Đề tài Tăng cường công tác quản trị bán hàng ở công ty muối Thanh Hoá

më ®Çu NÒn kinh tÕ thÞ tr­êng ph¸t triÓn m¹nh mÏ, c¹nh tranh gay g¾t ®· g©y kh«ng Ýt khã kh¨n trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh. Mét trong khã kh¨n ®ã lµ ho¹t ®éng b¸n hµng. VËy ®Ó b¸n ®­îc hµng c¸c doanh nghiÖp ph¶i c¹nh tranh ®Ó cã thÓ chiÕm lÜnh ®­îc thÞ tr­êng ®Ó tån t¹i vµ ph¸t triÓn. Do vËy doanh nghiÖp ph¶i b»ng mäi gi¸ ®Ó ®­a s¶n phÈm cña m×nh tíi tay ng­êi tiªu dïng.. Trong thêi gian thùc tËp tèt nghiÖp t¹i c«ng ty muèi Thanh Ho¸, t«i ®· ®­îc quan s¸t, t×m hiÓu thªm nh÷ng vÊn ®Ò cña thùc tiÔn ho¹t ®éng kinh doanh, ®Æc biÖt lµ nh÷ng khã kh¨n trong ho¹t ®éng b¸n hµng cña C«ng ty trong c¬ chÕ thÞ tr­êng. Víi mong muèn ®­îc ®ãng gãp nh÷ng ý kiÕn, ®­a ra nh÷ng gi¶i ph¸p gióp C«ng ty t¨ng c­êng c«ng t¸c qu¶n trÞ ho¹t ®éng b¸n hµng ®Ó tõ ®ã cã thÓ cñng cè vµ ph¸t triÓn h¬n n÷a thÞ phÇn cña C«ng ty, em ®· lùa chän ®Ò tµi: “T¨ng c­êng c«ng t¸c qu¶n trÞ b¸n hµng ë C«ng ty Muèi Thanh Ho¸” ®Ó thùc hiÖn luËn v¨n tèt nghiÖp cña m×nh. Trong giíi h¹n vÒ ph¹m vi vµ thêi gian nghiªn cøu, chuyªn ®Ò tèt nghiÖp cña em nghiªn cøu mét sè vÊn ®Ò c¬ b¶n sau: -Sù ra ®êi cña,sù thay ®æi cña C«ng ty vµ c¸c ®Æc ®iÓm kinh tÕ chÝnh trÞ ¶nh h­ëng ®Õn c¸c biÖn ph¸p t¨ng c­êng c«ng t¸c qu¶n trÞ b¸n hµng t¹i C«ng ty muèi Thanh Ho¸ - Ph©n tÝch thùc tr¹ng c¸c yÕu tè, c¸c qu¸ tr×nh chi tiÕt cña qu¶n trÞ ho¹t ®éng b¸n hµng. - §Ò xuÊt mét sè quan ®iÓm chñ yÕu nh»m hoµn thiÖn c¸c yÕu tè cña qu¶n trÞ ho¹t ®éng b¸n hµng ë c«ng ty muèi Thanh Ho¸ Néi dung chÝnh cña chuyªn ®Ò tèt nghiÖp ®­îc kÕt cÊu thµnh 3 ch­¬ng Ch­¬ng 1. Giíi thiÖu chung vÒ C«ng ty muèi Thanh Ho¸ Ch­¬ng 2. Ph©n tÝch ho¹t ®éng qu¶n trÞ b¸n hµng Ch­¬ng 3. Mét sè ý kiÕn ®Ò xuÊt n©ng cao hiÖu qu¶ qu¶n trÞ b¸n hµng - Em xin ch©n thµnh c¶m ¬n ThÇy gi¸o h­íng dÉn Th.s TrÇn Quang Huy, Ban Gi¸m ®èc C«ng ty muèi Thanh Ho¸, Tr¹m tr­ëng tr¹m kinh doanh tiÕp thÞ muèi Thanh Ho¸ t¹i Hµ Néi ®· quan t©m gióp ®ì em thùc hiÖn chuyªn ®Ò tèt nghiÖp nµy. Ch­¬ng I Giíi thiÖu chung vÒ C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ vµ mét sè ®Æc ®iÓm kinh tÕ - kü thuËt ¶nh h­ëng ®Õn c«ng t¸c qu¶n trÞ b¸n hµng cña c«ng ty I. Giíi thiÖu chung. 1. Qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña C«ng ty muèi Thanh Ho¸ TiÒn th©n cña C«ng ty lµ chi côc c«ng nghiÖp muèi Thanh Hãa, n¨m 1985 chi côc c«ng nghiÖp Thanh Hãa gi¶i thÓ ®Ó thµnh lËp 4 doanh nghiÖp: + C«ng ty Muèi TÜnh Gia + C«ng ty Muèi HËu Léc + XÝ nghiÖp Muèi H¶i Ch©u + XÝ nghiÖp xµ phßng hãa chÊt Vµ mét phßng muèi lµm chøc n¨ng qu¶n lý Nhµ n­íc trùc thuéc së thñy s¶n Thanh hãa. §Õn n¨m 1992 UBND tØnh Thanh Hãa cã quyÕt ®Þnh sè 1238/Q§-UBTH ngµy 28/09/1992 s¸t nhËp bèn doanh nghiÖp nãi trªn ®Ó thµnh lËp C«ng ty Muèi Thanh hãa. §Çu n¨m 1994 TØnh Thanh Hãa chuyÓn giao chøc n¨ng c¬ quan chñ qu¶n ®èi víi C«ng ty Muèi Thanh hãa vÒ Tæng C«ng ty Muèi ViÖt Nam. Trô së chÝnh cña C«ng ty Muèi Thanh hãa ®ãng t¹i sè 04 Lª Th¸nh T«ng - ph­êng §«ng VÖ - Thµnh phè Thanh hãa. C«ng ty Muèi Thanh hãa ®­îc thµnh lËp vµo ®óng thêi ®iÓm nÒn kinh tÕ n­íc ta ®ang chuyÓn m¹nh tõ nÒn kinh tÕ tËp trung bao cÊp sang nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng cã sù ®iÒu tiÕt cña Nhµ n­íc. Do vËy C«ng ty ®· tõng b­íc thÝch øng víi nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng. Trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh kh«ng cã sù bao cÊp cña Nhµ n­íc, buéc C«ng ty ph¶i thùc hiÖn c¬ chÕ h¹ch to¸n kinh tÕ sao cho lÊy doanh thu bï ®¾p chi phÝ mµ vÉn cã l·i. Trong 10 n¨m qua ph¶i ®èi mÆt víi sù c¹nh tranh nghiÖt ng· cña thÞ tr­êng C«ng ty ®· kh«ng ngõng lín m¹nh vµ tù kh¼ng ®Þnh m×nh vÒ mäi mÆt hoµn thµnh tèt c¸c kÕ ho¹ch cña Nhµ n­íc giao cho. Trë thµnh con chim ®Çu ®µn cña ngµnh Muèi ViÖt nam. Ngµy nay trong t×nh h×nh míi cïng víi sù ph¸t triÓn chung cña ®Êt n­íc C«ng ty ®· chó ý tíi viÖc ®Çu t­ x©y dùng nhµ x­ëng, mua s¾m m¸y mãc, thiÕt bÞ x©y dùng l¹i hÖ thèng an toµn lao ®éng t¹o ®iÒu kiÖn thuËn lîi cho ng­¬i lao ®éng nhê ®ã mµ n¨ng suÊt lao ®éng kh«ng ngõng ®­îc t¨ng lªn, thu nhËp ®êi sèng cña c¸n bé c«ng nh©n viªn ngµy cµng ®­îc c¶i thiÖn vµ tõng b­íc n©ng cao. Mét ®iÒu quan träng nhÊt ®ã chÝnh lµ s¶n phÈm cña C«ng ty kh«ng nh÷ng ®· ®­îc thÞ tr­êng trong n­íc mµ c¶ thÞ tr­êng n­íc ngoµi chÊp nhËn, tiªu thô nhanh víi s¶n l­îng t¨ng tr­ëng kh«ng ngõng. §Ó chøng minh ®iÒu ®ã cã thÓ lÊy mét vµi chØ tiªu so s¸nh gi÷a n¨m 1995 vµ 2003 BiÓu 01 : KÕt qu¶ gi¸ trÞ tæng s¶n l­îng vµ s¶n phÈn chñ yÕu ®¹t ®­îc cña C«ng ty muèi Thanh Hãa n¨m 1995 vµ n¨m 2003 N¨m 1995 N¨m 2003 Gi¸ trÞ tæng s¶n l­îng 4.253.700.000® (theo gia trÞ cè ®Þnh 1998) Gi¸ trÞ tæng s¶n l­îng 7.896.000.000 (theo gia trÞ cè ®Þnh 1998) S¶n phÈm chñ yÕu: + Muèi ièt + MgCo3 15.500tÊn 100 tÊn S¶n phÈm chñ yÕu: + Muèi tiªu thô néi ®Þa + Muèi s¹ch xuÊt khÈu + MgCo3 24.300 tÊn 1.400 tÊn 250 tÊn n¨m 1995: + Lao ®éng: C¸n bé CNV gåm 183 ng­êi (§­îc ph©n bæ trong 3 xÝ nghiÖp, 2 tr¹m vµ 4 phßng nghiÖp vô) trong ®ã cã 8 ng­êi cã tr×nh ®é §¹i häc vµ Cao ®¼ng. N¨m 2003: + Lao ®éng: c¸n bé CNV gåm 230 ng­êi. Trong ®ã cã 22 ng­êi cã tr×nh ®é §¹i häc vµ cao ®¼ng. Ta còng cã thÓ lÊy sè liÖu vÒ mét chØ tiªu c¬ b¶n