Đề tài Xác định giá trị năng lựợng trao đổi (me) của một số giống đỗ tương làm thức ăn cho gia cầm bằng phương pháp trực tiếp

Hạt đỗ t-ơnglà một trong các nguyên liệu thức ăn th-ờng dùng trong khẩu phần ăn của gia cầm. Thành phần hoá học và giá trị năng l-ợngcủa các giống đỗ t-ơng cũngkhácnhau. Để xây dựngđ-ợc nhữngkhẩu phần phù hợp với từng loạigia cầm thì việc xác định đúng giá trị năng l-ợng trao đổi (ME) của mỗi loại thức ăn là vấn đề quan trọng. Dạng năng l-ợng trao đổi (ME) th-ờng đ-ợc sử dụng trong chăn nuôi gia cầm trên thế giới và Việt Nam. Giá trị ME của loại thức ăn đ-ợc xác địnhbằngph-ơng pháptrực tiếptrên cơ thể gà. Từ kết quả xác định trực tiếpng-ời ta đ-a ra ph-ơng pháp -ớc tính giá trịME từ thành phần hoá học của thức ăn.