TimTaiLieu.vn - Tài liệu, ebook, giáo trình, đồ án, luận văn

Trộn bột là khâu quan trọng của quá trình sản xuất. Yếu tố chủ yếu hình thành nên khới bột nhào là do protein hút nước trương nở tạo thành gluten, mà cấu trúc gluten như một cái khung gồm nhiều màng kết lại trong khối bột; các màng đó kết dính các hạt bột đã bị trương nở. Để tăng độ kết dính của tinh bột với màng gluten, làm cho bột nhào da...

11 trang | Chia sẻ: franklove | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 5275 | Lượt tải: 1

Vị trí, ý nghĩa, vai trò môn học Môn học Hoá học phân tích là một trong những kiến thức cơ bản ban đầu trong các môn học liên quan đến việc phân tích các sản phẩm dầu khí. Môn học này sẽ cung cấp cho các học viên các kiến thức cơ bản của Ngành phân tích hóa học, từ đó học viên sẽ tự hình thành các kỹ năng sử dụng các dụng cụ trong phòng...

442 trang | Chia sẻ: franklove | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 2540 | Lượt tải: 1

Dầu mỏvà khí là những nguồn hydrocacbon phong phú nhất có trong thiên nhiên. Dầu mỏcũng nhưkhí, ngày càng phát hiện được nhiều và hầu như ở đâu cũng thấy dầu mỏvà khí không nhiều thì ít. Qua phân tích thành phần hoá học của các loại dầu mỏkhác nhau người ta nhận thấy không có loại dầu mỏnào trên thế giới lại có thành phần giống nhau hoàn toà...

47 trang | Chia sẻ: franklove | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 4656 | Lượt tải: 2

Xăng dầu là sản phẩm từ dầu mỏ với thành phần cơ bản là các loại cacbuahydro. Đặc điểm chung của nhóm sản phẩm này là : dễ cháy, đặc biệt khi nén ở áp suất cao chuyển thành thể khí.Khi cháy chúng phát sáng, thể tích tăng đột ngột và sinh nhiệt. Xăng dầu là một loại hàng hoá được sử dụng rất rộng rãi trong cuộc sống và trong các ngành công nghiệ...

11 trang | Chia sẻ: franklove | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 11056 | Lượt tải: 1

Hóa học là một trong những lĩnh vực khoa học tựnhiên nghiên cứu vềthếgiới vật chất và sựvận động của nó, nhằm tìm ra các quy luật vận động đểvận dụng vào cuộc sống. Sựvận động hóa học của vật chất đó là quá trình biến đổi chất này thành chất khác. Ví dụnhưsựoxi hóa kim loại bởi oxi của không khí, sựphân hủy các chất hữu cơbởi các vi khuẩn, ...

105 trang | Chia sẻ: franklove | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 2469 | Lượt tải: 5

Trong những năm 90 của thếkỷtrước, Trung tâm Hóa học ứng dụng Liên bang Nga đã nghiên cứu tái chếdầu thải tại một xưởng thực nghiệm có công suất 1000 tấn nguyên liệu/ năm. Một công nghệxửlý dầu thải đã được đềxuất. Nhưng quy trình một giai đoạn này khá phức tạp, hơn nữa thiết bịnội địa không đáp ứng được, do vậy, chất lượng sản phẩm không đ...

3 trang | Chia sẻ: franklove | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3007 | Lượt tải: 5

Quá trìnhalkylhóa là quátrình đưa các nhóm alkyl vàovàophân tửcácchất hữu cơ hoặc vô cơ. Các phản ứng alkyl hóa có giá trị thực tế cao trong việc đưa các nhóm alkyl vào hợp chất thơm, izoparafin, mercaptan, sulfid, amin, các hợp chất chứa liên kết ete. ngoài ra quá trình alkyl hóa là những giai đoạn trung gian trong sản xuất các monome, chất tẩ...

25 trang | Chia sẻ: franklove | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 4242 | Lượt tải: 1