Đề tài Ước tính nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì (mem) ở bò tơ lỡ hướng sữa lai 75% hf bằng hai phương pháp khác nhau

VŨ CHI CƯƠNG – Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì ME... 43 ƯỚC TÍNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CHO DUY TRÌ (MEm) Ở BÒ TƠ LỠ HƯỚNG SỮA LAI 75% HF BẰNG HAI PHƯƠNG PHÁP KHÁC NHAU Vũ Chí Cương, Lê Minh Lịnh và Đinh Văn Tuyền Bộ môn Dinh dưỡng - Thức ăn và Đồng cỏ - Viện Chăn nuôi Tác giả liên hệ: Vũ Chí Cương - Viện Chăn nuôi - Từ Liêm - Hà Nội Tel: (04) 38.386.127/ 0912.121.506; Fax: (04) 38.389.775; Email: vuchicuong@gmail.com ABSTRACT Prediction of metabolizable energy requirements for maintenance of 75% Holstein Friesian crossbred heifers by two methods Six in vivo digestibility trials on crossbred heifers have been undertaken from 2008 to 2009 at NIAS to predict metabolizable energy requirements for maintenamce of 75% Holstein Friesian crossbred heifers. Four 75% Holstein Friesian crossbred heifers (18-20 months old, non-pregnant) were used for each in vivo digestibility trial. Six kinds of animal feeds used in six vivo digestibility trials including 4 kinds of regrowth elephant grasses, one stylo hay and one urea treated rice straw. GE, DE, ME (MJ/day), GE, DE, ME (MJ/kgDM of feed), digestible coefficient of energy, ME/GE and MEm were estimated either by a direct method with Bomb calorimeter or by an indirect method using equations from INRA. It was revealed that GE, DE, ME (MJ/kgDM), DE, ME (MJ/kgDM), digestible coefficient of energy estimated using INRA equations were significant higher than these using Bomb calorimeter (P < 0,05, 0,01 or 0,001). Consequently, MEm (MJ/kgBW and MJ/kgBW0,75) estimated using INRA equations were significant higher than these using Bomb calorimeter (P < 0,05, 0,01). MEm (MJ/kgBW and MJ/kgBW0,75) in these feeding trials was not affected by types of animal feeds. MEm for maintenamce of 75% Holstein Friesian crossbred heifers(MJ/kgBW and MJ/kgBW0,75)predicted using Bomb calorimeter in this study was in a range of recently published literature and was 0.5935MJ ME/ kgBW0,7. Key words: metabolizable energy requirements; crossbred heifers ĐẶT VẤN ĐỀ Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì (Metabolizable energy for maintenance - MEm) trong các hệ thống năng lượng được sử dụng hiện nay tại châu Âu và Bắc mỹ được tính toán trên cơ sở các số liệu của các thí nghiệm đo trao đổi nhiệt. Ví dụ, trong hệ thống năng lượng trao đổi (Metabolizable energy ME) của ARC, nhu cầu năng lượng thuần cho duy trì (Net enery for maintenance – NEm) được tính toán dựa trên các số liệu về trao đổi đói (Nhiệt sản xuất lúc đói - Fasting Heat Production) (FHP) cộng với năng lượng thải ra qua nước tiểu ở trạng thái đói (Fasting Urinary Energy Output) ở bò đực