Agriviet.com là website chuyên đềvềnông nghiệp nơi liên kết mọi thành viên
hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, chúng tôi thường xuyên tổng hợp tài liệu vềtất cả
các lĩnh vực có liên quan đến nông nghiệp đểchia sẽcùng tất cảmọi người. Nếu tài liệu
bạn cần không tìm thấy trong website xin vui lòng gửi yêu cầu vềban biên tập website để
chúng tôi cốgắng bổsung trong thời gian sớm nhất.
»Chúng tôi xin chân thành cám ơn các bạn thành viên đã gửi tài liệu vềcho chúng tôi.
Thay lời cám ơn đến tác giảbằng cách chia sẽlại những tài liệu mà bạn đang có cùng
mọi người. Bạn có thểtrực tiếp gửi tài liệu của bạn lên website hoặc gửi vềcho chúng tôi
theo địa chỉemail Webmaster@Agriviet.Com
118 trang |
Chia sẻ: tranhoai21 | Lượt xem: 1318 | Lượt tải: 1
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Danh mục các loài nuôi biển và nước lợ ở Việt nam, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Bé Thñy s¶n DANIDA
----- -----------
SUMA
Hîp phÇn hç trî nu«i trång thñy s¶n biÓn vµ n−íc lî
Danh môc c¸c loµi nu«i biÓn
vµ
n−íc lî ë ViÖt nam
Biªn tËp : KS. Vò V¨n Toµn (SUMA).
C¸c t¸c gi¶ : TS. §µo M¹nh S¬n (RIMP).
ThS. NguyÔn C¬ Th¹ch (RIA III).
PGS-TS. NguyÔn ChÝnh (RIA III).
KS. Ph¹m ThÞ Nhµn (RIMP).
TS. Ph¹m Th−îc (RIMP).
vµ c¸c Céng sù.
Hµ Néi 2002
1SUMA - Mofi - Danida
Download»
GIÔÙI THIEÄU VEÀ TAØI LIEÄU
Tài liệu bạn đang xem được download từ website
WWW.AGRIVIET.COM
WWW.MAUTHOIGIAN.ORG
»Agriviet.com là website chuyên đề về nông nghiệp nơi liên kết mọi thành viên
hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, chúng tôi thường xuyên tổng hợp tài liệu về tất cả
các lĩnh vực có liên quan đến nông nghiệp để chia sẽ cùng tất cả mọi người. Nếu tài liệu
bạn cần không tìm thấy trong website xin vui lòng gửi yêu cầu về ban biên tập website để
chúng tôi cố gắng bổ sung trong thời gian sớm nhất.
»Chúng tôi xin chân thành cám ơn các bạn thành viên đã gửi tài liệu về cho chúng tôi.
Thay lời cám ơn đến tác giả bằng cách chia sẽ lại những tài liệu mà bạn đang có cùng
mọi người. Bạn có thể trực tiếp gửi tài liệu của bạn lên website hoặc gửi về cho chúng tôi
theo địa chỉ email Webmaster@Agriviet.Com
Lưu ý: Mọi tài liệu, hình ảnh bạn download từ website đều thuộc bản quyền của tác giả,
do đó chúng tôi không chịu trách nhiệm về bất kỳ khía cạnh nào có liên quan đến nội
dung của tập tài liệu này. Xin vui lòng ghi rỏ nguồn gốc “Agriviet.Com” nếu bạn phát
hành lại thông tin từ website để tránh những rắc rối về sau.
Một số tài liệu do thành viên gửi về cho chúng tôi không ghi rỏ nguồn gốc tác giả,
một số tài liệu có thể có nội dung không chính xác so với bản tài liệu gốc, vì vậy nếu bạn
là tác giả của tập tài liệu này hãy liên hệ ngay với chúng tôi nếu có một trong các yêu cầu
sau :
• Xóa bỏ tất cả tài liệu của bạn tại website Agriviet.com.
