Giáo trình Kỹ thuật sấy nông sản

(Bản scan) Sấy là quá trình loại bỏ bất kỳ chất lỏng nào ra khỏi vật liệu, kết quả là tăng tỷ lệ hàm lượng chất khô. Thực té sấy đối với lương thực và thực phẩm là loại bỏ nước ra khỏi sản phẩm. Sấy vật liệu nhằm mục đích: giảm khối lượng, tăng độ bền (gỗ) tăng nhiệt cháy (nhiên liệu), tăng ổn định khi bảo quản (nông sản)

pdf145 trang | Chia sẻ: haohao89 | Lượt xem: 2383 | Lượt tải: 1download
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Giáo trình Kỹ thuật sấy nông sản, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Tài liệu liên quan