cña C«ng ty trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y ®Ó lµm sè liÖu so s¸nh: biÓu 02 : KÕt qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña c«ng ty muèi Thanh Hãa qua c¸c n¨m 1995, 2000 vµ 2003 §VT: 1000®ång STT ChØ tiªu N¨m 1995 N¨m 2000 N¨m 2003 1 Doanh thu 13.500.000 18.750.000 24.300.000 2 Lîi nhuËn tr­íc thuÕ 78.200 364.500 672.800 3 Nép NS 150.000 298.000 425.000 4 Thu nhËp BQ ng­êi/th¸ng 420.000 750.000 988.000 Nguån: Phßng tµi chÝnh kÕ to¸n c«ng ty muèi Thanh Ho¸ Ngoµi ra C«ng ty cßn cã mét sè ®Æc ®iÓm næi bËt : - Liªn tôc tõ n¨m 1999 ®Õn 2002 C«ng ty ®­îc Bé tr­ëng Bé NN&PTNT tÆng b»ng khen vµ th­ëng cê thi ®ua. N¨m 2003 tËp thÓ c¸n bé CNV C«ng ty vµ c¸ nh©n Gi¸m ®èc C«ng ty ®· ®­îc Thñ t­íng ChÝnh phñ tÆng b»ng khen. - C¸c tæ chøc §¶ng, C«ng ®oµn, §oµn thanh niªn C«ng ty liªn tôc nhiÒu n¨m ®­îc c«ng nhËn danh hiÖu trong s¹ch v÷ng m¹nh suÊt s¾c. - S¶n phÈm Muèi s¹ch cña C«ng ty ®· ®­îc xuÊt khÈu sang c¸c n­íc: NhËt b¶n, §µi Loan, Hµn Quèc. - §Ó ®¸p øng ®­îc nhu cÇu trong n­íc vµ chiÕn l­îc më réng thÞ tr­êng tiªu thô s¶n phÈm, hiÖn nay C«ng ty cã mét chi nh¸nh kinh doanh tiÕp thÞ t¹i Hµ néi vµ h¬n 100 ®¹i lý ph©n phèi trªn ®Þa bµn 16 tØnh thµnh trong n­íc. - S¶n phÈm Muèi s¹ch cña C«ng ty n¨m 2003 ®· ®­îc tÆng gi¶i th­ëng chÊt l­îng vµng ViÖt nam. N¨m 2004 ®­îc tÆng gi¶i th­ëng s¸ng t¹o khoa häc c«ng nghÖ ViÖt Nam (VIFOTEC). 2. Chøc n¨ng nhiÖm vô cña C«ng ty muèi Thanh Ho¸ C«ng ty Muèi Thanh hãa lµ doanh nghiÖp Nhµ n­íc, h¹ch to¸n ®éc lËp, cã t­ c¸ch ph¸p nh©n, trùc thuéc Tæng C«ng ty Muèi - Bé NN&PTNT. Chøc n¨ng vµ nhiÖm vô cña C«ng ty: Thu mua muèi nguyªn liÖu cho diªm d©n theo tinh thÇn quyÕt ®Þnh sè 80/2002/CP cña ChÝnh phñ, chÕ biÕn muèi c¸c lo¹i phôc vô nhu cÇu tiªu dïng x· héi, cung cÊp muèi cho s¶n xuÊt c«ng nghiÖp vµ xuÊt khÈu. Ngoµi ra tËn dông phÕ th¶i cña muèi (n­íc ãt) s¶n xuÊt hãa chÊt cã nguån gèc tõ n­íc biÓn nh­ MgCo3 , cung cÊp cho s¶n xuÊt hãa d­îc, c«ng nghiÖp bãng ®Ìn vv... 3. Tæ chøc qu¶n trÞ cña C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ 3.1. C¬ cÊu tæ chøc cña C«ng ty Muèi Thanh Hãa 3.1.1. S¬ ®å bé m¸y qu¶n trÞ cña C«ng ty Muèi Thanh Hãa S¬ ®å bé m¸y qu¶n trÞ cña C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ Gi¸m ®èc ®¶ng ñy c«n ®oµn ®oµn thanh niªn phã gi¸m ®èc tµi chÝnh phã gi¸m ®èc hµnh chÝnh phßng tc- hc phßng tc - kt phßng kinh doanh phßng kh-kt xdcb XN Muèi Ièt 16 xn muèi h¶i ch©u xn muèi b·i ngäc tr¹m KD tiÕp thÞ hµ néi tr¹m h¶i b×nh 3.1.2. §Æc ®iÓm tæ chøc bé m¸y qu¶n trÞ Víi t­ c¸ch lµ mét ®¬n vÞ h¹ch to¸n kinh tÕ ®éc lËp .C«ng ty Muèi