• Thêm thông tin về tác giả vào tài liệu
• Cập nhật mới nội dung tài liệu
www.agriviet.com
Download»
2SUMA - Mofi - Danida
C¸c t¸c gi¶
Biªn tËp : KS. Vò V¨n Toµn (SUMA)
C¸c t¸c gi¶ : PGS-TS. NguyÔn ChÝnh (RIA III)
TS. NguyÔn V¨n Chung (ViÖn H¶i D−¬ng häc Nha trang)
TS. NguyÔn H÷u §¹i (ViÖn H¶i D−¬ng häc Nha trang)
TS. §µo TÊn Hç (ViÖn H¶i D−¬ng häc Nha trang)
KS. Ph¹m ThÞ Nhµn (RIMP)
TS. NguyÔn H÷u Phông (ViÖn H¶i D−¬ng häc Nha trang)
TS. §µo M¹nh S¬n (RIMP)
ThS. NguyÔn C¬ Th¹ch (RIA III)
TS. Ph¹m Th−îc (RIMP)
TS. NguyÔn ThÞ Xu©n Thu (RIA III)
vµ c¸c Céng sù.
Download»
3SUMA - Mofi - Danida
Mô
Giíi thiÖu
Dùa vµo c¸c tµi liÖu ®· cã, lÇn ®Çu tiªn Danh môc c¸c
loµi nu«i biÓn vµ n−íc lî ë ViÖt Nam ®−îc biªn so¹n nh»m:
- Giíi thiÖu tÝnh ®a d¹ng vµ phong phó c¸c loµi nu«i cã ph©n
bè ë biÓn ViÖt Nam.
- Lµ tµi liÖu gióp cho c«ng t¸c quy ho¹ch nu«i trång thuû s¶n
lùa chän c¬ cÊu ®µn gièng nu«i phï hîp cho tõng vïng sinh
th¸i kh¸c nhau vµ ®−a ra c¸c kiÕn nghÞ b¶o vÖ nguån lîi mét
c¸ch cã c¬ së khoa häc.
- Gióp ng−êi nu«i ph©n biÖt ®−îc sù gièng vµ kh¸c nhau gi÷a
c¸c loµi vµ hä cã thÓ tù chän cho m×nh loµi nu«i thÝch hîp.
Danh môc gåm 85 loµi chia thµnh 5 nhãm chÝnh: nhãm
c¸, nhãm nhuyÔn thÓ, nhãm gi¸p x¸c, nhãm rong vµ nhãm
c¸c loµi kh¸c.
Víi mçi loµi ®−îc cung cÊp mét sè th«ng tin ng¾n: tªn
gäi, ®Æc ®iÓm h×nh th¸i, vïng ph©n bè, ®iÒu kiÖn m«i tr−êng
sèng, ®Æc ®iÓm sinh s¶n, gi¸ thÞ tr−êng vµ t×nh h×nh nu«i.
Sau khi cã b¶n th¶o, chóng t«i ®· nhËn ®−îc nhiÒu ý
kiÕn ®ãng gãp söa ch÷a vµ bæ sung cña c¸c nhµ khoa häc vµ
c¸c chuyªn gia thuéc ViÖn nghiªn cøu NTTS I, Trung t©m
nghiªn cøu thuû s¶n III vµ ViÖn H¶i D−¬ng häc Nha Trang.
Nh©n ®©y, chóng t«i xin göi tíi c¸c quý vÞ lêi c¶m ¬n
vÒ nh÷ng ý kiÕn ®ãng gãp ®ã.
Do biªn so¹n lÇn ®Çu, ch¾c ch¾n cßn nhiÒu lçi, chóng
t«i mong b¹n ®äc gãp ý bæ sung ®Ó Danh môc c¸c loµi nu«i
biÓn vµ n−íc lî ë ViÖt Nam thªm hoµn thiÖn, gãp phÇn ph¸t
triÓn s¶n xuÊt.
Ban biªn so¹n.
