• Đề tài Ứng dụng của gluxit trong chế biến và bảo quản thực phẩmĐề tài Ứng dụng của gluxit trong chế biến và bảo quản thực phẩm

    - Gluxit là nhóm hợp chất hữu cơ khá phổ biến ở cả cơ thể động vật, thực vật và vi sinh vật. Các nguyên tố cấu tạo nên gluxit là C, H, O. Công thức cấu tạo của gluxit thường được biểu diễn dưới dạng CmH2nOn . Gluxit là hợp ẩm và là một số chất có vai trò cực kì quan trọng đối với đời sống con người. Nó cung cấp 60-70% nguồn năng lượng phục vụ cho ...

    ppt27 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 2669 | Lượt tải: 3

  • Đề tài Ứng dụng các kiến thức về Gluxit trong công nghệ sản xuất thực phẩmĐề tài Ứng dụng các kiến thức về Gluxit trong công nghệ sản xuất thực phẩm

    GLUXIT ( HYDRATCACBON) • Tính chất và phân loại chung. • Một số phản ứng của gluxit. • Monosaccarit. • Oligosaccarit (polysaccarit loại 1). • Polysaccarit (polysaccarit loại 2). • ứng dụng trong công nghệ sản xuất thực phẩm

    pdf22 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 2569 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu vi sinhĐề tài Công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu vi sinh

    Nhiều thập kỷ qua, thuốc hóa học bảo vệ thực vật (BVTV) đã phát huy được tác dụng tích cực trong việc phòng trừ sâu bệnh, bảo vệ cây trồng, tuy nhiên nó cũng gây ra những tác dụng không mong muốn như ảnh hưởng xấu đến môi trường sống, ô nhiễm lương thực, thực phẩm, gây ngộ độc chết người. Do vậy, việc sử dụng các tác nhân sinh học như virut, vi khu...

    ppt45 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 3887 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Quá trình và thiết bị truyền nhiệtBài giảng Quá trình và thiết bị truyền nhiệt

    Nhiệt độ là gì: là đại lượng vật lý, đặc trưng cho mức độ nóng của nhiệt, là thông số làm cơ sở để so sánh, đánh giá mức độ nóng của vật này và vật khác. Đơn vị nhiệt độ: - Độ Celcius, ký kiệu - t(0C) - Độ kenvin, ký hiệu - T(K). Mối liên hệ: T = t + 273 Và ΔT = Δt

    ppt203 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 15172 | Lượt tải: 2

  • Bài giảng Truyền nhiệt - Trao đổi nhiệt bằng bức xạBài giảng Truyền nhiệt - Trao đổi nhiệt bằng bức xạ

    Tính chất của năng lượng bức xạ -Mọi vật luôn phát ra năng lượngbức xạvà nhận năng lượng bức xạtừcác vật khác đến -Năng lượng bức xạphát ra từvật tỉlệ với nhiệt độtuyệt đối lũy thừa bậc 4 -Vật đen tuyệt đối sẽnhận năng lượng bức xạlớn nhất

    pdf18 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 1853 | Lượt tải: 3

  • Bài giảng Truyền nhiệt - Trao đổi nhiệt đối lưu trong môi trường 1 phaBài giảng Truyền nhiệt - Trao đổi nhiệt đối lưu trong môi trường 1 pha

    VD TỔN THẤT NHIỆT TỪ MÁY/THIẾT BỊ RA MÔI TRƯỜNG * Thấtthoátnhiệttừváchbuồngsấy, lò nung,lòhơi, buồnghấp-khửtrùng, buồngkhửứngsuất, * Tổn thấtnhiệttrênđườngống dẫnhơi, khínóng, * Làm mát“dànnóng” tủlạnhgiađình * Nhiệt toảratừmáy móccơkhí: máyđùnnhựa,

    pdf31 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 2114 | Lượt tải: 2

  • Bài giảng Truyền nhiệt - Trao đổi nhiệt bằng đối lưuBài giảng Truyền nhiệt - Trao đổi nhiệt bằng đối lưu

    -CĐ cưỡngbức: nhờbơm, quạt, máynén, sứcgió. -CĐtự nhiên: do chênh lệch mậtđộgiữacácphần nóng lạnh; khi p chất lỏng thay đổi và ở trongmộttrườnglực, vídụtrọngtrường

    pdf19 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 2529 | Lượt tải: 2

  • Tài liệu huấn luyện căn bản về dầu nhớtTài liệu huấn luyện căn bản về dầu nhớt

    CÁC CHỈ TIÊU CƠ BẢN CỦA SẢN PHẨM DẦU NHỚT (1) ĐỘ NHỚT:là lực ma sát trong của các phân tử chất lỏng, lực cao = độ nhớt cao (nhớt đặc), lực nhỏ = độ nhớt thấp (nhớt loãng). 1.1. Độ nhớt động học ở 40 oC:là độ nhớt của dầu tại điều kiện nhiệt độ 40 oC (nhiệt độ thông thường, khi khởi động máy) 1.2. Độ nhớt động học ở 100 oC:là độ nhớt của dầu ...

    pdf12 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 3154 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Thực tập vận hành trên hệ thống mô phỏng vận hàng thiết bị hóa dầuBài giảng Thực tập vận hành trên hệ thống mô phỏng vận hàng thiết bị hóa dầu

    Các nhà máy lọc hóa dầu hiện nay đều đƣợc thiết kế để có thể thực hiện quá trình điều khiển máy móc thiết bị đƣợc thực hiện từ phòng điều khiển trung tâm nhờ hệ thống điều khiển tự động. Nhân viên vận hành theo dõi hoạt động máy móc thiết bị và điều khiển hoạt động toàn bộ nhà máy từ bàn điểu khiển ở phòng điều khiển trung tâm. Để giúp học ...

    pdf115 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 1915 | Lượt tải: 3

  • Thông số kỹ thuật dầu nhớt Ap Saigon petroThông số kỹ thuật dầu nhớt Ap Saigon petro

    SP CENTUR SC/CC DẦU ĐỘNG CƠ XĂNG VÀ DIESEL ĐA DỤNG SP CENTUR SC/CClà loại dầu nhờn sử dụng cho động cơ xăng và diesel, với nguồn nguyên liệu là dầu gốc chất lượng cao và phụ gia chọn lọc ; được sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến và tuân theo sự kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. SP CENTUR SC/CCđáp ứng cho các động cơ đòi hỏi loại dầu n...

    pdf24 trang | Chia sẻ: maiphuongtt | Ngày: 11/06/2014 | Lượt xem: 2240 | Lượt tải: 3