Khóa luận Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho tại xí nghiệp chế biến lương thực I trực thuộc công ty xuất nhập khẩu An Giang (ANGIMEX)

Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 1 ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH TRẦN THỊ CẨM CHÂM THIẾT LẬP MÔ HÌNH QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC 1 TRỰC THUỘC CÔNG TY XUẤT NHẬP KHẨU AN GIANG (ANGIMEX) Chuyên ngành : KẾ TOÁN DOANH NGHIỆP KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 2 Long Xuyên: Tháng 06/2007 ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC THIẾT LẬP MÔ HÌNH QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC 1 TRỰC THUỘC CÔNG TY XUẤT NHẬP KHẨU AN GIANG (ANGIMEX) Chuyên ngành : KẾ TOÁN DOANH NGHIỆP Sinh viên thực hiện : TRẦN THỊ CẨM CHÂM Lớp: DH4KT Mã số SV: DKT030230 Người hướng dẫn : ThS. VÕ MINH SANG Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 3 Long Xuyên, tháng 06 năm 2007 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI KHOA KINH TẾ-QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC AN GIANG Người hướng dẫn :ThS. Võ Minh Sang. (Họ tên, học hàm, học vị và chữ ký) Người chấm, nhận xét 1 : ………….. (Họ tên, học hàm, học vị và chữ ký) Người chấm, nhận xét 2 : ………….. (Họ tên, học hàm, học vị và chữ ký) Khoá luận được bảo vệ tại Hội đồng chấm bảo vệ luận văn Khoa Kinh tế-Quản trị kinh doanh ngày 26 tháng 06 năm 2007 Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 4 LỜI CẢM ƠN  Để hoàn thành luận văn này, dựa trên sự nổ lực rất nhiều của chính bản thân em thì không thể không kể đến sự giúp đỡ chỉ dẫn nhiệt tình của các thầy cô, cô chú tại đơn vị thực tập. Nhân đây em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc của mình đến: - Tất cả các thầy cô khoa KT – QTKD đã đem hết lòng nhiệt tình cũng như kiến thức của mình để truyền đạt cho chúng em. Đặc biệt là thầy Võ Minh Sang là người đã trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành đề tài này. - Cũng cho em được gởi lời cảm ơn đến Công ty Xuất Nhập Khẩu An Giang đã tạo điều kiện cho em có cơ hội thực tập tại đây. Đặc biệt là các cô chú, anh chị phòng kế toán tài chính của Công ty cùng với các cô chú, anh chị tại Xí nghiệp đã hết lòng giúp đỡ em trong suốt thời gian thực tập và hoàn thành bài khóa luận này. Sau cùng em xin kính chúc các thầy cô, các cô chú, anh chị những lời chúc tốt đẹp cả trong cuộc sống và trong công tác. Xin chân thành cảm ơn! Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 5 DANH SÁCH CÁC BẢNG DANH SÁCH BIỂU ĐỒ DANH MỤC VIẾT TẮT Chương 1: MỞ ĐẦU................................................ Error! Bookmark not defined. 1.1. Lý do chọn đề tài ........................................... Error! Bookmark not defined. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu ...................................... Error! Bookmark not defined. 1.3. Phương pháp nghiên cứu ............................... Error! Bookmark not defined. 1.3.1. Phương pháp thu thập số liệu .................. Error! Bookmark not defined. 1.3.2. Phương pháp xử lý số liệu ....................... Error! Bookmark not defined. 1.4. Phạm vi nghiên cứu ....................................... Error! Bookmark not defined. 1.5. Nội dung nghiên cứu...................................... Error! Bookmark not defined. Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN .................................. Error! Bookmark not defined. 2.1. Các khái niệm ................................................ Error! Bookmark not defined. 2.1.1. Hàng tồn kho .......................................... Error! Bookmark not defined. 2.1.2. Tồn kho trung bình.................................. Error! Bookmark not defined. 2.1.3. Điểm đặt hàng lại (R).............................. Error! Bookmark not defined. 2.2. Các loại hàng tồn kho .................................... Error! Bookmark not defined. 