Đề tài Thiết kế hệ thống xử lý nước thải sản xuất bia cho công ty TNHH Sabmiller Việt Nam, công suất 2400m3/ ngày đêm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCMKHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC  BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BIA CHO CÔNG TY TNHH SABMILLER VIỆT NAM, CÔNG SUẤT 2400M3 /NGÀY ĐÊM. GVHD: TS. NGUYỄN XUÂN TRƯỜNG. SVTH : NGUYỄN THANH KỲ Nội Dung Báo Cáo Lý do chọn đề tài. Mục tiêu và nội dung nghiên cứu. Tổng quan về Cty TNHH Sabmiller việt nam. Các phương án lựa chọn. Chi tiết các công trình đã lựa chọn. Quản lý và vận hành. Kết luận và kiến nghị. Lý Do Chọn Đề Tài. Ngành công nghiệp sản xuất bia hiện nay đang phát triển rất mạnh. Bên cạnh phát triển kinh tế thì ngành sản xuất bia cũng đem lại nhiều tác động xấu đến môi trường. Nước thải bia có chứa nhiều hàm lượng chất hữu cơ cao dễ phân hủy, nếu không được xử lý trước khi xả thải ra nguồn tiếp nhận sẽ gây ảnh hưởng xấu đến môi trường xung quanh. Lý Do Chọn Đề Tài. Dựa trên yêu cầu thực tế, Đề tài “Thiết kế hệ thống xử lý nước thải sản xuất bia tại công ty TNHH Sabmiller Việt Nam - khu công nghiệp Mỹ Phước II – H. Bến cát – Tỉnh Bình Dương, công suất 2400m3/ngày đêm”. Là một vấn đề cấp thiết vừa đảm bảo việc tuân thủ pháp luật nhà nước vừa góp phần bảo vệ môi trường xung quanh. Mục Tiêu Và Nội Dung Mục Tiêu. Đề xuất công nghệ và thiết kế hệ thống XLNT sản xuất bia cho cty TNHH Sabmiller Việt Nam. Nội Dung. Thu thập tài liệu tổng quan về ngành sản xuất bia. Tìm hiểu về các thành phần, tính chất đặc trưng của nước thải ngành bia và các phương pháp xử lý nước thải nghành bia và một số công nghệ xử lý nước thải điển hình của ngành bia hiện nay. Mục Tiêu Và Nội Dung Thu thập số liệu về tình hình sản xuất, công nghệ sản xuất của Công ty TNHH Sabmiiler Việt Nam. Nghiên cứu lựa chọn công nghệ xử lý nước thải phù hợp cho Công ty TNHH Sabmiiler Việt Nam. Tính toán, thiết kế hệ thống xử lý nước thải đã đề xuất và dự toán kinh tế. Giới Thiệu Về Cty TNHH Sabmiller Việt Nam. Địa chỉ: Lô A, KCN Mỹ Phước 2, Huyện Bến Cát, Tỉnh Bình Dương. Là tập đoàn sản xuất Bia lớn đứng thứ 2 thế giới, nhãn hiệu: Bia Zorock 100% vốn đầu tư nước ngoài. Trụ sở đặt tại Anh Quốc. Sản phẩm chính : bia và nước giải khát từ malt không cồn. Tổng công suất sản phẩm là 675.520 hl/năm Sử dụng công nghệ sản xuất tự động tiên tiến và hiện đại nhất hiện nay. Qui Trình Công Nghệ. Quá trình sản xuất bia gồm 3 giai đoạn chính: Nấu và đường hóa. Lên men chính, lên men phụ và tàng trữ. Lọc bia và chiết bia 3.3. Thành Phần, Tính Chất Nước Thải Sản Xuất Bia. Nguồn phát sinh: Nước thải vệ sinh các thiết bị. Nước thải từ quá trình rửa chai, thanh trùng bia chai. Nước thải từ nhà vệ sinh nhà xưởng. Nước thải sinh hoạt của công nhân. Nước thải sản xuất bia chứa nhiều hàm lượng chất hữu cơ ở trạng thái lơ lửng và hòa tan cao, chủ yếu là hydratcacbon, protein và axit hữu cơ 3.3. Thành Phần, Tính Chất Nước Thải Sản Xuất Bia. Lượng nước cấp cho 1000 lít bia : 4 - 8 m3 Nước thải tính từ sản xuất 1000 lít bia : 2.5 - 6 m3. Tải trọng BOD5 : 3 – 6 kg/1000 lít bia. Tỷ lệ BOD5 / COD : 0.55 – 0.7 ( Theo công nghệ sinh học môi trường – Nguyễn Đức Lượng, Nguyễn Thị Thùy Hương – ĐH quốc gia TP.HCM) Bảng. Phân tích thành phần nước thải của Công ty. Nguồn : công ty TNHH Sabmiller Việt Nam. LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN. Sơ đồ công nghệ phương án 1. Hình. Sơ đồ công nghệ phương án 2 Lựa Chọn Phương Án Do công suất của công ty lớn nên lưu lượng có thể dao động lên xuống thất thường. Yêu cầu tiêu chuẩn