thiến giống chuyên dụng thịt và bò cái sữa không chửa cho ăn hạn chế một thời gian dài (thường là ở mức duy trì). Ngoài ra, một cách khác để xác định nhu cầu năng lượng cho duy trì là dùng các thuật toán hồi qui tìm quan hệ giữa ME ăn vào, sữa sản xuất ra trong điều kiện hiệu chỉnh để cân bằng năng lượng là zero ở bò sữa cho ăn khẩu phần đáp ứng các mức sản xuất khác nhau. Sử dụng phương pháp này Moe cộng sự (1972), Van Es (1978) đã tính ra được giá trị MEm và sau đó là NEm hiện được sử dụng trong hệ thống NE của NRC tại Bắc mỹ, châu Âu: Hà lan, Pháp, Đức, Thụy sĩ. Gần đây rất nhiều nghiên cứu cho thấy giá trị MEm cho bò sữa ngày nay cao hơn rất nhiều so với các tiêu chuẩn trước kia. Agnew và Yan (2000) thấy: giá trị trung bình MEm tính được là 0,62 MJ/kg0,75, cao hơn 27 % so với giá trị của Van Es (1975) và cũng cao hơn 27 % so với giá trị tính từ ARC (1990). Vấn đề ở đây là: việc áp dụng nhu cầu năng lượng cho duy trì cũ ở bò sữa hiện không còn chính xác nữa và nhiều nước như Vương quốc Anh, Hoa kỳ và cả châu Âu đang hiệu chỉnh để có hệ thống mới. Để có được số liệu về nhu cầu năng lượng duy trì cho bò sữa lai ở Việt nam với điều kiện khí hậu nhiệt đới, và gia súc cho sữa có tiềm năng di truyền cao, rất cần nghiên cứu nhu cầu năng lượng cho duy trì để hiệu chỉnh các nhu cầu năng lượng hiện VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 23-Tháng 4-2010 44 đang mượn để dùng ở nước ta từ nhu cầu tính được trên bò sữa ở các nước ôn đới. Vì lý do trên chúng tôi tiến hành đề tài này với mục tiêu: So sánh phương pháp xác định năng lượng thô (Gross enery – GE), năng lượng tiêu hóa (Digestible energy – DE), tỷ lệ tiêu hóa năng lượng, ME của thức ăn và nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì (MEm) trực tiếp bằng bomb calorimeter và áp dụng phương trình của INRA (1989) để từ ước tính nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì ở bò sữa lai ¾ HF nuôi tại Việt nam. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đề tài được tiến hành từ năm 2008 đến năm 2009 tại Bộ môn Dinh dưỡng, Thức ăn chăn nuôi và Đồng cỏ và Trung tâm thực nghiệm và bảo tồn nguồn gen động vật, Viện Chăn nuôi. Bố trí thí nghiệm Để xác định nhu cầu năng lượng duy trì cho bò cái tơ lỡ lai 75% HF, 04 bò cái tơ (18-20 tháng tuổi) lai ¾ HF không mang thai được sử dụng trong thí nghiệm tiêu hóa cho mỗi loại thức ăn thí nghiệm (n = 4 cho mỗi loại thức ăn). Thí nghiệm tiêu hoá in vivo được tiến hành theo quy trình thí nghiệm xác định tỷ lệ tiêu hoá in vivo bằng phương pháp thu phân và nước tiểu tổng số (total faeces and urine collection) (Cochran và Galyean, 1994., Burns và cs, 1994). Bò thí nghiệm được nuôi nhốt cá thể trên cũi trao đổi chất và cho ăn ở mức duy trì trong thời gian chuẩn bị 10 ngày, sau đó đến giai đoạn thu mẫu 7 ngày. Bò được cho uống nước tự