Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: Quản trị khách sạn – LT 02
Phần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phút Câu 1: (3 điểm) Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu đặt buồng cho khách đoàn (đặt buồng qua điện thoại)? Câu 2: (2 điểm) Trình bày quy trình lập bảng mô tả công việc? Câu 3: (2 điểm) Trình bày các kiểu phục vụ trong nhà hàng, khách sạn?
Bạn đang xem nội dung tài liệu Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: Quản trị khách sạn – LT 02, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
1
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 5 (2012- 2015)
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi: QTKS - LT 02
Hình thức thi: Viết
Thời gian: 90 phút (Không kể thời gian chép/giao đề thi)
ĐỀ BÀI
Phần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phút
Câu 1: (3 điểm)
Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình tiếp nhận và xử lý yêu
cầu đặt buồng cho khách đoàn (đặt buồng qua điện thoại)?
Câu 2: (2 điểm)
Trình bày quy trình lập bảng mô tả công việc?
Câu 3: (2 điểm)
Trình bày các kiểu phục vụ trong nhà hàng, khách sạn?
Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) - Thời gian: 30 phút
Nội dung phần này do trường ra đề khi đã rút thăm nội dung bắt buộc
và nội dung nằm trong file kèm theo.
Ngày thángnăm 2015
DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI
