• Kim chi - Không chỉ là ẩm thựcKim chi - Không chỉ là ẩm thực

    1. Mục đích nghiên cứu Người Việt Nam và người Á đông có thói quen (thói quen, tập quán là văn hóa) chào nhau bằng cách hỏi: Ông ăn cơm chưa? Bác đi đâu đấy? Bà đang làm gì đấy? Hỏi mà không cần nghe câu trả lời, đó chỉ là cách thức chào, không phải thật sự muốn biết người được hỏi ăn cơm chưa; đi đâu; hay đang làm gì. Khi trả lời, người ta có ...

    pdf14 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 200 | Lượt tải: 0

  • Nghệ thuật thưởng trà Hàn QuốcNghệ thuật thưởng trà Hàn Quốc

    A.Mở đầu Uống trà vốn là thú vui tao nhã, một nét văn hóa truyền thống mang đậm phong cách Á Đông. Cách đây hàng ngàn năm con người đã biết đến trà như một thứ đồ uống mang lại sự sảng khoái thanh tịnh cho tinh thần, uống trà là cách để”khai trí, khai tâm”. Nói đến nghệ thuật thưởng trà, người ta sẽ nghĩ ngay đến nghệ thuật thưởng trà của Nhật ...

    pdf6 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 256 | Lượt tải: 0

  • Thực phẩm lên men trong ẩm thực Hàn QuốcThực phẩm lên men trong ẩm thực Hàn Quốc

    I. Lý do chọn đề tài Mang đậm nét truyền thống phương Đông, gần gũi với hai nền văn hóa lớn Nhật Bản và Trung Quốc, đất nước Hàn Quốc xinh đẹp hiện đang thu hút được rất nhiều sự quan tâm của du khách trên toàn thế giới. Nằm trên bán đảo Triều Tiên, có khí hậu bốn mùa rõ rệt, Hàn Quốc như một bức tranh phong cảnh hữu tình, có núi non, thung lũng, n...

    pdf18 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 221 | Lượt tải: 0

  • Tìm hiểu ý nghĩa của bánh Songpyeon trong đời sống tinh thần của người dân Hàn QuốcTìm hiểu ý nghĩa của bánh Songpyeon trong đời sống tinh thần của người dân Hàn Quốc

    1. Lý do chọn đề tài Hàn Quốc là một trong số các quốc gia trên thế giới có nền văn hóa ẩm thực đặc biệt, mang những nét đặc trưng riêng có. Điều đó được thể hiện đậm nét ngay trong những món ăn mà người ta chuẩn bị trong các ngày lễ truyền thống, tiêu biểu là hai dịp lễ lớn nhất trong năm: Tết Nguyên Đán và Tết Trung Thu. Cũng giống như ở các quốc...

    pdf8 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 247 | Lượt tải: 0

  • Tìm hiểu về phép dịch tương đươngTìm hiểu về phép dịch tương đương

    1. Lý do chọn đề tài Trong xu thế Việt Nam đang mở rộng giao lưu và hội nhập với các quốc gia và khu vực trên thế giới, chúng ta phải có những hiểu biết nhất định để có thể thuận tiện cho việc giao tiếp bằng ngôn ngữ bản địa của đối tác. Từ rất lâu, ngoại ngữ luôn là một lĩnh vực được quan tâm và có nhiều nghiên cứu tìm hiểu nhất định. Trong giao l...

    pdf10 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 209 | Lượt tải: 0

  • Phong tục cưới hỏi của người Việt và người HànPhong tục cưới hỏi của người Việt và người Hàn

    1. Lý do chọn đề tài Đối với một sinh viên chuyên ngành tiếng thì chỉ tập trung, chú trọng vào việc học tiếng thôi là chưa đủ mà còn phải hiểu biết về văn hóa của đất nước đó nữa. Bởi lẽ ngôn ngữ bắt nguồn từ cuộc sống nên cách tốt nhất để tiếp cận, làm quen với ngôn ngữ đó là qua văn hóa. Tìm hiểu về văn hóa nước bạn và nước mình cũng là một nhân ...

    pdf15 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 216 | Lượt tải: 0

  • Phong trào làng mới và thành quả đạt được trên phương diện kinh tế của Hàn QuốcPhong trào làng mới và thành quả đạt được trên phương diện kinh tế của Hàn Quốc

    1. Lí do chọn đề tài nghiên cứu Hàn Quốc và Việt Nam là hai nước có nhiều nét tương đồng về lịch sử, văn hoá. Hàn Quốc cũng trải qua thời kỳ chiến tranh gian khổ, nhiều mất mát hy sinh như dân tộc Việt Nam. Hàn Quốc nghèo về tài nguyên thiên nhiên, khí hậu không thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp, phần lớn diện tích đất là đồi núi hiểm trở. Vậy...

    pdf11 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 215 | Lượt tải: 0

  • Bước đầu tìm hiểu về Kisaeng Hàn Quốc và Đào nương Việt NamBước đầu tìm hiểu về Kisaeng Hàn Quốc và Đào nương Việt Nam

    1. Lý do chọn đề tài Kisaeng và đào nương đều là những khái niệm dùng để chỉ người con gái có tài có sắc và lấy việc phô diễn cái tài cái sắc ấy làm “nghề” để theo đuổi suốt cuộc đời. Kisaeng được định nghĩa là những cô gái, những nghệ sĩ biểu diễn phục vụ cho giới quý tộc và hoàng gia trong xã hội phong kiến Hàn Quốc. Họ là những cô gái đa tài...

    pdf14 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 215 | Lượt tải: 0

  • Mối quan hệ mật thiết giữa triết lý âm - dương trong nghệ thuật ẩm thực Hàn QuốcMối quan hệ mật thiết giữa triết lý âm - dương trong nghệ thuật ẩm thực Hàn Quốc

    I. ÂM DƯƠNG NGŨ HÀNH VÀ BIỂU HIỆN CỦA NÓ TRONG ẨM THỰC TRUNG HOA 1. Triết lý âm dương–ngũ hành Triết lí âm dương là khái niệm để giải thích “bản chất của vũ trụ” (Cơ sở văn hóa Việt Nam–Trần Ngọc Thêm). Âm thể hiện cho những thứ yếu đuối nhỏ bé, tối tăm, thụ động, nữ tính, mềm mại.Dương thể hiện sự mạnh mẽ, ánh sáng, chủ động, nam tính, cứng ...

    pdf10 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 298 | Lượt tải: 0

  • Trang phục Hàn Quốc qua các thời kì lịch sửTrang phục Hàn Quốc qua các thời kì lịch sử

    1. Trang phục thời thượng cổ. Dân tộc HQ thuộc chủng người Mông Cổ, ngôn ngữ thuộc ngữ hệ Altai, sinh hoạt theo hình thức hái lượm, sống trên lưng ngựa của các dân tộc du mục phương bắc. Trang phục của dân tộc Hàn được phát triển phù hợp với điều kiện tự nhiên tam hàn tứ ôn (ba ngày lạnh, bốn ngày nóng) thuộc kiểu đới á hàn, kết hợp với ảnh hưở...

    pdf13 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 22/07/2021 | Lượt xem: 242 | Lượt tải: 0