Download»
4SUMA - Mofi - Danida
Môc lôc
TT
(1)
Néi dung
Danh môc c¸c loµi nu«i n−íc lî vµ biÓn ë ViÖt Nam
Giíi thiÖu
Môc lôc
Trang
(5)
1
2
A nhãm c¸
C¸c loµi ®ang ®−îc nu«i ë ViÖt Nam
8
Tªn khoa häc
(2)
Tªn tiÕng Anh
(3)
Tªn tiÕng ViÖt
(4)
1
Epinephelus tauvina
(Forskal, 1775)
Greasy grouper
C¸ song mì, C¸ song
gÇu 8
2
Epinephelus bleekeri
(Vaillant, 1878)
Duskytail grouper /
Bleekeri grouper
C¸ song B¬lªk¬ri, C¸
song dÑt 9
3
Lates calcarifer
(Bloch, 1790)
Sea bass, Barramudi C¸ v−îc, C¸ chÏm 10
4
Lutjanus erythropterus
(Bloch, 1790)
Crimson snapper / Redfin
snapper
C¸ hång ®á, C¸ hång
11
5
Lutjanus argentimaculatus
(Forskal, 1775)
Mangrover red snapper C¸ hång b¹c, C¸ hång ¸nh b¹c 12
6
Rachycentron canadum
(Linnaeus, 1766)
Black kingfish, Cobia C¸ giß, C¸ bíp biÓn 13
7
Bostrichthys sinensis
(Lacepede, 1801)
Four-eyed sleeper
C¸ bèng bíp, C¸ bíp
14
8
Mugil cephalus
(Linnaeus, 1758)
Gray mullet, Flathead
mullet, Sea mullet C¸ ®èi môc, C¸ ®èi 15
9
Sparus latus
(Houttuyn, 1782)
Yellowfin seabream C¸ tr¸p vµng 16
10
Seriola dumerili
(Risso, 1810)
Greater amberjack,
Yellowtail
C¸ cam, C¸ bß biÓn
17
11
Chanos chanos
(Forskal, 1775)
Milkfish
C¸ m¨ng, C¸ m¨ng
biÓn 18
12
Oreochomis niloticus
(Linnaeus, 1758)
Nile tilapia
C¸ r« phi v»n
19
13
Oreochromis mossambicus
(Pepers, 1852) Mozambique tilapia
C¸ r« phi
20
Download»
5SUMA - Mofi - Danida
(1) (2) (3) (4) (5)
14
Sciaenops ocellatus
(Linnaeus, 1766) Red drum
C¸ ®ï ®á Mü, C¸
hång ®á Mü 21
15
Anguilla marmorata
(Quoy & Gaimard, 1824)
Gaint mottled eel C¸ ch×nh cÈm th¹ch, C¸ ch×nh b«ng 22
C¸c loµi cã kh¶ n¨ng nu«i 23
16
Epinephelus akaara
(Temminck & Schlegel, 1842)
Hong Kong grouper,
Redspotted grouper
C¸ song chÊm ®á,
C¸ mó chÊm ®á 23
17
Epinephelus fuscoguttatus
(Forskal, 1775)
Brown-marbled grouper C¸ song hoa n©u 24
18
Psammoperca waigiensis
(Cuvier, 1828)
Waigieu seaperch C¸ v−îc mâm nhän 25
19
Cromileptes altivelis
(Valenciennes, 1828)
Humpback grouper,
Barramundi cod
C¸ mó dÑt,
C¸ mó chuét 26
20
Eleutheronema tetradactylum
(Shaw, 1804)
Fourfinger threadfin
C¸ nhô 4 r©u,
C¸ nhô, C¸ géc 27
21
Sparus macrocephalus
(Bleeker, 1854)
Black porgy C¸ tr¸p ®en 28
22
Siganus guttatus
(Bloch, 1787)
Orange-spotted spinefoot,
Golden rabbitfish
C¸ d×a c«ng,
C¸ d×a chÊm 29
23
Anguilla anguilla
(Linnaeus, 1758)
European eel C¸ tr×nh Ch©u ©u 30
24
Hippocampus kuda
(Bleeker, 1852)
Sea horse, Spotted
seahorse, Yellow seahorse C¸ ngùa ®en 31
B NHãm gi¸p x¸c
C¸c loµi ®ang ®−îc nu«i ë viÖt nam
32
25
Penaeus monodon
(Fabricius, 1798)
Tiger shrimp,
Giant tiger prawn T«m só, T«m cá 34
26
Penaeus orientalis
(Kishinouye)
White shrimp.
T«m n−¬ng, T«m
®u«i xanh, T«m r©u
dµi, T«m lít.
36
27
Penaeus merguiensis
(deMan, 1888)
White shrimp
T«m he, T«m b¹c,
T«m b¹c thÎ, T«m
lít, T«m he mïa
38
28
Penaeus japonicus
(Bate, 1888)
Japanese shrimp.
T«m h¶i qu©n,
T«m he NhËt 39
Download»
6SUMA - Mofi - Danida
(1) (2) (3) (4) (5)
29
Meatapenaeus ensis
(de Haan, 1850)
Greasy-back shrimp T«m r¶o, T«m ®Êt
41
30
Penaeus indicus H. Milne
(Edwards, 1837)
Indian white prawn T«m he Ên §é 43
31
Macro brachium rosenbergii
(de Man, 1879)
Giant prawn T«m cµng xanh
44
32
Lipopenaeus vannamei / Penaeus
vannamei (Bone, 1931)
White shrimp T«m ch©n tr¾ng,
T«m b¹c Th¸i B×nh
D−¬ng, T«m b¹c T©y
ch©u Mü
45
Palinuridae §Æc ®iÓm chung c¸c loµi thuéc hä T«m Hïm Gai
T«m Hïm 46
33
Panulirus ornatus
(Fabricus 1798).
Yellow ringspiny lobster.
T«m hïm b«ng,
T«m hïm sao 47
34
Panulirus Homarus
(Linnaeus, 1758)
Scalloped spiny lobster.
T«m hïm ®¸,
T«m hïm xanh. 48
35
Panulirus longipes
(A.Milne Edwards, 1868).
Purplish brown spiny
lobster.
T«m hïm ®á,
T«m hïm gÊm. 49
36
Panulirus stimpsoni
(Holthuis, 1963) Chinese spiny lobster.
T«m hïm sái,
T«m hïm mèc. 50
37
Scylla paramamosain
(Estampado 1949)
Mud crab Cua biÓn, Cua bïn 51
38
Postunus pelagicus
(Linnaeus, 1766)
Green crab GhÑ xanh, GhÑ hoa 53
C Nhãm nhuyÔn thÓ
C¸c loµi ®ang ®−îc nu«i ë ViÖt Nam 55
39 Pteria martensii. Pearl oyster Trai tr¾ng, Trai ngäc m· thÞ. 55
40
Pinctada maxima
(Jameson, 1901)
Golden lip pearl oyster /
Yellow lip pearl oyster
Trai ngäc m«i vµng
57
41
Chlamys senatoria nobilis
(Reeve, 1852)
Noble scallop
§iÖp qu¹t
58
42 Anadara subcrenata. Suberenata ark Sß l«ng. 60
43 Arca gralossa (LinnÐ) Blood cockle, Arca cuneata reeve
Sß huyÕt, Sß trøng,
Sß trßn 61
Download»
7SUMA - Mofi - Danida
(1) (2) (3) (4) (5)
44
Tegillarca nodifera
(V.Martens, 1860).
Blood cockle, Ark-shell Sß nodi, Sß dµi 62
45
Meretrix lyrate
(Sowerby, 1851).
Lyrate asiatic, Hard clam. Nghªu bÕn tre. 63
46 Paphia undulata (Born, 1778) Undulating venus Nghªu lôa 64
47
Meretrix meretrix
(LinnÐ, 1758)
Asiatic hard clam
Ngao DÇu,
Ngao v¹ng. 65
48
Crasostrea rivularis
(Gould, 1861)
Oyster HÇu cöa s«ng 67
49 Perna viridis (LinnÐ, 1758). Green mussel VÑm vá xanh. 68
50
Babylonia areolata
(Link, 1807)
Areolata èc h−¬ng 69
C¸c loµi cã kh¶ n¨ng nu«i 70
51
Haliotis asinina
(LinnÐ, 1758)
Donkey’s Ear Abalone. Bµo ng− vµnh tai. 70
52
Haliotis diversicolor
(Reeve, 1846)
Ear abalon.
Bµo ng− chÝn lç,
Cöu khæng. 72
53
Haliotis ovina
(Gmelin, 1791)
Oval abalone / Sheep ear
shell Bµo ng− bÇu dôc 74
54
Logigo formosana
(Sasaki, 1929)
Squid Mùc èng 75
55 Sepia tigris (Sasaki) Squid Mùc nang da hæ 76
56 Pinna strangei. Bµn mai nøa 77
57 Luthlaria philippinarum. Offer Clam Tu hµi. 78
58 Lucina Philippinarum Clam Ng¸n 79
59
Tridacna squamosa (Lamark,
1819)
Scaled clam / Frilled clam Ngao tai t−îng 80
D Nhãm rong
C¸c loµi ®ang trång ë ViÖt Nam
81
60 Gracilaria asiatica. Seaweed. Rong c©u chØ vµng. 81
61
Gracilaria heteroclada
(Zhang et Xia)
Seaweed. Rong c©u c−íc. 82
Download»
8SUMA - Mofi - Danida
(1) (2) (3) (4) (5)
62
Gracilaria tenuistipitata
(Zhang et Xia)
G. tenuistipitata
(var.liui Zhang et Xia).
Seaweed. Rong c©u chØ, Rong c©u sîi m¶nh. 83
63
Kappaphycus alvarezii
(Doty) Doty.