do. Trước và sau mỗi một giai đoạn thu mẫu bò được cân để kiểm tra tăng trọng. Trước khi vào thí nghiệm bò được tấy ký sinh trùng đường tiêu hóa. Trong thời gian thu mẫu 7 ngày toàn bộ lượng phân bò bài tiết ra được thu nhặt theo cá thể, cân xác định khối lượng rồi lấy mẫu (10% tổng khối lượng) để xác định chất khô, thành phần hóa học (protein thô (Crude protein) CP, mỡ (Este extract- EE), xơ thô (Crude fiber-CF), NDF, ADF, khoáng (Total ash –Ash) và giá trị năng lượng thô (GE) trên Bomb calorimeter do Đức sản xuất. Thức ăn cho ăn và thức ăn thừa cũng được cân, lấy mẫu xác định chất khô, thành phần hóa học và giá trị GE như đối với mẫu phân. Nước tiểu cũng được thu cá thể trong 7 ngày, xác định dung tích, khối lượng. Nước tiểu thu được hàng ngày của các cá thể bò được đổ vào bình đã có sẵn 100 ml 7,2 N H2SO4 và lấy mẫu (10ml/1lít) để phân tích hàm lượng CP và GE trên Bomb calorimeter. Tất cả các mẫu thức ăn cho ăn, thức ăn thừa, phân, nước tiểu được giữ ở nhiệt độ −20oC cho đến khi phân tích. Thức ăn và chế độ nuôi dưỡng Bảng 1: Thành phần hóa học của các thức ăn thử nghiệm (% chất khô) Thức ăn Protein thô (%) Mỡ thô (%) Xơ thô (%) NDF (%) ADF (%) Tro thô (%) CV35 13,18 1,70 33,97 68,14 40,50 17,17 CV40 12,10 1,48 37,06 70,27 41,46 16,59 CV45 10,66 1,41 38,28 72,94 44,65 14,86 CV50 10,10 1,51 38,47 74,12 43,87 12,90 Rơm ủ urea 4% 12,24 1,23 37,55 69,05 49,86 8,89 Cỏ khô stylo 14,15 1,45 40,27 61,57 43,98 6,23 CV35: cỏ voi cắt tái sinh mùa hè sau 35 ngày; CV 40: cỏ voi cắt tái sinh mùa hè sau 40 ngày; CV 45: cỏ voi cắt tái sinh mùa hè sau 55 ngày; CV 50: cỏ voi cắt tái sinh mùa hè sau 50 ngày. VŨ CHI CƯƠNG – Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì ME... 45 Sáu loại thức ăn bao gồm 4 loại cỏ voi cắt sau tái sinh vào mùa hè lúc 35, 40, 45 và 50 ngày (CV35, CV40, CV45, CV50) cùng với 1 loại cỏ khô stylo trồng tại Ninh Bình và 1 loại rơm ủ urea 4% được sử dụng trong nghiên cứu này. Thức ăn được chặt nhỏ: 2-3 cm và cho ăn ngày hai lần vào 8h sáng và 4h chiều. Thức ăn được cho ăn hạn chế để đảm bảo tăng trọng bằng không hoặc rất nhỏ. Giai đoạn nuôi chuẩn bị (10 ngày) chính là giai đoạn điều chỉnh mức ăn vào hàng ngày của từng bò. Thành phần hóa học của thức ăn thí nghiệm được trình bày ở Bảng 1. Đây là các thức ăn có hàm lượng xơ khá cao. Xác định thành phần hóa học và GE của thức ăn, nước tiểu và phân Chất khô (DM), protein thô (CP), mỡ thô (EE), xơ thô (CF) và khoáng tổng số (Ash) của thức ăn được xác định theo các tiêu chuẩn TCVN 4326 - 86, TCVN 4328 - 86, TCVN 4331-2001, TCVN 4329 - 86, TCVN 4327 - 86, riêng NDF, ADF được xác định theo phương pháp của Goering và Van Soest (1970). GE của thức ăn, nước tiểu và phân được xác định bằng cách đốt trực tiếp trên bom calorimeter, riêng nước tiểu trước khi đốt phải trộn với chất trợ cháy là paraphin. Xác