2.2.1. Tồn kho nguyên vật liệu.......................... Error! Bookmark not defined. 2.2.2. Tồn kho sản phẩm dở dang ..................... Error! Bookmark not defined. 2.2.3. Tồn kho thành phẩm ............................... Error! Bookmark not defined. 2.3. Mục tiêu quản trị tồn kho ............................... Error! Bookmark not defined. 2.4. Mục đích quản trị tồn kho .............................. Error! Bookmark not defined. 2.5. Chức năng quản trị tồn kho ............................................................................ 4 2.5.1. Chức năng liên kết .................................................................................. 4 2.5.2. Chức năng ngăn ngừa tác động của lạm phát ......... Error! Bookmark not defined. 2.5.3. Chức năng khấu trừ theo số lượng........... Error! Bookmark not defined. 2.6. Các chi phí liên quan đến tồn kho .................. Error! Bookmark not defined. 2.6.1. Chi phí tồn trữ (Ctt) ................................. Error! Bookmark not defined. 2.6.2. Chi phí đặt hàng (Cđh) ............................. Error! Bookmark not defined. 2.6.3. Chi phí thiếu hụt ..................................... Error! Bookmark not defined. 2.6.4. Chi phí mua hàng (Cmh) .......................... Error! Bookmark not defined. MỤC LỤC Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 6 2.7. Các hệ thống kiểm soát hàng tồn kho ............. Error! Bookmark not defined. 2.7.1. Hệ thống tồn kho liên tục ........................ Error! Bookmark not defined. 2.7.2. Hệ thống tồn kho định kỳ ........................ Error! Bookmark not defined. 2.7.3. Hệ thống tồn kho phân loại ABC ............ Error! Bookmark not defined. 2.8. Các chỉ tiêu liên quan đến hàng tồn kho ......... Error! Bookmark not defined. 2.8.1. Chỉ tiêu đáp ứng nhu cầu sản xuất và nhu cầu đặt hàng Error! Bookmark not defined. 2.8.2. Chỉ tiêu đánh giá trình độ quản trị tồn kho ............ Error! Bookmark not defined. 2.9. Mô hình tồn kho POQ (Mô hình sản lượng đặt hàng theo sản xuất)....... Error! Bookmark not defined. Chương 3: GIỚI THIỆU VỀ XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC 1 TRỰC THUỘC CÔNG TY XUẤT NHẬP KHẨU AN GIANG (ANGIMEX)............ Error! Bookmark not defined. 3.1. Khái quát về Công ty ..................................... Error! Bookmark not defined. 3.1.1. Lịch sử hình thành và quá trình phát triển ........... Error! Bookmark not defined. 3.1.2. Lĩnh vực kinh doanh chủ yếu .................. Error! Bookmark not defined. 3.1.3. Cơ cấu tổ chức ........................................ Error! Bookmark not defined. 3.1.4. Phương hướng kinh doanh năm 2007 ...... Error! Bookmark not defined. 3.2. Giới thiệu về Xí nghiệp.................................. Error! Bookmark not defined. 3.2.1. Lịch sử hình thành và phát triển .............. Error! Bookmark not defined. 3.2.2. Cơ cấu tổ chức ........................................ Error! Bookmark not defined. 3.2.3. Chức năng nhiệm vụ của Xí nghiệp......... Error! Bookmark not defined. 3.2.4. Tình hình hoạt động kinh doanh của Xí nghiệp qua các năm .......... Error! Bookmark not defined. Chương 4: CÔNG TÁC QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TẠI XÍ NGHIỆP....... Error! Bookmark not defined. 4.1. Sơ lược về tiến trình nhập xuất gạo tại Xí nghiệp ......... Error! Bookmark not defined. 4.2. Quy trình luân chuyển chứng từ ..................... Error! Bookmark not defined. 4.2.1. Mua hàng................................................ Error! Bookmark not defined. 4.2.2. Bán hàng................................................. Error! Bookmark not defined. 4.2.3. Chế biến sản xuất .................................... Error! Bookmark not defined. 4.2.4. Chế độ báo cáo ....................................... Error! Bookmark not defined. 4.3. Tình hình nhập xuất hàng tồn kho của Xí nghiệp ......... Error! Bookmark not defined. Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 7 4.3.1. Hệ thống kiểm soát tồn kho tại Xí nghiệp Error! Bookmark not defined. 4.3.2. Tình hình nhập xuất hàng tồn kho tại Xí nghiệp năm 2006 ............. Error! Bookmark not defined. 4.4. Tình hình biến động giá mua gạo nguyên liệu qua 3 năm ....Error! Bookmark not defined. 4.5. Phân tích các chỉ tiêu tồn kho......................... Error! Bookmark not defined. Chương 5: THIẾT LẬP MÔ HÌNH QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO................ Error! Bookmark not defined. 5.1. Cơ sở vận dụng mô hình ................................ Error! Bookmark not defined. 5.1.1. Đặc điểm sản phẩm ................................. Error! Bookmark not defined. 5.1.2. Đặc điểm sản xuất của Xí nghiệp. ........... Error! Bookmark not defined. 5.1.3. Đặc điểm thị trường cung ứng ................. Error! Bookmark not defined. 5.1.4. Đặc điểm thị trường tiêu thụ.................... Error! Bookmark not defined. 5.2. Xây dựng mô hình quản trị hàng tồn kho ....... Error! Bookmark not defined. 5.2.1. Nhu cầu hàng năm của hàng tồn kho (D). Error! Bookmark not defined. 5.2.2. Nhu cầu sử dụng tồn kho hàng ngày (d) .. Error! Bookmark not defined. 5.2.3. Mức độ sản xuất (P) ................................ Error! Bookmark not defined. 5.2.4. Chi phí tồn trữ hàng tồn kho: .................. Error! Bookmark not defined. 5.2.5. Chi phí đặt hàng...................................... Error! Bookmark not defined. 5.2.6. Chi phí tồn kho ....................................... Error! Bookmark not defined. 5.2.7. Xác định sản lượng đơn hàng sản xuất tối ưu ........ Error! Bookmark not defined. 5.3. Vận dụng vào xây dựng mô hình tồn kho cho năm 2007 .....Error! Bookmark not defined. 5.3.1. Hoạch định nhu cầu ................................ Error! Bookmark not defined. 5.3.2. Xác định các chi phí liên quan................. Error! Bookmark not defined. 5.3.3. Xác định sản lượng đơn hàng tối ưu ........ Error! Bookmark not defined. 5.3.4. Hoạch định nguồn lực ............................. Error! Bookmark not defined. 5.3.5. Triển khai thu mua.................................. Error! Bookmark not defined. 5.3.6. Tổ chức sản xuất lưu kho và quản lý kho. Error! Bookmark not defined. Chương 6: KẾT LUẬN ............................................ Error! Bookmark not defined. 6.1. Nhận xét ........................................................ Error! Bookmark not defined. 6.2. Giải pháp nâng cao hiệu quả trong công tác quản lý hàng tồn kho ......... Error! Bookmark not defined. 6.3. Kết luận ......................................................... Error! Bookmark not defined. Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 8 Tài liệu tham khảo Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 9 DANH MỤC VIẾT TẮT BP: bộ phận CNTT: công nghệ thông tin DVCĐ: dịch vụ Châu Đốc DN: doanh nghiệp DVLX: dịch vụ Long Xuyên ĐTDĐ: điện thoại di động ĐBSCL: Đồng bằng sông Cửu Long ĐVT: đơn vị tính GĐ: Giám đốc HĐTC: hoạt động tài chính HĐKD: hoạt động kinh doanh HTTK: hệ thống tồn kho NL: nguyên liệu PX: phân xưởng SL: số lượng TKTB: tồn kho trung bình TKCK: tồn kho cuối kỳ TKĐK: tồn kho đầu kỳ TPLX: thành phố Long Xuyên TMDV: thương mại dịch vụ TP: thành phẩm TCKT: tài chính kế toán VC: vận chuyển XNSXKD: Xí nghiệp sản xuất kinh doanh XNCBLT: Xí nghiệp chế biến lương thực Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 10 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh...... Error! Bookmark not defined. Bảng 4.1: Bảng kế hoạch và tình hình thực hiện năm 2006 ..... Error! Bookmark not defined. Bảng 4.2: Bảng tổng hợp giá mua gạo nguyên liệu qua 3 năm Error! Bookmark not defined. Bảng 4.3: Bảng tính các chỉ số tồn kho ..................... Error! Bookmark not defined. Bảng 5.1: Bảng cơ cấu thị trường xuất khẩu ............. Error! Bookmark not defined. Bảng 5.2: Bảng cơ cấu hình thức tiêu thụ ................. Error! Bookmark not defined. Bảng 5.3: Bảng tình hình tồn kho của Xí nghiệp năm 2006 ................................. 