Seaweed. Rong sôn. 84
C¸c loµi cã kh¶ n¨ng trång 85
64
Betaphycus gelatinum
(Esper) Doty ex Silva.
Seaweed. Rong hång v©n.
85
65
Gracilaria lemaneiformis
(Bory) Greville.
Seaweed. Rong c©u thõng 86
66
Gracilar bangmeiana
(Zhang et Abbott)
Seaweed. Rong c©u bµnh mai 87
67
Gracilaria eucheumoides
(Harvey)
Seaweed Rong c©u ch©n vÞt 88
68 Sargassum spp. Seaweed. Rong m¬. 89
E Nhãm C¸c loµi kh¸c 91
Rïa biÓn – mét sè ®Æc ®iÓm chung 91
69
Caretta caretta
(Linnaeus, 1758).
Loggerhead turtle. Rïa Qu¶n ®ång, §ó 93
70
Eretmochelys imbriacata
(Linnaues, 1766)
Hawsbill turtle. §åi måi 94
71
Lepidochelys Olivacea
(Eschscholtz, 1829).
Olive Ridle turtle VÝch. 95
72
Chelonia mydas
(Linnaues, 1755)
Green turtle
§åi måi døa,
Tr¸ng b«ng 96
73
Dermochelys coriacea
(Vandelli, 1761).
Leatherback turtle. Rïa da. 97
74
Diadema Setosum
(Leske, 1778)
Black sea urchin. CÇu gai ®en, Nhum ®en 98
75
Tripneustes Gratilla
(Linnaeus, 1758) Edible sea urchin
CÇu gai sä dõa,
Nhum sä 99
76
Heterocentrotus Mammillatus
(Linnaeus, 1758) Slate pencil urchin CÇu gai ®¸, Nhum ®¸ 100
Download»
9SUMA - Mofi - Danida
(1) (2) (3) (4) (5)
77
Actinopyga echinites
(Jaeger, 1833) Redfish
H¶i s©m mÝt, §ån
®ét mÝt 101
78
Actinopyga Mauritiana
(Quoy & Gaimard, 1833)
Surf red fish, White soled
fish
§ån ®ét dõa, H¶i
s©m mÝt hoa 102
79
Holothuria / Halodeima
(Atra Jaege, 1833) Lolly fish
H¶i s©m ®en,
§ån ®ét ®en 103
80
Holothuria Leucospilota
(Brandt, 1835) H¶i s©m ®en mÒm 104
81
Holothuria / Metriatyla
(Scabra Jaeger, 1833) Sand fish
H¶i s©m tr¾ng,
§ån ®ét c¸t 105
82
Microthele Nobilis
(Selenka, 1867) Black teatfish
H¶i s©m vó,
§ån ®ét vó 106
83
Thelenota Ananas
(Jaeger, 1833) Prickly red fish
H¶i s©m lùu,
§ån ®ét lùu 107
84
Astropecten spp.
Pentagonaster spp. Sea stars Sao biÓn 108
85
Tachypleus tridentatus
(Leach) King crab
Sam, Cua Mãng
Ngùa 110
Tµi liÖu tham kh¶o 111
Download»
A. nhãm c¸
C¸c loµi ®ang ®−îc nu«i ë ViÖt Nam
1 - C¸ song mì
Tªn gäi :
* Khoa häc : Epinephelus tauvina (Forskal, 1775).
* TiÕng Anh : Greasy grouper.
* TiÕng ViÖt : C¸ Song Mì, C¸ Song GÇu (H¶i Phßng, Qu¶ng Ninh).
¶nh: §.S¬n s−u tÇm
H×nh th¸i vµ cì :
§Çu vµ th©n c¸ cã mµu xanh x¸m nh¹t hoÆc mµu n©u víi c¸c chÊm trßn
kh¸c nhau tõ mµu ®á, g¹ch mê ®Õn mµu n©u tèi, trung t©m chÊm trßn cã mµu tèi
h¬n so víi r×a ngoµi. Mét vÕt ®en lín ë trªn l−ng th©n phÇn gèc gai v©y l−ng thø
4 ®Õn gai cuèi. ChiÒu dµi lín nhÊt 75 cm, th«ng th−êng lµ 50 cm. C©n nÆng tèi
®a lµ 12 kg.