Thanh Hãa tæ chøc bé m¸y qu¶n trÞ theo h­íng tr­c tuyÕn ,®øng ®Çu lµ Gi¸m ®èc C«ng ty sau ®ã lµ c¸c lµ c¸c Phã gi¸m ®èc.Ban Gi¸m ®èc l·nh ®¹o vµ chØ ®¹o ®Õn tõng xÝ nghiÖp vµ c¸c tr¹m . Gióp viÖc cho Gi¸m ®èc cã c¸c phßng nghiÖp vô C«ng ty - Ban Gi¸m ®èc gåm 3 ®ång chÝ: + Gi¸m ®èc: phô tr¸ch chung , ñy quyÒn tr¸ch nhiÖm cho c¸c phã gi¸m ®èc theo chuyªn m«n, theo dâi c«ng t¸c kü thuËt vµ thÞ tr­êng vµ trùc tiÕp chØ ®¹o th«ng qua c¸c phßng nghiÖp vô + 1 Phã gi¸m ®èc: phô tr¸ch c«ng t¸c tµi chÝnh C«ng ty + 1 Phã gi¸m ®èc: phô tr¸ch c«ng t¸c tæ chøc hµnh chÝnh c«ng ty * C¸c Phã gi¸m ®èc C«ng ty cã tr¸ch nhiÖm gióp viÖc cho Gi¸m ®èc , ®ång thêi trùc tiÕp chØ ®¹o c¸c ®¬n vÞ, bé phËn ®­îc Gi¸m ®èc ph©n c«ng ñy quyÒn - C¸c phßng ban cã c¸c chøc n¨ng vµ nhiÖm vô sau: ChÊp hµnh vµ kiÓm tra viÖc chÊp hµnh c¸c chØ tiªu kÕ ho¹ch . C¸c chÕ ®é chÝnh s¸ch cña nhµ n­íc, c¸c néi quy, quy chÐ cña c¬ quan vµ chØ thÞ còng nh­ mÖnh lÖnh c«ng t¸c cña Gi¸m ®èc C«ng ty §Ò xuÊt víi Gi¸m ®èc C«ng ty nh÷ng chñ tr­¬ng biÖn ph¸p ®Ó gi¶i quyÕt nh÷ng khã kh¨n trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh vµ t¨ng c­êng c«ng t¸c qu¶n lý doanh nghiÖp + Phßng Tæ chøc - Hµnh chÝnh : thùc hiÖn chøc n¨ng c«ng t¸c lao ®éng , tiÒn l­¬ng, tæ chøc nh©n sù vµ qu¶n trÞ hµnh chÝnh. Phßng nµy chÞu tr¸ch nhiÖm d­íi sù chØ ®¹o cña Phã gi¸m ®èc phô tr¸ch hµnh chÝnh + Phßng Tµi chÝnh - KÕ to¸n : chÞu sù qu¶n lý ,chØ ®¹o trùc tiÕp cña Gi¸m ®ècvµ Phã gi¸m ®èc tµi chÝnh C«ng ty. Cã tr¸ch nhiÖm cung cÊp th«ng tin t×nh h×nh tµi chÝnh C«ng ty cho Gi¸m ®èc vµ tæ chøc c«ng t¸c kÕ to¸n theo quy ®Þnh cña nhµ n­íc hiÖn hµnh + Phßng kinh doanh: cã chøc n¨ng vµ nhiÖm vô tiªu thô, tiÕp thÞ s¶n phÈm, më réng thÞ tr­êng vµ kh¸ch hµng. chÞu sù l·nh ®¹o tr­c tiÕp cña Gi¸m ®èc + Phßng kÕ ho¹ch, kü kü thuËt - x©y dùng c¬ b¶n : cã chøc n¨ng lËp kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh .Ch¨m lo c«ng t¸c kü thuËt, thiÕt bÞ vµ c«ng nghÖ vµ x©y dùng c¬ b¶n 3.2. C¬ cÊu s¶n xuÊt cña C«ng ty muèi Thanh Ho¸ 3.2.1. §Æc ®iÓm tæ chøc s¶n xuÊt vµ kinh doanh C«ng ty muèi Thanh Hãa hiÖn nay tæ chøc s¶n xuÊt theo xÝ nghiÖp. C«ng ty cã 3 xÝ nghiÖp s¶n xuÊt s¶n phÈm vµ nguyªn liÖu, 1 tr¹m kinh doanh vµ tiÕp thÞ Hµ Néi vµ 1 tr¹m thu mua nguyªn liÖu - XÝ nghiÖp muèi ièt sè 16 cã chøc n¨ng vµ nhiÖm vô thu mua , s¶n xuÊt muèi cao cÊp, muèi nghiÒn röa vµ hãa chÊt Mgco3 - XÝ nghiÖp muèi ièt H¶i Ch©u cã chøc n¨ng vµ nhiÖm vô thu mua, s¶n xuÊt muèi ièt nghiÒn röa - XÝ nghiÖp muèi B·i Ngäc cã chøc n¨ng vµ nhiÖm vô thu mua, s¶n xuÊt muèi nguyªn liÖu - Tr¹m kinh doanh tiÕp thÞ Hµ Néi : cã chøc