• Luận văn Nghiên cứu chế biến sữa KEFIRLuận văn Nghiên cứu chế biến sữa KEFIR

    Sữa lên men Kefir là dạng thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao, rất cần thiết cho con người và hiện đang được sản xuất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Đây còn là sản phẩm có vai trò sinh học rất cao đối với cơ thể trong trong việc chống lão hóa và phòng ngừa một số bệnh mãng tính. Tuy nhiên, Kefir vẫn còn khá xa lạ với người ...

    pdf81 trang | Chia sẻ: diunt88 | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 2482 | Lượt tải: 1

  • Tiểu luận Công nghệ lên men truyền thống: Tôm chuaTiểu luận Công nghệ lên men truyền thống: Tôm chua

    Trong các thức ăn cổ truyền nổi tiếng của dân tộc ta, tôm chua có giá trị dinh dưỡng cao và thơm ngon đặc biệt. Tôm chua được xem là một đặc sản của dân tốc Việt Nam. Thực chất tôm chua là một sản phẩm lên men lactic và thủy phân protein, làm từ các nguyên liệu: tôm, cơm nếp, muối ăn và gia vị. Nó là một thức ăn thường thấy của các tỉnh phía Nam. T...

    pdf15 trang | Chia sẻ: diunt88 | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 3999 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Xây dựng mô hình giáo cụ cho  bộ môn thiết kế và bảo mật hệ thống mạngĐồ án Xây dựng mô hình giáo cụ cho bộ môn thiết kế và bảo mật hệ thống mạng

    Giáo dục là vấn đề được quan tâm hàng đầu ở mọi quốc gia trên thế giới. Và việc dạy học luôn được chính phủ cất nhắc và cải cách từng ngày, để phù hợp hơn với trình độ của các cấp học ở Việt Nam hiện nay. Nhắc tới việc dạy và học không thể không nhắc đến các giáo cụ - là một công cụ hỗ trợ đắc lực cho việc giảng dạy của giảng viên. Hiện nay...

    pdf52 trang | Chia sẻ: diunt88 | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 2497 | Lượt tải: 1

  • Luận văn Giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của các doanh  nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tếLuận văn Giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế

    Ngày nay, hội nhập đã trở thành một xu thế tất yếu, một nước không thể phát triển nếu không tham gia hội nhập kinh tế quốc tế. Đứng trước tình hình đó, nền kinh tế Việt Nam đang có cơ hội đầu tư, phát triển. Nhưng đối với doanh nghiệp vừa và nhỏ, ngoài những cơ hội còn rất nhiều những thách thức, do quy mô vừa và nhỏ nên khả năng cạnh tranh...

    pdf75 trang | Chia sẻ: diunt88 | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 2091 | Lượt tải: 1

  • Luận văn Mã hóa thông tinLuận văn Mã hóa thông tin

    Thế kỷ XXI thế kỷ công nghệ thông tin, thông tin đã và đang tác động trực tiếp đến mọi mặt hoạt động kinh tế xã hội của hầu hết các quốc gia trên thế giới. Thông tin có một vai trò hết sức quan trọng, bởi vậy chúng ta phải làm sao đảm bảo được tính trong suốt của thông tin nghĩa là thông tin không bị sai lệch, bị thay đổi, bị lộ trong quá t...

    pdf74 trang | Chia sẻ: diunt88 | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 2173 | Lượt tải: 2

  • Đồ án Xây dựng ứng dụng phân tích ngữ nghĩa trong tìm kiếm tài liệu trực tuyếnĐồ án Xây dựng ứng dụng phân tích ngữ nghĩa trong tìm kiếm tài liệu trực tuyến

    Máy tính hiện nay đã đóng góp một phần không nhỏ vào đời sống, và đã trở nên phổ dụng. Trong lĩnh vực lưu trữ dữ liệu, chỉ cần một ổ cứng 10x15x3 cm3 là đã có thể lưu trữ được số lượng sách tương ứng với cả một thư viện sách khổng lồ. Theo đó, là vấn đề tra cứu dữ liệu trong kho dữ liệu như thế. Cũng như việc tổ chức trong thư viện, việc lưu trữ tà...

    doc84 trang | Chia sẻ: diunt88 | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 2479 | Lượt tải: 2

  • Đồ án Tìm hiểu mạng di động GSMĐồ án Tìm hiểu mạng di động GSM

    Sự phát triển hạ tầng cơ sở là yếu tố quan trọng thúc đẩy nền kinh tế phát triển và góp phần nâng cao đời sống xã hội của con người, thừa kế những thành tựu của các nghành công nghiệp điện tử , bán dẫn , quang học, tin học và công nghệ thông tin .... nền công nghiệp viễn thông trong đó có thông tin di động đã có những bước tiến nhẩy vọt kỳ diệu đưa...

    pdf74 trang | Chia sẻ: diunt88 | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 4244 | Lượt tải: 1

  • Câu hỏi thi Đề 14.– An toàn thông tin Phần trắc nghiệm - ĐH GTVTCâu hỏi thi Đề 14.– An toàn thông tin Phần trắc nghiệm - ĐH GTVT

    1. Mã Vigenere là mã A. phép thế trên một bảng chữ B. * phép thế trên nhiều bảng chữ C. phép dịch chuyển, tức là đảo chữ trên bản rõ để nhận được bản mã D. phép thế kết hợp với dịch chuyển 2. Trước khi mã Playfair không cần thực hiện việc gì A. Chọn một từ khoá chứa mỗi chữ nhiều nhất 1 lần B. Viết từ khoá theo hàng của một ma trận 5 ...

    doc3 trang | Chia sẻ: tue_kc | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 1781 | Lượt tải: 1

  • Câu hỏi thi Đề 13– An toàn thông tin Phần trắc nghiệm - ĐH GTVTCâu hỏi thi Đề 13– An toàn thông tin Phần trắc nghiệm - ĐH GTVT

    1. Mã Ceasar là mã A. phép thế trên nhiều bảng chữ B. *phép thế trên một bảng chữ C. phép dịch chuyển, tức là đảo chữ trên bản rõ để nhận được bản mã D. phép thế kết hợp với dịch chuyển 2. Mã Playfair là mã A. một cặp chữ cùng một lúc dựa trên hai bảng chữ. B. phép thế trên nhiều bảng chữ C. * một cặp chữ cùng một lúc dựa vào một m...

    doc3 trang | Chia sẻ: tue_kc | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 2179 | Lượt tải: 2

  • Câu hỏi thi Đề 12– An toàn thông tin Phần trắc nghiệm - ĐH GTVTCâu hỏi thi Đề 12– An toàn thông tin Phần trắc nghiệm - ĐH GTVT

    1. Cho mã Ceasar: C = E(p) = (p + k) mod (26); với k = 3, bạn mã hoá từ “Anh” A. BLK B. * DQK C. CQH D. ALH 2. Mã Vigenere là mã A. phép thế trên một bảng chữ B. * phép thế trên nhiều bảng chữ C. phép dịch chuyển, tức là đảo chữ trên bản rõ để nhận được bản mã D. phép thế kết hợp với dịch chuyển 3. Trước khi mã Playfair không c...

    doc4 trang | Chia sẻ: tue_kc | Ngày: 02/08/2012 | Lượt xem: 3484 | Lượt tải: 5