Vïng ph©n bè:
Ên §é - Th¸i B×nh D−¬ng: tõ BiÓn §á ®Õn Nam Phi vµ vÒ phÝa ®«ng tíi
c¸c ®¶o gi÷a Th¸i B×nh D−¬ng nh− Duice ë Pitcaim Group, tõ NhËt B¶n ®Õn New
South Wales (Australia) vµ ®¶o Lord Howe.
ë ViÖt Nam: Däc theo bê biÓn tõ B¾c vµo Nam
§Æc ®iÓm m«i tr−êng sèng:
* NhiÖt ®é: 20 – 300C * §é mÆn: 15 – 320/00
* §é pH: 7,5 – 9 * §é s©u: 1 – 300m
* ChÊt ®¸y: R¹n san h« , r¹n ®¸ ph¼ng, ®¸y cøng vïng ven bê.
Sinh tr−ëng:
¨n c¸c loµi c¸ S¬n, c¸ phÌn, c¸ thia
Sinh s¶n:
Thêi gian Êp në 27 giê trong ®iÒu kiÖn nhiÖt ®é 260C; ®é mÆn 29 – 320/00
vµ 17 – 18 giê ë nhiÖt ®é 29 – 320C. §iÒu kiÖn tèi −u cho Êu trïng ph¸t triÓn lµ
26 – 290C vµ ®é mÆn tõ 28 – 300/00.
Gi¸ trÞ kinh tÕ : Tõ 160.000 ÷ 190.000 ®ång/ kg tïy thuéc theo mïa.
T×nh h×nh nu«i: §· ®−îc nu«i ë Hång K«ng, §µi Loan, Philipines,
Singapore, Malaysia, Th¸i Lan, Kuwait, ViÖt Nam. Nu«i bÌ næi, ao vµ lång.
Thøc ¨n lµ c¸ t¹p t−¬i.
10SUMA - Mofi - Danida
Download»
2 - C¸ song B¬lªk¬ri
Tªn gäi :
* Khoa häc : Epinephelus bleekeri (Vaillant, 1878).
* TiÕng Anh : Duskytail grouper, Bleeker's grouper.
* TiÕng ViÖt : C¸ Song B¬lªk¬ri, C¸ Song DÑt (H¶i phßng, Qu¶ng Ninh).
¶nh: §.S¬n s−u tÇm
H×nh th¸i vµ cì :
Th©n h×nh thon dµi, dÑt bªn; chiÒu dµi th©n b»ng 3 – 3,5 lÇn chiÒu cao.
MiÖng réng r¨ng s¾c nhän. Cì tr−ëng thµnh dµi lín nhÊt 76 cm, b×nh th−êng : 30
÷ 50cm.
Vïng ph©n bè :
Ên §é - T©y Th¸i B×nh D−¬ng : tõ vÞnh Persian ®Õn Trung Quèc, §µi
Loan, Indonesia, Philipines, Th¸i Lan, b¾c australia.
ë ViÖt Nam : tõ vÞnh B¾c Bé ®Õn biÓn Kh¸nh Hoµ.
§Æc ®iÓm m«i tr−êng sèng:
* NhiÖt ®é 15 ÷ 320C, * §é s©u tõ 5 ÷ 104 m.
Sèng ë vïng n«ng, xung quanh vïng ®¸ r¹n san h«. ë vïng biÓn nhiÖt ®íi
trong ph¹m vi 300N – 280S.
Sinh tr−ëng :
Sinh s¶n :
Mïa sinh s¶n b¾t ®Çu tõ mïa xu©n th¸ng 3 ®Õn th¸ng 8, ®Î ré vµo th¸ng 4
®Õn th¸ng 6.
Gi¸ trÞ kinh tÕ :
Kho¶ng 170.000 - 200.000 ®ång/kg.
T×nh h×nh nu«i :
§· ®−îc nu«i ë Trung Quèc, Hång K«ng, §µi Loan, ViÖt Nam (Qu¶ng Ninh,
H¶i Phßng, Thanh Hãa ®Õn tØnh Qu¶ng B×nh). Nu«i trong lång bÌ næi, lång s¾t.
11SUMA - Mofi - Danida
Download»
3 - C¸ v−îc
Tªn gäi :
Khoa häc : Lates calcarifer (Bloch, 1790).
TiÕng Anh : Sea bass, Barramundi.
TiÕng ViÖt : C¸ V−îc, C¸ ChÏm.
¶nh: §.S¬n s−u tÇm
H×nh th¸i vµ cì :
C¬ thÓ dµi, miÖng réng, kh«ng c©n, hµm trªn kÐo tíi tËn sau m¾t. ChiÒu
dµi tèi ®a: 200 cm, c©n nÆng: 60 kg.
