờn và nhân viên, vận hành trơn tru 1/4/201 1 cộng đồng tài trợ 30 triệu C. NGÂN SÁCH CỦA DỰ ÁN 1. Nguồn vốn - Vốn từ mầm nhõn ỏi 2 - Tài trợ gúp cụng gúp của từ cỏc cỏ nhõn, doanh nghiệp I. Bảng tổng hợp chi tiết BẢNG DỰ TRÙ KINH PHÍ CHI TIẾT 1. Chi phí ban đầu, số liệu cụ thể: 120 triệu 2. Thuờ nhà: Đặt cọc 5 tháng đầu: 35 triệu 7 thỏng tiếp theo: 49 triệu 3.Sửa chữa và mua đồ dùng và thiết bị phục vụ cho quán: 80 triệu 4. Chi phí dự tính cộng đồng tài trợ 1 tháng: 30 triệu x 12 thỏng = 360 triệu Chi phí ước tính ban đầu: STT Đề mục chi phí Đơn giá Số lượng Đơn vị tính Kinh phớ Nguồn MNA 2 Nguồn khác/đó ng góp của cộng đồng Ghi chỳ 1 Đặt cọc tiền thuê nhà 7 triệu 5 Thỏng 35 triệu 35 triệu 2 Sửa chữa, trang thiết bị 80 triệu 80 triệu 3 Tuyể n 5 triệu 5 triệu ______________________________________ Mẫu dự án tham dự chương trình Mầm nhân ái lần thứ 2 – 2009 6 nhõn sự 4 Thuờ nhà 7 thỏng tiếp theo 7 triệu 7 Thỏng 49 triệu 49 triệu 5 Tài trợ cho quán trong 1 năm đầu tiên 30 triệu 12 Thỏng 360 triệu 360 triệu 6 Lươn g cho 2 nhân sự chính 6 triệu 12 Thỏng 72 triệu 72 triệu TỔNG KINH PHÍ 601 triệu 566 triệu Tổng kinh phí đề nghị Mầm Nhân Ái tài trợ (bằng số và bằng chữ): 35.000.000 VND – ba mươi nhăm triệu đồng Tổng kinh phí đóng góp (bằng số và bằng chữ): 566.000.000 VND – Năm trăm sáu mươi sáu triệu đồng Tổng kinh phí dự án (bằng số và bằng chữ): 601.000.000 – sáu trăm linh một triệu đồng D. THÔNG TIN VỀ NĂNG LỰC THỰC HIỆN DỰ ÁN 1. Thụng tin chung về tỏc giả dự ỏn: Họ và tờn: Bựi Thu Hiền Tổ chức (nếu cú): Nhúm tỡnh nguyện vỡ cộng đồng Địa chỉ liờn lạc: Tầng 14 tũa nhà Fpt - Cầu giấy - Hà nội Điện thoại: 0987833811 Email: hienbui87@gmail.com 2. Kinh nghiệm, năng lực của Cỏ nhõn/nhúm thực hiện dự ỏn ( < 500 từ ) Là một người có kinh nghiệm trong các hoạt động cộng đồng trên dưới năm năm, đó tổ chức nhiều dự ỏn trờn thực tế 3. Phương án tổ chức triển khai, cơ cấu tổ chức nhân sự thực hiện dự án ? Tiến trỡnh của dự ỏn: Bước 1: ______________________________________ Mẫu dự án tham dự chương trình Mầm nhân ái lần thứ 2 – 2009 7 Khảo sát tham gia dự thi Mầm nhân ái để kiếm số tiền tài trợ đặt cọc thuê quán ban đầu là 35 triệu Viết hồ sơ tài trợ đi xin tài trợ khoản xây dựng quán ban đầu là 80 triệu. Bước 2: Tuyển tỡnh nguyện viờn Sửa và mua sắm thiết bị cho quỏn Lên cơ chế vận hành quán Xin tài trợ lâu dài cho các suất ăn từ các doanh nghiệp Bước 3: Quán đi vào hoạt động, cân đối được tài chính đầu vào đầu ra, quản lý tốt đảm bảo chất lượng và tính bền vững. Cơ cấu nhân sự: -2 nhõn sự chớnh 3 triệu/ thỏng cam kết làm việc lõu dài -Tỡnh nguyện viờn vicongdong ở hà nội: 30 người -Các sinh viên đến phục vụ quán để được ăn miễn phí lâu dài: 30 sinh viên. Phõn cụng cụng việc: - Trưởng dự án là người quản lý, giám sát điều hành chung - 1 bếp trưởng và 2 bếp phó - Mỗi ca cú 5 tỡnh nguyện viờn, 1 trụng xe - Ngoài 2 nhõn sự chớnh cũn cỏc tỡnh nguyện viờn thỡ lờn lịch phõn cụng trước theo hàng tuần Cơ chế vận hành: Mỗi suất cơm sẽ có trị giá 10000 nhưng sẽ lấy giá là 2000, tài trợ 8000 Mỗi ngày tài trợ cho 100 suất ăn X 8.000 = 800.000 Đ x 30 ngày = 24 triệu/ tháng x 12 thỏng = 288 triệu Cộng đồng cùng góp gạo, mắm muối, bát đĩa, cốc… 6 triệu/ tháng Phải xin được tài trợ của 5 doanh nghiệp, mỗi doanh nghiệp tài trợ trung bỡnh 60 triệu/ 1 năm cho quán = 300 triệu trừ đi 288 triệu cũn thừa 12 triệu làm chi phớ dự phũng. Quyền lợi các nhà tài trợ được treo logo, có quyền lợi thỏa thuận rừ ràng. Quỏn trang trớ sạch đẹp vệ sinh, có quy trỡnh, xõy dựng được thương hiệu để nhân rộng mô hỡnh.