Đề tài Hiện trạng nuôi và sử dụng kháng sinh cho tôm trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh

Những năm gần đây ngành thủy sản đ và đang đóng góp vai trò quan trọng vào nền kinh tế n-ớc ta. Cùng với sự nỗ lực của Chính phủ, Bộ Thủy sản và các Bộ, ngành liên quan, ngành thủy sản đ v-ợt qua rào cản an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh khi xuất khẩu sản phẩm thủy sản tại các thị tr-ờng khó tính trên thế giới nh- EU, Mỹ, Canada, Nhật Bản. góp phần quan trọng đ-a hàng thủy sản Việt Nam thâm nhập vào thị tr-ờng của 106 n-ớc khác nhau. Giá trị kim ngạch xuất khẩu thủy sản trung bình hàng năm giai đoạn 2001-2006 tăng trên 10%, năm 2006 đạt 3.357 triệu USD, trong đó tôm và các sản phẩm từ tôm chiếm 42,67% (Bộ Thủy sản, 2007). Tuy nhiên, do hoạt động kiểm soát d- l-ợng hóa chất, kháng sinh có hại đến sức khoẻ ng-ời tiêu dùng ch-a triệt để tại tất cả các công đoạn từ nuôi trồng, đánh bắt, thu mua vận chuyển nguyên liệu, đến chế biến, nên số lô hàng hải sản bị thị tr-ờng nhập khẩu phát hiện kháng sinh vẫn còn cao (theo thống kê của Bộ