• Bài giảng thực hành công nghệ lên menBài giảng thực hành công nghệ lên men

    Bia là loại đồ uống có cồn và có gas đã có từ cổ xưa, thơm ngon và bổ dưỡng. Công nghệ sản xuất bia đã xuất hiện trên thế giới hàng ngàn năm vào được du nhập vào Việt Nam hơn một trăm năm nay. Bia là đồ uống bắt nguồn từ Ai Cập cổ đại Độ cồn trong bia thấp (3-8%) và nhờ có CO2, khi rót bia tạo nên nhiều bọt gây sảng khoái khi uống. Giá trịdinh ...

    pdf40 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2805 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Tổng hợp axit nhân và phương pháp PCRBài giảng Tổng hợp axit nhân và phương pháp PCR

    Tổng hợp DNA in vitro lần đầu tiên được tiến hành bởi Arthur Kornberg và cộng sự vµo năm 1957, nhờ đó năm 1959 ông được nhận giải thưởng Nobel. Ông đã phân lập được một enzyme từ E.coli lúc đầu gọi là DNA polymerase hay Kornberg enzyme, hiện nay chính là enzyme DNA polymerase I, enzyme này xúc

    doc15 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2243 | Lượt tải: 3

  • Bài giảng Các vector và quá trình tạo dòng tách genBài giảng Các vector và quá trình tạo dòng tách gen

    Khi nghiên cứu một gen mục tiêu nào của sinh vật nhân thật chúng ta thường gặp phải một số khó khăn như bộ gen của sinh vật nhân thật thường rất lớn, gen mục tiêu chỉ là một đoạn rất nhỏ trong toàn bộ bộ genom rất lớn đó. Do vậy để tách được nó ra quả là rất khó khăn. Sau khi tách rồi muốn tinh sạch và nhân nó lên để có một lượng lớn thì chúng ta b...

    doc15 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 7659 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Phương pháp lai phân tửBài giảng Phương pháp lai phân tử

    Do cấu tạo phân tử DNA gồm 2 mạch đơn mỗi mạch bao gồm trình tự của 4 nu đối xứng với nu mạch kia theo nguyên tắc A=T (2 liên kết hydro), GC (3 liên kết hydro). Nếu được đun lên một nhiệt độ vượt quá nhiệt độ nhất định thì 2 mạch đơn sẽ dần tách nhau ra, nhiệt độ này là nhiệt độ nóng chảy DNA (Tm). Nhiệt độ nóng chảy (Tm) là nhiệt độ tại đó có một...

    doc16 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 7488 | Lượt tải: 2

  • Bài giảng Enzyme dùng trong kỹ thuật di truyềnBài giảng Enzyme dùng trong kỹ thuật di truyền

    Một trong những tiến bộ vĩ đại về khoa học sinh học trong thời gian vừa qua là khả năng của chúng ta đã tiến hành được những thao tác để tái tổ hợp phân tử DNA. Để làm được điều đó thì đầu tiên phải kể đến là việc chúng ta đã phát hiện và sử dụng các enzyme xúc tác cho những phản ứng đặc thù trên phân tử DNA. Đó là các enzyme cắt giới hạn, sau đó l...

    doc40 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 6637 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Các phương pháp tách chiết axit cucleic, định tính và định lượngBài giảng Các phương pháp tách chiết axit cucleic, định tính và định lượng

    Mọi nghiên cứu và ứng dụng của sinh học phân tử đều bắt đầu từ việc chiết xuất và tinh sạch một lượng đủ lớn DNA hoặc RNA. Yêu cầu của chiết xuất và tinh sạch là: - Có được đủ một lượng axit nucleic mong muốn, còn nguyên vẹn. - Không bị phân huỷ, bị gãy bởi tác động cơ giới, hoặc bị phân giải bởi một số enzyme nội, ngoại bào và hoá chất. - Khôn...

    doc32 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 11759 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Sự điều hòa biểu hiện của genBài giảng Sự điều hòa biểu hiện của gen

    Thường thì tế bào không thể tồn tại một cách độc lập và tách rời với môi trường xung quanh mà thường xuyên và liên tục có sự trao đổi chất giữa các tế bào với nhau và với môi trường bên ngoài. Đây là mét đặc tính cơ bản của sự sống. Đối với tế bào sinh vật tiền nhân, môi trường ngoµi là mét tập hợp các nhân tố vật lý và hóa học bao quanh bên ngoài ...

    doc34 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 4696 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Mã di truyền và dịch mãBài giảng Mã di truyền và dịch mã

    Trong chương này chúng ta sẽ đề cập đến quá trình truyền thông tin di truyền từ DNA (gen)  mRNA ¬ protein. Theo sơ đồ trên thì mRNA là giai đoạn trung gian giữa DNA và protein, giúp truyền thông tin mã hóa từ DNA ra bộ máy dịch mã để tạo thành protein. Từ một gen có thể tổng hợp được nhiều bản sao mRNA, như vậy thông tin của một gen duy nhất có t...

    doc11 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 3346 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Phiên mã, sinh tổng hợp RNABài giảng Phiên mã, sinh tổng hợp RNA

    Hiện nay nhờ thành tựu của công nghệ xác định trình tự DNA toàn genome, chúng ta có thể xác định được số lượng gen của một số sinh vật từ đơn giản đến phức tạp như: vi khuẩn E. Coli có 3200 gen, nấm men Saccharomyces cerevisiae có 6300 gen, ruồi dấm có 13.600 gen. Tại hội nghị khoa học Quốc tế về genome người năm 2000, các nhà khoa học dự đoán ở ng...

    doc16 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2410 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Các cơ chế gây biến đổi DNABài giảng Các cơ chế gây biến đổi DNA

    - Đột biến là những thay đổi đột ngột có khả năng di truyền trong vật chất di truyền (DNA), đột biến bao gồm cả 2 nội dung là những thay đổi trong vật chất di truyền và quá trình làm thay đổi nó. - Một cơ thể sinh vật có biểu hiện kiểu hình khác thường do kết quả của đột biến gọi là thể đột biến (mutant). - Thay đổi kiểu gen bao gồm thay đổi số l...

    doc35 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 4501 | Lượt tải: 1