định khối lượng và lượng thức ăn ăn vào Khối lượng bò được xác định bằng cân điện tử Rudweight của Australia. Lượng chất khô thức ăn được tính từ lượng thức ăn ăn vào, thức ăn còn thừa và vật chất khô của thức ăn. Xác định tỷ lệ tiêu hóa in vivo của thức ăn Tỷ lệ tiêu hóa in vivo của thức ăn được xác định bằng phương pháp thu phân và nước tiểu tổng số (total faeces and urine collection) (Cochran và Galyean, 1994., Burns và cs, 1994). Tỷ lệ tiêu hóa in vivo của một chất A nào đó trong thức ăn được tính như sau: Tỷ lệ tiêu hóa in vivo của A (%) = [(Lượng chất A ăn vào từ thức ăn – (Lượng chất A trong phân + lượng chất A trong nước tiểu (nếu có))/ Lượng chất A ăn vào từ thức ăn] x 100. Xác định các giá trị năng lượng Các giá trị năng lượng được xác định bằng hai phương pháp khác nhau để so sánh. *Phương pháp trực tiếp dùng bom calorimeter Giá trị GE, DE, ME (MJ/ngày), tỷ lệ tiêu hóa năng lượng và nhu cầu MEm được xác định trực tiếp trên trên Bomb calorimeter. Ở đây: GE = tổng nhiệt tạo ra khi đốt thức ăn trực tiếp trên bom; DE = tổng nhiệt sản xuất khi đốt thức ăn trực tiếp trên bom - tổng nhiệt sản xuất khi đốt phân trực tiếp trên bom sau khi gia súc ăn thức ăn đó; Tỷ lệ tiêu hóa năng lượng = (GE –DE)/GE * 100, ME = DE-[(GE/100) x 6) + GE trong nước tiểu) với giá trị năng lượng thải ra theo khí methan (6% của tổng năng lượng thô ăn vào) (McDonald và và cs, 1995). Tổng ME (MJ/con/ngày) = ME (MJ/kg DM thức ăn) x Tổng lượng chất khô ăn vào/ngày. Tổng năng lượng ME ăn vào này trước hết được hiệu chỉnh: trừ đi lượng năng lượng chi phí cho tăng trọng/ngày (nếu bò tăng trọng) hoặc cộng thêm lượng năng lượng chi phí cho tăng trọng/ngày (nếu bò thụt tăng trọng) với hệ số là19,3 MJ/kg tăng trọng (Feed into Milk, 2004) Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì: MEm/kg BW = tổng ME ăn vào/khối lượng bình quân; nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì MEm/kg BW0,75) = tổng ME ăn vào/ BW0,75. VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 23-Tháng 4-2010 46 *Phương pháp gián tiếp theo hệ thống của INRA (1989) Giá trị năng lượng thô (Gros energy-GE), năng lượng tiêu hóa (Digestible Energy – DE), năng lượng trao đổi (Metabolizable Energy-ME) (MJ/ngày), tỷ lệ tiêu hóa năng lượng và nhu cầu trao đổi cho duy trì (MEm) xác định theo hệ thống của INRA Pháp (1989), sử dụng số liệu tiêu hóa in vivo để áp vào công thức của Jarrige (1978); Andrien và cs. (1989); Xande và cs. (1989). GE (kcal/kg OM) = 4543 + 2,0113 x CP (g/kg OM) ± 32,8 (r = 0,935). Jarige (1978); Xande và cs, (1989): Trong đó GE = Kcal/kg chất hữu cơ - OM Sau đó chuyển giá trị này thành GE: Kcal/kg chất khô - DM DE = GE x dE (Xande và cs, 1989): Ở đây: DE = Kcal/kg OM. Với: dE = 1,0087 dOM - 0,0377  0,007 (r = 0,996) Ở đây dE: Tỷ lệ tiêu hoá của năng lượng thô, dOM: tỷ lệ tiêu hoá của chất hữu cơ. Sau đó chuyển giá trị này thành DE: Kcal/kg DM. ME = DE x ME/DE (Xande và cs, 1989). Trong đó. ME = Kcal/kg OM. Sau đó chuyển giá trị này thành ME: Kcal/kg chất khô. ME/DE = 0,8417 - (9,9 x 10-5 x cellulose thô (g/kg chất hữu cơ)) - (1,96 x 10-4 x CP (g/kg chất hữu cơ)) + 0,221 x NA). NA = Số lượng chất hữu cơ tiêu hoá ăn được (DOM) (g/kg W0,75)/23 Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì tính theo INRA cũng tương tự như dùng Bom calorimeter: MEm/kg BW = tổng ME ăn vào/khối lượng bình quân; Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì MEm/kg BW0,75 = tổng ME ăn vào/ BW0,75. Tổng ME (MJ/con/ngày) = ME (MJ/kg DM thức ăn) x Tổng lượng chất khô ăn vào/ngày. Xử lý số liệu Số liệu thí nghiệm được xử lý thông qua phân tích phương sai ANOVA trên phần mềm Minitab phiên bản 14.0. Các phương trình hồi qui được xây dựng trên Excel sử dụng regression technique cho hàm hồi qui bậc 1. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnh hưởng của phương pháp xác định đến GE, DE (MJ/ngày) và hệ số tiêu hóa năng lượng Bảng 2. Ảnh hưởng của PP xác định đến GE, DE (MJ/ngày) và hệ số tiêu hóa năng lượng Chỉ tiêu Thức ăn N Mean SEM StDev Min Max 1 4 75,78 8,31 16,62 60,58 99,46 2 4 79,38 1,69 3,38 75,72 83,14 3 4 82,81 1,89 3,79 78,4 87,23 4 4 82,06 4,23 8,46 75,58 93,69 5 4 79,40 2,17 4,34 75,23 85,28 6 4 70,80 2,28 4,56 67,44 77,48 GE- INRA(MJ/ngày) TB 24 78,37 1,82 4,46 70,80 82,81 VŨ CHI CƯƠNG – Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì ME... 47 Chỉ tiêu Thức ăn N Mean SEM StDev Min Max 1 4 71,08 7,36 14,72 60,21 92,82 2 4 73,88 1,93 3,87 70,29 77,89 3 4 78,35 2,27 4,54 71,95 82,60 4 4 77,55 4,07 8,13 71,04 89,23 5 4 69,49 1,90 3,80 65,83 74,63 6 4 58,50 1,88 3,77 55,73 64,02 GE-Bom (MJ/ngày) TB 24 71,48 2,96 7,24 58,50 78,35 1 4 50,85 5,22 10,43 40,96 65,57 2 4 50,38 1,63 3,25 46,16 53,21 3 4 52,38 1,84 3,68 47,75 55,91 4 4 50,24 4,60 9,19 42,15 59,19 5 4 44,16 3,65 7,30 38,97 54,69 6 4 47,01 2,15 4,30 43,38 53,23 DE- INRA(MJ/ngày) TB 24 49,17***a 1,23 3,02 44,16 52,38 1 4 43,46 5,72 11,43 33,48 59,86 2 4 39,872 0,839 1,679 37,850 41,933 3 4 43,54 1,93 3,87 38,57 47,99 4 4 42,28 4,17 8,34 33,79 53,69 5 4 35,69 2,29 4,57 31,77 41,97 6 4 34,31 1,87 3,75 30,54 39,38 DE-Bom (MJ/ngày) TB 24 39,86***b 1,64 4,01 34,31 43,54 1 4 0,67229 0,00450 0,00901 0,65929 0,67985 2 4 0,6349 0,0195 0,0391 0,5955 0,6792 3 4 0,6322 0,0115 0,0229 0,6090 0,6638 4 4 0,6093 0,0316 0,0633 0,5577 0,6887 5 4 0,5538 0,0303 0,0606 0,5042 0,6413 6 4 0,6633 0,0115 0,0230 0,6335 0,6870 Hệ số tiêu hóa năng lương-INRA TB 24 0,6276**c 0,0174 0,0427 0,5538 0,6723 1 4 0,6068 0,0204 0,0407 0,5560 0,6449 2 4 0,5402 0,0120 0,0240 0,5085 0,5659 3 4 0,55504 0,00983 0,01966 0,53616 0,58104 4 4 0,55504 0,00983 0,01966 0,53616 0,6017 5 4 0,5123 0,0194 0,0387 0,4696 0,5623 6 4 0,5858 0,0190 0,0381 0,5398 0,6190 Hệ số tiêu hóa năng lương-Bom TB 24 0,5592**d 0,0136 0,0334 0,5123 0,6068 TB; Trung bình cho 6 loại thức ăn nghiên cứu, Giá trị trung bình của cùng một chỉ tiêu mang chư cái khác nhau đáng tin cậy mặt thống kê; ***: P < 0,001, **: P < 0,01 Bảng 2 cho thấy, nhìn chung các phương pháp khác nhau cho kết quả tính toán khác nhau. Khuynh hướng chung là các giá trị GE, DE (MJ/ngày) và hệ số tiêu hóa năng lượng tính theo INRA cao hơn các giá trị tương ứng đo trực tiếp trên bom calorimeter. Phương pháp xác định có ảnh hưởng đáng tin cậy về mặt thống kê đến DE (MJ/ngày) (P< 0,001) và hệ số tiêu hóa năng lượng (P0,05). Ảnh hưởng của phương pháp xác định đến ME (MJ/ngày) và tỷ lệ ME/GE của thức ăn Tương tự như ở Bảng 2, kết quả ở Bảng 3 cho thấy: các phương pháp khác nhau cho kết quả tính toán khác nhau. Khuynh hướng chung là các giá trị ME (MJ/ngày) và tỷ lệ ME/GE tính VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 23-Tháng 4-2010 48 theo INRA cao hơn các giá trị tương ứng đo trực tiếp trên bom calorimeter. Phương pháp xác định có ảnh hưởng đáng tin cậy về mặt thống kê đến ME (MJ/ngày) (P< 0,05), nhưng không ảnh hưởng đến tỷ lệ ME/GE (P > 0,05). Bảng 3. Ảnh hưởng của phương pháp xác định ME và tỷ lệ ME/GE của thức ăn Chỉ tiêu Thức ăn n Mean SEM StDev Min Max 1 4 40,19 4,23 8,47 32,17 52,15 2 4 39,78 1,34 2,67 36,41 42,21 3 4 41,64 1,46 2,93 37,88 44,22 4 4 39,89 3,59 7,17 33,61 47,14 5 4 36,16 3,06 6,12 31,80 44,95 6 4 39,10 1,78 3,57 36,02 44,24 ME-INRA (MJ/ngày) TB 24 39,460*e 0,744 1,822 36,160 41,640 1 4 39,19 5,28 10,56 29,86 54,29 2 4 35,438 0,780 1,561 33,633 37,343 3 4 38,84 1,80 3,60 34,26 43,04 4 4 37,62 3,95 7,89 29,40 48,34 5 4 31,18 2,39 4,78 26,36 37,49 6 4 30,24 1,97 3,95 26,01 35,53 MEBom (MJ/ngày) TB 24 35,35*f 1,59 3,89 30,24 39,19 1 4 0,53098 0,00319 0,00639 0,52428 0,53956 2 4 0,5013 0,0163 0,0325 0,4677 0,5369 3 4 0,50250 0,00863 0,01725 0,48304 0,52507 4 4 0,4838 0,0238 0,0475 0,4447 0,5420 5 4 0,4534 0,0256 0,0513 0,4113 0,5271 6 4 0,55208 0,00986 0,01973 0,52608 0,57176 ME/GE-INRA TB 24 0,5040 0,0142 0,0347 0,4534 0,5521 1 4 0,5468 0,0204 0,0407 0,4960 0,5849 2 4 0,4802 0,0120 0,0240 0,4485 0,5059 3 4 0,49504 0,00983 0,01966 0,47616 0,52104 4 4 0,4821 0,0294 0,0588 0,4017 0,5417 5 4 0,4473 0,0233 0,0466 0,3896 0,5023 6 4 0,5158 0,0209 0,0419 0,4598 0,5550 ME/GE-Bom TB 24 0,4945 0,0139 0,0340 0,4473 0,5468 Ghi chú: TB; Trung bình cho 6 loại thức ăn nghiên cứu, Giá trị trung bình của cùng một chỉ tiêu mang chữ cái khác nhau đáng tin cậy mặt thống kê; *: P < 0,05. Ảnh hưởng của phương pháp xác định đến GE, DE and ME của thức ăn (MJ/kgDM) Bảng 4: Ảnh hưởng của phương pháp xác định đến GE, DE and ME của thức ăn (MJ/kgDM) Chỉ tiêu n Mean SE SD Min Max GE-INRA (MJ/kgDM) 24 17,611a* 