Một số chỉ tiêu năng suất và chất lượng sữa của bò holstein friesian nuôi tại tỉnh Lâm Đồng

Lâm Đồng là một trong năm tỉnh Tây Nguyên, có độ cao trung bình so với mặt n-ớc biển là 1500m, diện tích đất đai rộng (9764,79km 2 ), màu mỡ, khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, hai mùa m-a và khô rõ rệt, nh-ng quanh năm mát mẻ, thuận lợi cho chăn nuôi đại gia súc, đặc biệt là bò sữa có nguồn gốc ôn đới. Giống bò sữa Holstein Friesian (HF) đH đ-ợc nuôi nhiều năm tại Lâm Đồng và Đức Trọng là một trong các trung tâm bò giống thuần HF của Việt Nam. Khả năng sinh tr-ởng, sinh sản và cho sữa của đàn bò HF nuôi tại Lâm Đồng đH đ-ợc Phạm Ngọc Thiệp và Nguyễn Xuân Trạch (2004a, 2004b) nghiên cứu. Bài báo này nhằm tiếp tục đánh giá năng suất, đồng thời xác định một số chỉ tiêu về chất l-ợng sữa của bò sữa HF nuôi tại tỉnh Lâm Đồng trong những năm gần đây.