nước thải đầu ra tại KCN khá ngặt ( cột A – QCVN 24/2008) nên yêu cầu hiệu quả xử lý phải cao. Đối với cấp lãnh đạo nhà máy rất tuân thủ vấn đề ô nhiễm môi trường nên việc đầu tư một dự án xử lý nước thải đạt chuẩn môi trường thì không đáng ngại. công ty có diện tích mặt bằng lớn. CÔNG TRÌNH CHI TIẾT. Song chắn rác: Song chắn rác có nhiệm vụ tách các loại rác và tạp chất thô có,kích thước lớn trong nước thải trước khi đưa nước thải vào các công trình xử lý phía sau. -- 2. Thiết bị lược rác tinh Nhiệm vụ: Nhằm loại bỏ các chất rắn có kích thước nhỏ đi vào công trình, công ty lắp đặt một máy lược rác tinh ngay trên bể điều hòa với các thông số sau: Chọn máy cơ khí : khe 0.5mm. Lưu lượng qua thiết bị lược rác tinh : 170m3/h Công suất : 0.2kw. Nguồn điện sử dụng: 380V/3pha/50Hz. 3. Hố thu nước thải. Nhiệm vụ: tập trung nước thải từ quá trình sản xuất. Đảm bảo lưu lượng tối thiểu cho bơm hoạt động Vật liệu xây dựng: gạch và bê tông. 4. Bể Điều Hòa Bể điều hòa có nhiệm vụ điều hòa về lưu lượng và nồng độ trong nước thải. Tạo chế độ làm việc ổn định cho các công trình phía sau. Vật liệu xây dựng: gạch và bể tông. 5. Bể UASB. Phân hủy các chất hữu cơ có trong nước thải trong điều kiện kỵ khí. Vật liệu xây dựng: bê tông , cốt thép, gạch. 6. Bể Chứa Trung Gian. Làm nhiệm vụ chứa nước thải sau bể UASB, ổn định lưu lượng và nồng độ trước khi vào bể Aerotank. 7. Bể Aerotank. Bể Aerotank có nhiệm vụ loại bỏ các chất ô nhiễm hữu cơ trong điều kiện hiếu khí. Vật liệu : Bê tông cốt thép 8. Bể Lắng 2. Bể lắng làm nhiệm vụ lắng hỗn hợp nước – bùn từ bể Aeroten dẫn đến và bùn lắng ở đây được gọi là bùn hoạt tính. Vật liệu : Bê tông cốt thép. 9. Bể Tiếp Xúc Thực hiện quá trình tiếp xúc giữa clo và nước sau khi đã qua máng trộn . Nhằm khử trùng các vi sinh vật gây bệnh còn lại trong nước, Vật liệu : Bê tông cốt thép. 10. Bể Nén Bùn. Sau khi bùn thải từ bể lắng II sẽ được dẫn về bể nén bùn. Bể nén bùn có nhiệm vụ chứa bùn và làm cô đặc cặn nhằm giảm độ ẩm của bùn bằng cách lắng cơ học để đạt độ ẩm thích hợp Vật liệu xây dựng: bê tông, cốt thép. Quản Lý Và Vận Hành. Cần phải có cán bộ chuyên trách về môi trường vận hành HTXLNT . Phải có tài liệu hướng dẫn về vận hành, phân tích mẫu, sử dụng thiết bị quan trắc… Phải kiểm tra các công trình thường xuyên, lập báo cáo kiểm tra vận hành. bảo trì các thiết bị, kiểm tra thường xuyên các đường ống… kiểm tra các thiết bị khuấy trộn, bơm thường xuyên. Kết Luận & Kiến Nghị. Do đặc thù là ngành sản xuất bia nên lượng nước sử dụng rất lớn. Công ty sử dụng dây chuyền công nghệ sản xuất bia hiện đại nhất của đức hiện nay nên cũng giảm thiểu được nguy cơ gây ô nhiễm môi trường và xử lý nước thải. Hệ thống XLNT được đầu tư khá tốt nên nước thải đầu ra đạt tiêu chuẩn môi trường quy định. Kiến Nghị Bể điều hòa có nhiệm vụ là điều hòa lưu lượng và nồng độ, ổn định pH do đó cần cung cấp đầy đủ ôxy cho bể, đảm bảo việc khuấy trộn hóa chất với nước thải , nhằm giúp ổn định cho các công trình xử lý sau. Cần điều chỉnh pH về mức trung hòa trước khi đưa nước vào các công trình sinh học. Đảm bảo cung cấp đầy đủ oxy cho các bể hiếu khí đặc biệt là bể AEROTANK Kiến Nghị Cần thường xuyên theo dõi các công trình sinh học để có thể khắc phục ngay khi có sự cố sảy ra vì quá trình nuôi cấy vi sinh vật mất thời gian. Cần tăng cường nhân viên quản lý môi trường có năng lực nhằm đảm bảo cho việc quản lý và bảo vệ môi trường cho Công ty tốt hơn. Cần phải thường xuyên có những lớp học bồi dưỡng kiến thức về môi trường và bảo vệ môi trường cho tất cả công nhân làm việc trong Công ty.