n¨ng vµ nhiÖm vô ph©n phèi vµ tiÕp thÞ s¶n phÈm, më réng thÞ tr­ßng, x©y dùng c¸c ®¹i lý b¸n hµng , qu¶n b¸ th­¬ng hiÖu vµ giíi thiÖu s¶n cña C«ng ty - Tr¹m muèi H¶i B×nh: cã chøc n¨ng vµ nhiÖm vô thu mua muèi nguyªn liÖu. 3.2.2. §Æc ®iÓm c¬ cÊu s¶n xuÊt S¶n phÈm s¶n xuÊt chñ yÕu t¹i C«ng ty muèi Thanh Ho¸ lµ: - Muèi Ièt - Muèi cao cÊp - Muèi hÇm nghiÒn - Muèi tinh nÊu - Muèi h¹t s¹ch Quy tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt s¶n phÈm t¹i C«ng ty lµ qui tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt kiÓu liªn tôc, s¶n phÈm qua c¸c giai ®o¹n chÕ biÕn, song do ®Æc ®iÓm chu kú s¶n xuÊt s¶n phÈm qu¸ ng¾n, do vËy viÖc tiÕn hµnh s¶n xuÊt s¶n phÈm muèi cã hai nhãm s¶n phÈm : - §èi víi nhãm s¶n phÈm muèi Ièt tinh nghiÒn. Tr­íc hÕt ph¶i tuyÓn chän muèi nguyªn liÖu ®Ó lo¹i t¹p chÊt, sau ®ã ®­a vµo muèi nghiÒn röa, råi chuyÓn qua m¸y li t©m, M¸y trén Ièt ( KI03 ), th«ng qua kiÓm nghiÖm hµm l­îng Ièt ( V× muèi Ièt võa lµ muèi ¨n võa lµ thuèc ch÷a bÖnh b­íu cæ). Cuèi cïng lµ kh©u ®ãng tói 0,5kg vµ 1kg vµ ®ãng vµo bao PP 50 kg. - §èi víi nhãm muèi cao cÊp, muèi sÊy: Tr­íc hÕt còng lµ kh©u tuyÓn chän muèi nguyªn liÖu, ®­a vµo t¸i kÕt tinh b»ng ph­¬ng ph¸p nÊu, tiÕp theo lµ ®­a vµo m¸y li t©m, chuyÓn qua sÊy ch©n kh«ng, qua m¸y sµng ®Ó tuyÓn h¹t, cuèi cïng lµ kh©u ®ãng gãi lo¹i 0,25kg vµo hép c¸t t«ng 15kg, quy tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt ®­îc thÓ hiÖn qua s¬ ®å sau : H×nh 2 : Quy tr×nh s¶n xuÊt s¶n phÈm muèi Ièt tinh nghiÒn Muèi nguyªn liÖu TuyÓn chän nguyªn liÖu NghiÒn röa Li t©m §ãng tói 0,5kg, 1kg vµ 5kg KiÓm nghiÖm Trén Ièt (KI03) H×nh 3 : Quy tr×nh s¶n xuÊt s¶n phÈm muèi Ièt cao cÊp - Muèi sÊy Muèi nguyªn liÖu TuyÓn chän nguyªn liÖu T¸i kÕt tinh Li t©m KiÓm nghiÖm Ièt Trén Ièt (KI03 ) Sµng tuyÓn h¹t SÊy ch©n kh«ng §ãng tói 0,25kg ®ãng hép 15kg II. Mét sè ®Æc ®iÓm kinh tÕ - kü thuËt chñ yÕu ¶nh h­ëng ®Õn c«ng t¸c qu¶n trÞ b¸n hµng cña C«ng ty. 1. §Æc ®iÓm s¶n phÈm cña C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ 1.1 §Æc ®iÓm s¶n phÈm Muèi lµ mét thµnh phÇn rÊt quan träng kh«ng thÓ thiÕu trong cuéc sèng cña con ng­êi, tõ nh÷ng b÷a ¨n th­êng nhËt cho tíi nh÷ng n¬i s¶n xuÊt chÕ biÕn kh«ng chØ thùc phÈm mµ cßn rÊt nhiÒu nghµnh kh¸c cÇn cã sù ®ãng gãp cña muèi. §©y lµ mét mÆt hµng thiÕt yÕu kh«ng ph¶i chÞu thuÕ gi¸ trÞ gia t¨ng. S¶n phÈm muèi còng kh¸ ®a d¹ng bao gåm: Muèi th«, muèi tinh. Trong ®ã, muèi th« th× cã muèi th« trén Ièt, muèi th« kh«ng trén Ièt, muèi tinh th× cã muèi tinh trén Ièt vµ muèi tinh kh«ng trén Ièt. Tuy nhiªn trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y