42 Bảng 5.4: Bảng doanh thu, thuế đất và thuế môn bài của Công ty ..Error! Bookmark not defined. Bảng 5.5: Bảng phân bổ tiền thuế đất và thuế môn bài............ Error! Bookmark not defined. Bảng 5.6: Bảng tính chi phí thuê đất phân xưởng Long Xuyên Error! Bookmark not defined. Bảng 5.7: Bảng tính chi phí về nhà kho .................... Error! Bookmark not defined. Bảng 5.8: Bảng tính chi phí về nhân lực cho hoạt động quản lý .....Error! Bookmark not defined. Bảng 5.9: Bảng tính hao hụt lưu kho ........................ Error! Bookmark not defined. Bảng 5.10: Bảng tính chi phí thiết bị phương tiện ..... Error! Bookmark not defined. Bảng 5.11: Bảng tổng hợp chi phí tồn trữ trong một năm........ Error! Bookmark not defined. Bảng 5.12: Bảng tính chi phí đặt hàng trong năm 2006........... Error! Bookmark not defined. Bảng 5.13: Bảng số liệu hợp đồng trong năm ........... Error! Bookmark not defined. Bảng 5.14: Bảng tính các chỉ tiêu của mô hình POQ năm 2006 .....Error! Bookmark not defined. Bảng 5.15: Bảng tính các chỉ tiêu của mô hình POQ năm 2007 .....Error! Bookmark not defined. DANH MỤC ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ Sơ đồ 3.1: Sơ đồ tổ chức Công ty Angimex ............................................................ 17 Sơ đồ 4.1: Quy trình nhập xuất gạo tại Xí nghiệp ................................................... 24 Sơ đồ 4.2: Quy trình luân chuyển chứng từ trong khâu mua hàng ........................... 27 Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 11 Đồ thị 4.1: Biến động giá mua gạo nguyên liệu qua các năm .................................. 32 Biểu đồ 5.1: Thị trường xuất khẩu .......................................................................... 38 Biểu đồ 5.2: Hình thức tiêu thụ ............................................................................... 39 Sơ đồ 5.1: Quy trình quản trị hàng tồn kho ......................................... 39 Sơ đồ 5.2: Sơ đồ thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho .............................. 53 Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 12 PHẦN TÓM TẮT  Đây là đề tài thuộc về chuyên ngành quản trị sản xuất. Đề tài mà tôi muốn nói đến ở đây là “ Thiết Lập Mô Hình Quản Trị Hàng Tồn Kho” tại Xí nghiệp Chế Biến Lươmg Thực 1 trực thuộc Công ty Xuất Nhập Khẩu An Giang. Trong đề tài này tôi đã tìm hiểu nhiều vấn đề về tình hình hoạt động của Xí nghiệp, sơ lược về Công ty… Nhưng vấn đề chính tôi nghiên cứu ở đây gồm có hai phần: - Thứ nhất, công tác quản lý hàng tồn kho tại Xí nghiệp. - Thứ hai, thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho. Đề tài này sẽ xoay quanh về quy trình xuất nhập kho tại Xí nghiệp hay nói khác hơn là quy trình quản lý hàng tồn kho. Từ đó rút ra những mặt được và chưa được trong quy trình này. Bên cạnh đó, đề tài sẽ tập trung tìm hiểu về các đặc điểm của Xí nghiệp làm cơ sở thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho. Cuối cùng là nhận dạng tính toán các số liệu để xác định sản lượng đặt hàng tối ưu, điểm đặt hàng lại. Đây là hai yếu tố quan trọng mà đề tài hướng đến.  Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 13 Chương 1: MỞ ĐẦU hi nghiên cứu xong chương này, chúng ta sẽ biết được những nội dung sẽ được giới thiệu trong đề tài, nó có tầm quan trọng như thế nào? Bên cạnh đó giúp người đọc có một cái nhìn khái quát đầu tiên về mục tiêu mà người nghiên cứu hướng đến, cũng như giới hạn phạm vi cùng những phương pháp nghiên cứu sẽ được thực hiện. Đây là việc đầu tiên quan trọng mà người đọc cần nắm để làm cơ sở tìm hiểu đề tài. 1.1. Lý do chọn đề tài Bất kỳ một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nào, để đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh diễn ra bình thường và liên tục thì điều đòi hỏi một lượng hàng tồn kho nhất định. Bởi tồn kho được xem như là “miếng đệm an toàn” giữa cung ứng và sản xuất. Thường thì giá trị hàng tồn kho chiếm khoảng 40% tổng giá trị tài sản của doanh nghiệp. Do đó nhà quản trị phải kiểm soát lượng tồn kho thật cẩn thận thông qua việc xem xét lượng tồn kho có hợp lý với doanh thu, liệu doanh số bán hàng có sụt giảm nếu không có đủ lượng tồn kho hợp lý, cũng như các biện pháp cần thiết để nâng hoặc giảm lượng hàng tồn kho. Vì nếu tồn kho với số lượng quá nhỏ hay quá lớn đều không đạt hiệu quả tối ưu. Tồn kho cao sẽ làm tăng chi phí đầu tư, nhưng nó lại biểu hiện sự sẵn sàng cho sản xuất hoặc đáp ứng nhu cầu khách hàng. Tồn kho thấp sẽ làm giảm chi phí đầu tư nhưng sẽ tốn kém trong việc đặt hàng, thiết đặt sản xuất, bỏ lỡ cơ hội thu lợi nhuận. Vậy tồn kho bao nhiêu là hợp lý? Đây luôn là một vấn đề đối với doanh nghiệp. Làm thế nào để xác định mức tồn kho tối ưu với chi phí tồn kho thấp nhất? Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề này nên tôi chọn đề tài “THIẾT LẬP MÔ HÌNH QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC 1 TRỰC THUỘC CÔNG TY XUẤT NHẬP KHẨU AN GIANG (ANGIMEX)”. Qua đề tài này, tôi sẽ có cơ hội áp dụng các lý thuyết đã học vào điều kiện kinh doanh thực tế, để rút ra những kiến thức cần thiết trong quản trị tồn kho đem vận dụng vào thực tiễn một cách tốt nhất. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu Thông qua việc nghiên cứu đề tài này, tôi muốn tìm hiểu rõ hơn về công tác quản lý hàng tồn kho tại Xí nghiệp. Vận dụng những kiến thức học được trên lý thuyết vào thực tế, để xem giữa lý thuyết và thực tiễn có sự khác nhau như thế nào. K Thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho GVHD: ThS. Võ Minh Sang SVTH: Trần Thị Cẩm Châm Trang 14 Từ đó tìm ra mô hình quản trị hàng tồn kho tối ưu góp phần làm giảm chi phí tồn kho cho doanh nghiệp, cũng như nâng cao hiệu quả trong việc quản lý hàng tồn kho. 1.3. Phương pháp nghiên cứu 1.3.1. Phương pháp thu thập số liệu - Số liệu sơ cấp: thu thập bằng cách phỏng vấn trực tiếp các nhân viên trong Xí nghiệp. Trực tiếp đến một vài kho của Xí nghiệp quan sát, tìm hiểu tình hình thực tế. - Số liệu thứ cấp: + Tham khảo sách báo, tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu. + Thu thập số liệu thực tế tại tổ kế toán của Xí nghiệp, phòng kế toán của Công ty. 1.3.2. Phương pháp xử lý số liệu Tổng hợp, so sánh và phân tích các số liệu thu thập được. 1.4. Phạm vi nghiên cứu Xí nghiệp chuyên về chế biến gạo xuất khẩu, trong đó có hai loại tồn kho chính là: tồn kho gạo hàng hóa (gạo mua vào) và gạo thành phẩm. Hai loại này không có sự khác biệt lớn về chất và đều có phần quan trọng như nhau. Vì vậy để nắm bao quát tình hình tồn kho của Xí nghiệp đề tài sẽ nghiên cứu về quản trị tồn kho cho cả hai loại trên. 1.5. Nội dung nghiên cứu - Sơ lược về kết quả hoạt động kinh doanh của Xí nghiệp qua 2 năm. - Phân tích biến động giá mua gạo nguyên liệu qua 3 năm. - Phân tích một vài chỉ tiêu tồn kho có liên quan. - Tìm hiểu về công tác quản lý hàng tồn kho tại Xí nghiệp. - Xây dựng mô hình quản trị hàng tồn kho. Tóm lại: Qua chương này người đọc có thể hiểu vấn đề mà tôi sẽ nghiên cứu trong đề tài là tìm hiểu về quy trình quản lý hàng tồn kho từ đó thiết lập mô hình quản trị hàng tồn kho tại Xí nghiệp. Có thể nói mục tiêu của tôi là tiếp cận công tác quản lý thực tế, vận dụng lý thuyết đã học vào điều kện thực tiễn. Điều này sẽ giúp tôi nâng cao được các kỹ năng cần thiết, tiếp cận được với phương pháp nghiên cứu khoa học làm tiền đề cho công việc sau này. Mặc dù phạm vi nghiên cứu ở đây chỉ gói gọn trong mặt hàng gạo tại Xí nghiệp, nhưng sẽ có rất nhiều vấn đề mà ta cần có phương pháp để thu thập và xử lý số liệu thích hợp. Thiết lập mô hình q