Tế bào chất và mạng lưới nội chất

SINH HỌC TẾ BÀO Chương 5: Tế bào chất và mạng lưới nội chất I/ Tế bào chất Là khối nguyên sinh chất nằm trong màng tế bào và bao quanh lấy nhân. Chiếm gần 50% khối lượng của tế bào, có thể chứa tời 85% là nước. Trong tế bào chất chứa đựng một số lượng protein sợi xếp thành bộ khung của tế bào. Ngoài ra còn chứa các loại ARN, lipid, glucid, acid amin, nulceoside, nuleotide và các ion. Chức năng của tế bào chất: Là nơi thực hiện các phản ứng trao đổi chất của tế bào Là nơi gặp nhau của chuỗi phản ứng trao đổi chất. Sự biến đổi trạng thái vật lý của thể trong suốt có thể ảnh hưởng đến hoạt động của tế bào. Nơi thực hiện một số quá trình điều hòa hoạt động của các chất. Nơi chứa các vật liệu cho các phản ứng tổng hợp các đại phân tử sinh học như các glucid, lipid, glycogen. Mọi hoạt động sống của tế bào đều xảy ra trong tế bào chất và do các bào quan riêng biệt phụ trách được phối hợp điều hòa một cách nhịp nhàng. II/ Mạng lưới nội chất Có ở mọi loại tế bào động vật và thực vật 2.1. Mạng lưới nội chất có hạt Cấu tạo: Là hệ thống các túi nhỏ, hoặc túi dẹt song song và nối thông nhau hình thành một mạng lưới 3 chiều. Nối thông với khoảng quanh nhân và màng sinh chất Có các hạt ribosome bám vào bề mặt Phần không hạt gọi là đoạn chuyển tiếp Phát triển ở tế bào tuyến chuyên hoặc ở các tế bào tiết Chức năng: Tạo các protein màng Tổng hợp các protein tiết Hình : cấu trúc mạng lưới nội chất Hình - Söï toång hôïp moät protein tieát (1) Chuoãi polypeptide ñöôïc toång hôïp ôû maïng noäi chaát nhaùm  tuùi cuûa heä löôùi. (2) Taïo glycoprotein. (3) Hình thaønh boùng vaän chuyeån. (4) Boùng vaän chuyeån ñöôïc taùch rôøi khoûi maïng noäi chaát nhaùm  ngoaïi vi cuûa teá baøo. 2.2. Mạng lưới nội chất không hạt Cấu tạo: Hệ thống ống chia nhánh với nhiều kích thước khác nhau Không có ribosome trên bề mặt Thông với lưới có hạt, không thông với khoảng quanh nhân, liên kết mật thiết với bộ Golgi Chức năng: Tổng hợp phospholipid, cholesterol Tổng hợp hormon steroid ở tinh hoàn, buồng trứng, và tuyến thượng thận Điều hòa lượng đường từ gan và khử độc Dự trữ Calcium Vận chuyển lipid ở biểu mô ruột