Nhµ n­íc ®ang khuyÕn khÝch nh©n d©n dïng muèi Ièt nh»m t¨ng c­êng søc khoÎ, tr¸nh c¸c rèi lo¹n do thiÕu Ièt, ph¸t triÓn trÝ tuÖ cho trÎ th¬… V× vËy s¶n phÈm muèi Ièt chiÕm tû träng lín trong l­îng muèi s¶n xuÊt ra phôc vô cho nhu cÇu tiªu dïng hµng ngµy, cßn muèi phôc vô cho c¸c nghµnh c«ng nghiÖp th× rÊt h¹n chÕ. Së dÜ nh­ vËy lµ v× muèi ë ViÖt Nam nãi chung vµ khu vùc miÒn B¾c nãi riªng chÊt l­îng ch­a cao, ch­a ®¸p øng ®­îc yªu cÇu s¶n xuÊt c«ng nghiÖp . Mét yÕu tè ¶nh h­ëng lín ®Õn chÊt l­îng muèi cña ViÖt Nam lµ thêi tiÕt. N¾ng ë ViÖt Nam hÇu nh­ ch­a ®ñ ®Ó t¹o ra muèi cã chÊt l­îng cao.Tuy nhiªn còng cã nh÷ng vïng th× n¾ng tèt nh­ng c¸c ®ång muèi ch­a cã sù ®Çu t­ c«ng nghÖ vµ thiÕt bÞ ®óng møc do ®ã còng ¶nh h­ëng tíi chÊt l­îng cña s¶n phÈm muèi t¹o ra .V× vËy viÖc ®Çu t­ vµ ph¸t triÓn muèi chÊt l­îng cao lµ mét vÊn ®Ò rÊt cÊp thiÕt quan träng cña C«ng ty muèi Thanh Hãa trong giai ®o¹n hiÖn nay. 1.2 C¸c s¶n phÈm chñ yÕu cña C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ - Muèi Ièt : Lµ s¶n phÈm ®­îc Nhµ n­íc ®ang khuyÕn khÝch nh©n d©n dïng nh»m t¨ng c­êng søc khoÎ, tr¸nh c¸c rèi lo¹n do thiÕu Ièt, ph¸t triÓn trÝ tuÖ cho trÎ th¬ - Muèi cao cÊp : S¶n phÈm ®­îc s¶n xuÊt b»ng ph­¬ng ph¸p nÊu tiªn tiÕn nhÊt hiÖn nay t¹i ViÖt Nam, lµ s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao ®­îc ng­êi tiªu dïng tÝn nhiÖm - Muèi tinh hÇm : S¶n phÈm ®­îc sö dông nhiÒu nhÊt trong chÕ biÕn thùc phÈm - Muèi h¹t s¹ch: §­îc s¶n xuÊt theo c«ng nghÖ míi, ®¹t gi¶i th­ëng s¸ng t¹o khoa häc c«ng nghÖ ViÖt Nam (VIFOTEC) n¨m 2004 2. §Æc ®iÓm c«ng nghÖ- kü thuËt, cña C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ §èi víi c¸c doanh nghÖp viÖc øng dông nh÷ng thµnh tùu khoa häc kü thuËt vµ s¶n xuÊt cã ý nghÜa cùc kú quan träng . Bëi tr­íc xu thÕ héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ, møc ®é c¹nh tranh gi÷a c¸c doanh nghiÖp sÏ ngµy cµng trë nªn gay g¾t . Doanh nghiÖp muèn trô v÷ng ®­îc tr­íc quy luËt nghiÖt ng· cña c¬ chÕ thÞ tr­êng , cÇn ph¶i x¸c lËp vµ kh¼ng ®Þnh vÞ thÕ còng nh­ uy tÝn cña m×nh. Mµ vÞ thÕ, uy tÝn cña doanh nghiÖp l¹i ®­îc x©y dùng trªn c¬ së n¨ng xuÊt, chÊt l­îng vµ gi¸ thµnh s¶ phÈm. ChÝnh v× vËy tõ n¨m 2000 trë l¹i ®©y C«ng ty ®· kh«ng ngõng ®Çu t­ cho thiÕt bÞ, m¸y mãc, còng nh­ tiÕp nhËn c¸c c«ng nghÖ s¶n xuÊt tiªn tiÕn nh»m mang l¹i nh÷ng s¶n phÈm chÊt l­îng cao ®¸p øng ®­îc nhu cÇu thÞ tr­êng M¸y mãc, thiÕt bÞ chÝnh cña C«ng ty hiÖn nay gåm: - M¸y liªn hoµn röa, trén muèi ®­îc nhËp khÈu tõ Ên ®é - M¸y trén muèi Ièt s¶n xuÊt t¹i Ên ®é - M¸y ly t©m cña NhËt B¶n - HÖ thèng sµng rung nhËp khÈu cña §µi loan - HÖ thèng m¸y sÊy tù ®éng s¶n xuÊt t¹i ViÖt Nam - M¸y d¸n bao b× ViÖt Nam s¶n xuÊt - Ngoµi ra cßn mét sè m¸y mãc, c«ng cô hç trî s¶n xuÊt kh¸c C«ng nghÖ kü thuËt hiÖn t¹i cña C«ng ty muèi hiÖn nay. Ngoµi nh÷ng ph­¬ng ph¸p s¶n xuÊt truyÒn thèng th× hiÖn nay C«ng ty ¸p dông nh÷ng thµnh tùu khoa häc kü thuËt míi vµo s¶n xuÊt nh­ : - C«ng nhÖ s¶n xuÊt muèi s¹ch theo ph­¬ng ph¸p n­íc ch¶y ng­îc - C«ng nghÖ sÊy muèi tù ®éng n¨ng xuÊt, chÊt l­äng cao - C«ng nghÖ s¶n xuÊt muèi s¹ch theo tiªu chuÈn NhËt B¶n 3. Nh©n lùc cña C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ X· héi ngµy cµng ph¸t triÓn, søc c¹nh tranh thÞ tr­êng gay g¾t cho nªn ®ßi hái c¸c doanh nghiÖp s¶n xuÊt kinh doanh ph¶i cã ®­îc nh÷ng s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao vµ ph¶i ®¸p øng ngay víi thÞ trõ¬ng . V× vËy l·nh ®¹o C«ng ty muèi Thanh Hãa rÊt quan t©m, chó träng vµo kÕ ho¹ch ph¸t triÓn nguån nh©n lùc cña C«ng ty H»ng n¨m vµo ®Çu quý 1 th× phßng tæ chøc hµnh chÝnh c«ng ty x©y dùng kÕ ho¹ch ph¸t triÓn nguån nh©n lùc. §Õn ®Çu quý 2 th× tæ chøc thùc hiÖn kÕ ho¹ch nµy Nh»m ®¸p øng nguån nh©n lùc cã chÊt l­îng cao ®Ó ®¸p øng phôc vô s¶n xuÊt kinh doanh c«ng ty ®· liªn doanh víi Tr­êng trung cÊp thuû s¶n cña TØnh më c¸c líp ®µo t¹o n©ng cao tr×nh ®é cña cña c«ng nh©n VÒ c¸n bé qu¶n lý h»ng n¨m C«ng ty cö c¸c c¸n bé ®i häc thªm c¸c líp båi d­ìng n©ng cao nghiÖp vô qu¶n lý Ngoµi ra C«ng ty cßn tiÕp nhËn nguån nh©n lùc míi, cã tr×nh ®é ®¹i häc vµo c«ng t¸c qu¶n lý nh»m kÕ cËn c¸c thµnh viªn cña c«ng ty ®Õn tuæi nghØ h­u - C«ng ty muèi ®· t¹o dùng ®­îc m«i tr­êng lao ®éng tho· m·n nh©n viªn vµ ng­êi lao ®éng . C¸c phßng lµm viÖc c¸n bé qu¶n lý cña C«ng ty ®· cã m¸y ®iÒu hoµ dïng cho mïa hÌ nãng nùc, ngoµi ra c«ng ty ®· n©ng cÊp hÖ thèng nhµ x­ëng th«ng tho¸ng réng r·i ®¸p øng ®­îc m«i tr­êng trong s¹ch cho ng­êi lao ®éng. §Æc biÖt c«ng ty ®· l¾p m¸y ®iÒu hoµ vµ hÖ thèng ¸nh s¸ng lµm viÖc nhËp khÈu tõ NhËt b¶n vÒ cho bé phËn c«ng nh©n s¶n xuÊt muèi xuÊt khÈu BiÓu 03. C¬ cÊu lao ®éng cña C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ qua c¸c n¨m 2001, 2002, 2003 vµ 2004 tt chØ tiªu n¨m 2001 n¨m 2002 n¨m 2003 n¨m 2004 sè l­îng tû lÖ sè l­îng tû lÖ sè l­îng tû lÖ sè l­îng tû lÖ 1 Tæng sè lao ®éng 150 100% 184 100% 230 100% 360 100% 2 Lao ®éng gi¸n tiÕp 20 13% 24 13.04% 30 13.04% 35 9.72% 3 Lao ®éng trùc tiÕp 130 87% 160 86.96% 200 86.06% 325 90.28% 4 Lao ®éng biªn chÕ 125 83,33% 150 81,52% 190 82,60% 325 90,28% 5 Lao ®éng hîp ®ång 25 16,67% 34 18,48% 40 17,40% 35 9,72% Nguån: Phßng tæ chøc hµnh