Vïng ph©n bè :
Ên §é - T©y Th¸i B×nh D−¬ng: Tõ bê phÝa ®«ng cña Ên §é ®Õn Indonesia,
Philippines, Th¸i Lan, Trung Quèc, ®Õn §µi Loan vµ nam NhËt B¶n, vÒ phÝa
nam ®Õn Papua New Guinea vµ b¾c Australia. ë ViÖt Nam: cã ë däc bê biÓn tõ
b¾c ®Õn nam.
§Æc ®iÓm m«i tr−êng sèng :
§iÒu kiÖn ph¸t triÓn: * NhiÖt ®é: 15 – 280C
* §é mÆn: 2 – 350/00 * §é s©u: 5 – 20m
Th−êng sèng ë vïng n−íc ven bê, cöa s«ng, rõng ngËp mÆn cho tíi ®é s©u
40m.
Sinh tr−ëng :
Lµ loµi c¸ d÷, thøc ¨n −a thÝch lµ c¸c loµi c¸ t¹p, t«m, kh«ng ¨n thùc vËt vµ
c¸c loµi gi¸p x¸c kh¸c nh− cua, c¸y, Sinh tr−ëng nhanh, sau mét n¨m tõ cì c¸
gièng 4 – 5cm cã thÓ ®¹t träng l−îng 1,5 – 3,0 kg/c¸ thÓ.
Sinh s¶n:
C¸ ®Î quanh n¨m, mïa ®Î ré tõ th¸ng 3 – 5 vµ tõ th¸ng 7 – 8. Thêi gian Êp
në 18 giê trong ®iÒu kiÖn nhiÖt ®é tõ 28 – 300C; ®é mÆn: 30 – 320/00 vµ 12 – 17
giê khi nhiÖt ®é 29 – 320C. §©y lµ loµi c¸ ch−a ph©n ra giíi tÝnh khi cßn nhá.
Gi¸ trÞ kinh tÕ :
ThÞ tr−êng néi ®Þa n¨m 2000 gi¸ tõ 40.000 ÷ 60.000 ®ång/kg, cã kh¶ n¨ng
xuÊt khÈu.
T×nh h×nh nu«i : §−îc nu«i ë Trung Quèc, §µi Loan, Th¸i Lan,
Philippines, ë ViÖt Nam ®· s¶n xuÊt ®−îc gièng c¸ nµy vµ ®−îc nu«i trong ao
®Êt ë mét sè ®Þa ph−¬ng.
12SUMA - Mofi - Danida
Download»
4 - C¸ hång ®á.
Tªn gäi :
* Khoa häc : Lutjanus erythropterus (Bloch, 1790).
* TiÕng Anh : Crimson snapper, Redfin snapper.
* TiÕng ViÖt : C¸ Hång §á, C¸ Hång.
¶nh: §.S¬n s−u tÇm
H×nh th¸i vµ cì :
Th©n h×nh thoi, dÑt bªn, chiÒu dµi th©n b»ng 2,4 – 2,6 lÇn chiÒu cao; ®Çu
to, miÖng réng, hµm trªn mçi bªn cã 02 r¨ng nanh. Th©n ph¶i v¶y l−îc cøng, cã
c¶ ë m¸ vµ n¾p mang. Th©n c¸ mµu ®á t−¬i, phÝa bông hång nh¹t, c¸c v©y mµu
®á, r×a sau v©y ®u«i mµu ®en x¸m. ChiÒu dµi lín nhÊt 81,6 cm, th«ng th−êng lµ
40 ÷ 50 cm.
Vïng ph©n bè :
Ên §é - T©y Th¸i B×nh D−¬ng: VÞnh Oman ®Õn §«ng Nam ¸, phÝa b¾c
®Õn nam NhËt B¶n vµ phÝa nam ®Õn b¾c Australia. Loµi nµy ®−îc nhiÒu t¸c gi¶
quy cho lµ Lutjanus malabaricus (non Schneider) hoÆc L. altifrontalis. Cã ë c¸c
vïng biÓn ViÖt Nam tõ B¾c ®Õn Nam.
§Æc ®iÓm m«i tr−êng sèng :
Th−êng sèng s¸t ®¸y ë nh÷ng vïng cã r¹n ®¸, ®¸ sái, r¹n san h«, nÒn ®¸y
cøng cã ®é s©u tõ 5 – 100m. C¸ ch−a tr−ëng thµnh cã chiÒu dµi th©n kho¶ng
2,5cm sèng trong c¸c vïng n−íc n«ng cã nhiÒu bïn.
