• Những Alkaloid độc hại trong cây thức ăn và thực phẩmNhững Alkaloid độc hại trong cây thức ăn và thực phẩm

    Alkaloid là hợp chất hữu cơ có chứa nitrogen, có tính kiềm, có tác dụng kích thích sinh học rất mạnh lên hệ thống thần kinh. Đã biết được trên 3.000 alkaloid khác nhau, được chia thành 3 nhóm: - True – alkaloid: Alkaloid thực. - Pseudo – alkaloid: Alkaloid giả. - Proto – alkaloid: Tiền alkaloid.

    ppt36 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 5354 | Lượt tải: 1

  • Ngộ độc thực phẩm do các ion kim loại nặng độc hại nhiễm vào thức ăn chăn nuôi và thực phẩmNgộ độc thực phẩm do các ion kim loại nặng độc hại nhiễm vào thức ăn chăn nuôi và thực phẩm

    Nguyên liệu dùng trong chế biến là các hóa chất không đủ tiêu chuẩn dùng trong thực phẩm. Ví dụ: Sử dụng HCl không tinh khiết, có chứa kim loại nặng để thủy phân protein làm nước chấm. Các kim loại nặng cũng có thể nhiễm lẫn vào thức ăn, do kỹ thuật sản xuất chưa tốt. Ví dụ: Ghép mí đồ hộp không kín thì chì, thiếc sẽ nhiễm lẫn vào thức ăn trong đ...

    ppt63 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 2999 | Lượt tải: 5

  • Ngộ độc thực phẩm do các hóa chất nông dược thuốc trừ sâu vào thực phẩmNgộ độc thực phẩm do các hóa chất nông dược thuốc trừ sâu vào thực phẩm

    Theo thống kê của Tổ chức Lao động Quốc tế I LO, trên thế giới, hàng năm có trên 40.000 người chết vì ngộ độc rau trên tổng số 2 triệu người ngộ độc. Tại Việt Nam, con số người bị ngộ độc cũng không nhỏ. Từ năm 1993 - 6/1998, hàng chục ngàn người bị nhiễm độc do ăn phải rau quả còn dư lượng thuốc trừ sâu. Nặng nhất ở Đồng bằng sông Cửu Long, năm 19...

    ppt68 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 4532 | Lượt tải: 5

  • Ngộ độc bởi độc tố kích thích đường tiêu hóaNgộ độc bởi độc tố kích thích đường tiêu hóa

    1. Agaricus. 2. Amanita. 3. Boletus. 4. Chlorophyllum. 5. Entoloma. 6. Gomphus. 7. Hebeloma. 8. Lactarius. 9. Lepiota. 10. Lycoperdon 11. Naematoloma. 12. Paxillus. 13. Pholiota. 14. Polyprous. 15. Ramaria. 16. Russula 17 Scleroderma. 18. Tr...

    ppt48 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 2542 | Lượt tải: 0

  • Ngân hàng và các nghiệp vụ ngân hàngNgân hàng và các nghiệp vụ ngân hàng

    Lý luận chung Ngân hàng trung ương Ngân hàng thương mại Các nghiệp vụ của ngân hàng thương mại Các tổ chức tín dụng phi ngân hàng

    ppt44 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 2398 | Lượt tải: 3

  • Mô hình hồi quy tuyến tính k biếnMô hình hồi quy tuyến tính k biến

    1. Hàm hồi quy tổng thể: E(Y/X2 , X3) = β1 + β2X2 + β3X3 Y: Biến phụ thuộc (Biến được giải thích) X2 , X3 : Các biến độc lập (Biến giải thích) β1 : Hệ số tự do β2, β3 : Hệ số hồi quy riêng. β2, β3 cho biết ảnh hưởng từng biến độc lập lên giá trị trung bình của biến phụ thuộc khi các biến còn lại được giữ không đổi

    ppt38 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 2935 | Lượt tải: 2

  • Melamine đi vào chuỗi thực phẩm và độc tính của nóMelamine đi vào chuỗi thực phẩm và độc tính của nó

    Bản chất hóa học: Melamine (1,3,5-triazine-2,4,6-triamine) là một base hữu cơ. Melamine có chứa 66% nitrogen; Urea chứa 46% Nitrogen; Protein chứa 16% Nitrogen. Mục tiêu sử dụng: Melamine được sử dụng để sản xuất ra melamine resin (polymer công nghiệp). Sản xuất keo dán gổ trong công nghiệp Sản xuất dụng cụ gia đình (cốc, kính mi...

    ppt61 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 3077 | Lượt tải: 1

  • Lý thuyết sản xuất và chi phíLý thuyết sản xuất và chi phí

    Một nhà sản xuất dành ngân sách 100 triệu đồng cho 2 yếu tố K và L. Giá của K là 4 triệu đồng, giá của L là 6 triệu đồng. Phương trình đường đẳng phí là: 4 x + 6y = 100 2x + 3y = 50 x + 3/2y = 25 a, b, c đều đúng

    ppt25 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 3338 | Lượt tải: 1

  • Lý thuyết đồ thị chương 4 đồ thị phẳngLý thuyết đồ thị chương 4 đồ thị phẳng

    Đồ thị phẳng Định nghĩa Các phép rút gọn cơ bản Định lý Kuratowsky Công thức Euler Tô màu đồ thị

    ppt23 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 3311 | Lượt tải: 2

  • Làm quen với phần mềm tạo ảnh độngLàm quen với phần mềm tạo ảnh động

    Nguyên tắc tạo ảnh động Tạo ảnh động bằng Beneton Movie GIF Xem và điều chỉnh khung hình Thao tác với khung hình Tạo hiệu ứng cho ảnh động

    ppt16 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 25/12/2012 | Lượt xem: 3842 | Lượt tải: 3