• Bài giảngCấu tạo rễ câyBài giảngCấu tạo rễ cây

    Rễ cây là cơ quan dinh dưỡng dưới đất của cây, có nhiệm vụ chủ yếu là hútnước và muối khoáng hòa tan trong nước để chuyển lên các cơ quan trên mặt đất(thân và lá). Rễ còn có chức năng cơ học: Giữ chặt cây vào đất, bám vào giá thể,một số rễ cây còn là cơ quan dự trữ chất dinh dưỡng, ở một số loài rễ cây còn cókhả năng tham gia vào việc sinh sản dinh...

    pdf11 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 3327 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Quá trình sinh nhiệtBài giảng Quá trình sinh nhiệt

    Nhiệt là sản phẩm phụ của chuyển hoá. Có các loại sinh nhiệt sau đây : - Chuyển hoá cơ sở ở mọi tế bào. - Chuyển hoá tăng thêm do co cơ, bao gồm cả run. - Chuyển hoá tăng thêm do tác dụng của thyroxin(và một ít do hormone tăng trưởng và testosterone) trên tế bào.

    pdf12 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2200 | Lượt tải: 1

  • Giáo trình dinh dưỡng ngườiGiáo trình dinh dưỡng người

    Dinh dưỡng là chức năng mà các cá thể sử dụng thức ăn để duy trì sự sống, nghĩa là thực hiện các hoạt động sống như: sinh trưởng, phát triển, vận động. Khoa học về dinh dưỡng nghiên cứu mối quan hệ giữa các cá thể và thức ăn, chế độ ăn uống, sinh lý nuôi dưỡng, biến đổi bệnh lý. Thành ngữ “dinh dưỡng và sức khoẻ cộng đồng” dùng để chỉ mối quan hệ g...

    pdf140 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2457 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ thực phẩm sản xuất bánh quyCông nghệ thực phẩm sản xuất bánh quy

    Tổng quan chung về sản phẩm: Có nguồn gốc từ nước Anh. Lúc đó bánh được sử dụng chủ yếu làm thức ăn cho các thủy thủ trong các chuyến đi biển dài ngày. Những chiếc bánh đầu tiên được làm ra chỉ từ một số ít nguyên liệu như: bột mì, muối và nước, và muốn ăn được chúng phải ngâm vào các loại nước uống như: trà, sữa, nước

    doc15 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2125 | Lượt tải: 2

  • Rượu vang trái cây trong gia đìnhRượu vang trái cây trong gia đình

    Quả (trái cây) vừa chín, hái xuống ăn tươi là tốt nhất: màu sắc, hương vị ở mức tối đa, giá trị dinh dưỡng cao còn nguyên vẹn. Nhưng quả có mùa, yêu cầu tiêu thụ thì liên tục. Quả lại dễ bị giập nát, không chịu vận chuyển, do đó ngày càng đắt, trở thành một xa xỉ phẩm ngay cả nước ta có quả ăn quanh năm. Chế biến quả để bảo quản được lâu, mang đi x...

    doc62 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2124 | Lượt tải: 2

  • Các loại cây thếCác loại cây thế

    Thế này trồng bằng năm cây kiểng trong một cái chậu hay cái khay to làm cảnh núi rừng, mỗi cây có một dáng riêng biệt có thể đứng hết, hoặc cây đứng cây xiêu, cây nằm, nhưng phải có lớn có nhỏ như sơn thủy mới đẹp. Cũng có thể xếp hình chữ ngũ. Xếp “ngũ lão giản đình” năm ông già đàm đạo phải xếp vòng tròn nhưng xếp thể rừng là đẹp nhất. Thân cành ...

    doc36 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2112 | Lượt tải: 2

  • Kỹ thuật bonsai cơ bảnKỹ thuật bonsai cơ bản

    Định nghĩa đơn giản Bonsai là một cây thiên nhiên thu nhỏ trồng trong chậu cạn. Nên để phần nào thể hiện được kiểu dáng bonsai chúng ta thử nghiên cứu về kiểu dáng ngòai thiên nhiên. Ngòai thiên nhiên tùy vào điều kiện phát triển như: vị trí, độ cao, môi trường khí hậu mà mỗi cây sẽ mọc theo một kiểu khác nhau, sau khi nghiên cứu ở nhiều địa hình...

    doc41 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2618 | Lượt tải: 3

  • Bài giảng Tạo giống cây trồng chuyên khoaBài giảng Tạo giống cây trồng chuyên khoa

    Khoai lang, Ipomoea batatas (L.) Lam , là một loại cây thân bò thuộc họ bìm bìm (Convolvulaceae). Trong các loài thuộc Ipomoea có lẽ khoai lang l à loài duy nhất có củ ăn được. Cây khoai lang có nguồn gốc ở Tân Thế Giới và được thuần hoá từ thời tiền Columbus và phát tán ra các đảo Thái Bình D ương rồi trở thành một cây trồng quan trọng ở Niu Zi...

    pdf43 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2395 | Lượt tải: 4

  • Phụ gia trong chế biến thực phẩmPhụ gia trong chế biến thực phẩm

    Các chế phẩm tự nhiên hoặc tổng hợp. Không là thực phẩm hay một phần của thựcphẩm. Được cho vào thực phẩm với mục đích cố ý, nhằm mục đích kỹ thuật. Có thể lưu lại trong thực phẩm ở dạng nguyên thủy hoặc phức hợp nhưng vẫn đảm bảo tính an toàn cho người sử dụng.

    pdf317 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2042 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng thực hành công nghệ lên menBài giảng thực hành công nghệ lên men

    Bia là loại đồ uống có cồn và có gas đã có từ cổ xưa, thơm ngon và bổ dưỡng. Công nghệ sản xuất bia đã xuất hiện trên thế giới hàng ngàn năm vào được du nhập vào Việt Nam hơn một trăm năm nay. Bia là đồ uống bắt nguồn từ Ai Cập cổ đại Độ cồn trong bia thấp (3-8%) và nhờ có CO2, khi rót bia tạo nên nhiều bọt gây sảng khoái khi uống. Giá trịdinh ...

    pdf40 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2531 | Lượt tải: 1