0,181 0,888 16,110 19,015 GE- Bom (MJ/kgDM) 24 16,004b* 0,122 0,596 15,161 17,168 DE-INRA (MJ /kgDM) 24 11,037c* 0,192 0,941 9,523 12,606 DE- Bom (MJ/kgDM) 24 9,181d* 0,163 0,799 7,635 10,924 ME-INRA (MJ/kgDM) 24 8,869e* 0,172 0,845 7,595 10,477 ME-Bom (MJ/kgDM) 24 7,908f* 0,155 0,758 6,483 9,437 Giá trị trung bình của cùng một chỉ tiêu mang chữ cái khác nhau đáng tin cậy mặt thống kê; *: P < 0,05. VŨ CHI CƯƠNG – Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì ME... 49 Kết quả từ bảng 4 cho thấy: Bình quân 1 kg chất khô của 6 loại thức ăn thí nghiệm có 16-18 MJ GE, 9-11 MJ DE; 8-9 MJ ME. Khuynh hướng chung là các giá trị GE, DE và ME (MJ/kgDM) tính theo INRA cao hơn các giá trị tương ứng đo trực tiếp trên bom calorimeter. Phương pháp xác định có ảnh hưởng đáng tin cậy về mặt thống kê đến GE, DE và ME (ME/kg DM) (P< 0,05). Ảnh hưởng của phương pháp xác định đến nhu cầu năng lượng cho duy trì Kết quả nghiên cưú trình bày ở Bảng 5. Bảng 5.Ảnh hưởng của phương pháp xác định đến nhu cầu năng lượng cho duy trì Chỉ tiêu Thức ăn N Mean SEM StDev Min Max 1 4 0,1602 0,0121 0,0241 0,1269 0,1846 2 4 0,1619 0,0112 0,0225 0,1419 0,1851 3 4 0,1696 0,0108 0,0216 0,1403 0,1924 4 4 0,15729 0,00823 0,01647 0,14426 0,17855 5 4 0,18005 0,00651 0,01302 0,16794 0,19316 6 4 0,19507 0,00477 0,00954 0,18395 0,20478 ME duy trì INRA (MJ/BW) TB 24 0,17069***a 0,00592 0,01449 0,15729 0,19507 1 4 0,1557 0,0154 0,0308 0,1178 0,1922 2 4 0,14406 0,00852 0,01704 0,12749 0,16378 3 4 0,1586 0,0131 0,0261 0,1269 0,1896 4 4 0,1487 0,0126 0,0252 0,1262 0,1831 5 4 0,15561 0,00673 0,01345 0,14076 0,17283 6 4 0,15049 0,00498 0,00996 0,13764 0,15957 ME duy tri Bom(MJ/kgBW) TB 24 0,15219*** 0,00221 0,00541 0,14406 0,15860 1 4 0,6370 0,0512 0,1024 0,5064 0,7568 2 4 0,6405 0,0384 0,0767 0,5722 0,7193 3 4 0,6710 0,0372 0,0744 0,5687 0,7470 4 4 0,6274 0,0384 0,0768 0,5636 0,7197 5 4 0,6771 0,0298 0,0597 0,6249 0,7431 6 4 0,7332 0,0112 0,0223 0,7066 0,7573 ME duy trì INRA (MJ/kg BW0,75) TB 24 0,6644**c 0,0159 0,0391 0,6274 0,7332 1 4 0,6197 0,0658 0,1317 0,4701 0,7879 2 4 0,5702 0,0281 0,0563 0,5187 0,6364 3 4 0,6272 0,0458 0,0916 0,5143 0,7359 4 4 0,5929 0,0526 0,1051 0,4930 0,7381 5 4 0,5849 0,0268 0,0535 0,5207 0,6372 6 4 0,5660 0,0187 0,0374 0,5103 0,5910 ME duy trì Bom (MJ/kg BW0,75) TB 24 0,5935**d 0,0103 0,0253 0,5660 0,6272 *Quan hệ giữa GE, DE, ME (MJ/kg ngày) đo nhiệt lượng trực tiếp với bomb calorimeter và tính theo công thức của INRA (1989). Bảng 5 cho thấy, do các giá trị năng lượng ăn vào DE, ME (MJ/ngày), hệ số tiêu hóa năng lượng và GE, DE, GE (MJ/kg DM) tính theo INRA thường cao hơn các giá trị này xác định trực tiếp trên bom calorimeter (bảng 2, 3 và 4) nên hệ quả là các giá trị về nhu cầu MEm (MJ/kgBW và MJ/kgBW0,75) tính theo INRA luôn cao hơn các giá trị tương ứng đo trực