Nông - Lâm - Ngư nghiệp - Sản xuất rau an toàn và các nguyên tắc GAP

Theo thống kê của Bộ Y tế (2006) Từ 1999 - 2004, cả nước có 1428 vụ ngỏ độc thức àn với hơn 23.000 người mắc. Trohg đồ 316 trường hợp tử vong Môi trường sống, môi trựờng canh tác (đất, nước) bị ô nhiễm lau dài, khó khắc phục. Chi phí sản xuất tảng, hiệu quả đầu tư giảm. Rau là tác nhân chính trong trổng trọt do: hàm lượng nước lớn, thời gian sinh trưởng ngắn, sinh khối lớn, sử dụng tươi