Sinh tr−ëng:
C¸ sinh tr−ëng nhanh trong mïa hÌ, nhiÖt ®é tõ 25 – 300C. Thøc ¨n chÝnh
lµ c¸c loµi c¸ t¹p vµ mét l−îng nhá gi¸p x¸c, mùc vµ c¸c ®éng vËt kh«ng x−¬ng
sèng kh¸c. Chóng th−êng t×m måi vµo ban ®ªm.
Sinh s¶n:
Gi¸ trÞ kinh tÕ:
Gi¸ thÞ tr−êng néi ®Þa n¨m 2000: 80.000 – 100.000 ®ång/kg. Mang c¸ vµ
ruét c¸ hång ®á còng lµ s¶n phÈm hµng ho¸.
T×nh h×nh nu«i :
§· ®−îc nu«i ë Trung Quèc, Hång K«ng, §µi Loan, Hawaii, Philippines,
Th¸i Lan vµ Malaysia. ë ViÖt Nam ®ang nghiªn cøu s¶n xuÊt gièng nh©n t¹o
loµi nµy. Gièng ®−îc thu gom tõ tù nhiªn vµ nu«i trªn bÌ næi vµ ao ®Çm.
13SUMA - Mofi - Danida
Download»
5 - C¸ hång b¹c
Tªn gäi :
* Tªn khoa häc : Lutjanus argentimaculatus (Forskal, 1775).
* TiÕng Anh : Mangrover red snapper.
* TiÕng ViÖt : C¸ Hång B¹c, C¸ Hång ¸nh B¹c.
¶nh: §.S¬n s−u tÇm
H×nh th¸i vµ cì :
Th©n h×nh thoi dÑt, chiÒu dµi th©n b»ng 2,5 – 2,9 lÇn chiÒu cao. Th©n mµu
n©u hång tÝa, bông mµu tr¾ng x¸m b¹c. Con ch−a tr−ëng thµnh cã mét d·y gåm
8 v¹ch mµu h¬i tr¾ng v¾t qua c¸c bªn, cã 1 hoÆc 2 säc xanh ngang qua n¾p
mang. ChiÒu dµi toµn th©n lín nhÊt 150 cm.
Vïng ph©n bè:
Ên §é - T©y Th¸i B×nh D−¬ng: §«ng Phi ®Õn Samoa vµ ®¶o Line vÒ phÝa
b¾c ®Õn ®¶o Ryukyu (NhËt B¶n), vÒ phÝa nam ®Õn Australia. §· cã r¶i r¸c ë
®«ng §Þa trung H¶i qua kªnh ®µo Suez nh−ng kh«ng nhiÒu.
§Æc ®iÓm m«i tr−êng sèng :
§iÒu kiÖn ph¸t triÓn:
* NhiÖt ®é: 16 – 300C * §é s©u: 10 – 120m
* §é mÆn: tõ vïng n−íc lî ®Õn biÓn kh¬i.
* ChÊt ®¸y: bïn, c¸c r¹n ®¸ ngÇm vµ r¹n san h«.
Khi nhá sèng ë vïng cöa s«ng, tr−ëng thµnh di ra vïng biÓn s©u cã ®é
mÆn cao vµ ®¸y cøng.
Sinh tr−ëng:
C¸ sinh tr−ëng nhanh, b¾t måi vµo ban ®ªm lµ chÝnh. Thøc ¨n lµ c¸ vµ c¸c
loµi gi¸p x¸c.
Sinh s¶n:
Thêi gian Êp trøng tõ 17 – 18 giê ë nhiÖt ®é 28 – 300C; 12 giê ë nhiÖt ®é
34,50C vµ 24 giê ë 250C.
Gi¸ trÞ kinh tÕ :
Lµ loµi c¸ cã gi¸ trÞ trªn thÞ tr−êng vïng Ên §é – Th¸i b×nh D−¬ng.
T×nh h×nh nu«i :
§· ®−îc nu«i ë Trung Quèc, §µi Loan, Philippines, Th¸i lan vµ ViÖt Nam
(Kh¸nh Hoµ). C¸c ao ®Çm trong vïng rõng ngËp mÆn vµ l¾p ®Æt c¸c lång l−íi ë
ven bê.
14SUMA - Mofi