chÝnh C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ Th«ng qua biÓu 04 chóng ta nh×n thÊy c¬ cÊu lao ®éng trùc tiÕp n¨m 2004 cña C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ cã 9,72% lµ lao ®éng gi¸n tiÕp vµ 90,28% lµ lao ®éng trùc tiÕp. Sè lao ®éng biªn chÕ lµ 90,28% vµ 9,72% lµ lao ®éng hîp ®ång. Tøc lµ trong tæng sè 360 ng­êi lao ®éng cã 35 ng­êi lao ®éng gi¸n tiÕp,cã 325 ng­êi lao ®éng trùc tiÕp vµ sè lao ®éng biªn chÕ 325 ng­êi ,cã 35 ng­êi lao ®éng hîp ®ång Sè lao ®éng t¨ng dÇn qua c¸c n¨m, 2002so víi 2001 t¨ng1.22%.N¨m 2003 so víi 2002 t¨ng 1.25% vµ n¨m 2004 so víi 2003 lµ 1.56%. §iÒu nµy cho thÊy sè lao ®éng t¨ng dÇn qua c¸c n¨m vµ chøng tá C«ng ty ngµy cµng më réng quy m« s¶n xuÊt nh»m ®¸p øng nhu cÇu cña thÞ tr­êng BiÓu 04. Tæng sè lao ®éng nam vµ n÷ cña C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ qua c¸c n¨m 2001,2002,2003vµ 2004 tt chØ tiªu n¨m 2001 n¨m 2002 n¨m 2003 n¨m 2004 sè l­îng tû lÖ sè l­îng tû lÖ sè l­îng tû lÖ sè l­îng tû lÖ 1 Tæng sè lao ®éng 150 100% 180 100% 230 100% 360 100% 2 Sè lao ®éng n÷ 100 66.67% 120 67.40% 150 65.22% 220 61.11% 3 Sè lao ®éng nam 50 33.33% 60 32.60% 80 34.78% 140 38.89% Nguån: Phßng tæ chøc hµnh chÝnh C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ Theo nh­ biÓu 05 th× sè lao ®éng n÷ n¨m 2004 lµ 240 ng­êi chiÕm 61,11% tæng sè lao ®éng cña C«ng ty vµ sè lao ®éng nam lµ 140 ng­êi, chiÕm 38,89% tæng sè lao ®éng BiÓu 05.Tæng hîp tr×nh ®é lao ®éng cña C«ng ty muèi Thanh Ho¸ qua c¸c n¨m 2001,2002,2003vµ 2004 tt chØ tiªu n¨m 2001 n¨m 2002 n¨m 2003 n¨m 2004 sè l­îng tû lÖ sè l­îng tû lÖ sè l­îng tû lÖ sè l­îng tû lÖ 1 Tæng sè lao ®éng 150 100% 184 100% 230 100% 360 100% 2 Tr×nh ®é ®¹i häc 5 3.33% 7 3.80% 10 4.35% 14 3.88% 3 Cao ®¼ng 3 2% 6 3.26% 12 5.21% 12 3.34% 4 Trung cÊp 3 2% 5 2.72% 5 2.17% 20 5.56% 5 PTTH vµ THCS 139 92.67% 166 90.22% 207 88.27% 314 87.22% Nguån: Phßng tæ chøc hµnh chÝnh C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ §Ó ®¸p øng ngµy cµng cao chÊt l­îng hµng ho¸ còng nh­ c«ng t¸c qu¶n lý C«ng ty mang l¹i hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh .Qua sè liÖu biÓu 06 chóng ta nhËn thÊy C«ng ty Muèi Thanh Ho¸ chó träng ®Õn nguån nh©n lùc cã tr×nh ®é cao vµo c«ng t¸c qu¶n lý vµ lao ®éng s¶n xuÊt. Cô thÓ sè ng­êi cã tr×nh ®é ®¹i häc nhËn vµo c«ng t¸c qu¶n lý n¨m 2004 so víi 2001 lµ 9 ng­êi. Tû lÖ tr×nh ®é ®¹i häc n¨m 2004 lµ 33,88%,tr×nh ®é cao ®¼ng 3,34%vµ trung cÊp lµ 5,56% .Cßn l¹i 87,22% lµ cã tr×nh ®é PTTHvµ THCS 4. §Æc ®iÓm c¹nh tranh 4.1 C¸c ®èi thñ c¹nh tranh trªn thÞ tr­êng hiÖn nay cña C«ng ty Mu