Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Các chế phẩm tự nhiên hoặc tổng hợp. Không là thực phẩm hay một phần của thựcphẩm. Được cho vào thực phẩm với mục đích cố ý, nhằm mục đích kỹ thuật. Có thể lưu lại trong thực phẩm ở dạng nguyên thủy hoặc phức hợp nhưng vẫn đảm bảo tính an toàn cho người sử dụng.

pdf317 trang | Chia sẻ: haohao89 | Lượt xem: 2057 | Lượt tải: 1download
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Phụ gia trong chế biến thực phẩm, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Tài liệu liên quan