• Bài giảng Sinh thái học và sự phát triển nông nghiệpBài giảng Sinh thái học và sự phát triển nông nghiệp

    (Bản scan) Thực chất của phát triển sản xuất nông nghiệp là điều khiển các hệ sinh thái nông nghiệp theo một phương thức nào đó để tạo ra nhiều sản phẩm nuôi sống con người. Muốn cho hệ sinh thái đạt năng suất cao và ổn định chúng ta phải tạo ra một trạng thái cân bằng phù hợp với điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội của địa phương.

    pdf78 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 2619 | Lượt tải: 3

  • Chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩmChất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

    Bảo quản thực phẩm dạng lỏng bằng bao bì đóng gói Sữa, sữa đậu nành và các loại nước trái cây Nội dung Các yếu tốbảo quản thực phẩm 2. Bao bì đóng gói thực phẩm Cấu trúc bao bì đóng gói Lựa chọn bao bì đóng gói 3. Bảo quản và vận chuyển Tổng quan Các sản phẩm phân phối ở nhiệt độ thường (không cần bảo quản lạnh)

    pdf18 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 1891 | Lượt tải: 2

  • Công nghệ chế biến tiệt trùngCông nghệ chế biến tiệt trùng

    Tổng quan về công nghệ tiệt trùng UHT -Sản phẩm axit cao và axit thấp -Tiệt trùng thương mại -Ảnh hưởng của nhiệt –giá trị Fo,C, B *,C * Ảnh hưởng của nhiệt giá trị Fo, C, B, C 2. Các phương pháp tiệt trùng UHT -Gián tiếp -Trực tiếp -Kết hợp 3. Biến đổi của sữa bò trong quá trình gia nhiệt, tác động đến: -Chất béo 31004BM -Chất đạm - ...

    pdf42 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 3003 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Kỹ thuật bao góiBài giảng Kỹ thuật bao gói

    (Bản scan) Theo viện khoa học và công nghệ thực phẩm Mỹ (IFST) tuổi thọ sản phẩm (shelf-life) là thời gian mà trong đó sản phẩm thực phẩm vẫn duy trì được sự an toàn của sản phẩm; duy trì được các yêu cầu về mặt cảm quan, hóa học, vật lý và vi sinh của thực phẩm và đảm bảo giữ được mọi chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố trên nhãn sản phẩm.

    pdf13 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 2237 | Lượt tải: 0

  • Chế độ tưới cho ngôChế độ tưới cho ngô

    Theo nhu cầu sinh lý nước của cây ngô, ngô cần ít nước ở thời kỳ sinh trưởng đầu và cần rất nhiều nước khi bắt đầu phân hoá cờ cho đến khi chín sữa. Nhưng nhìn chung, qua từng thời kỳ sinh trưởng, đảm bảo được nhu cầu độ ẩm đất

    pdf11 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 3153 | Lượt tải: 1

  • Kĩ thuật chăn nuôi hươu saoKĩ thuật chăn nuôi hươu sao

    (Bản scan) Nguồn gốc Hươu Sao có nguồn gốc ở vùng Đông Nam Á, phân bố ở các vùng Đông Bắc và miền cực Nam Viễn đông của Liên Xô cũ, Trung Quốc, bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản, ở phía Nam khu phân bố còn đi qua Bắc Việt Nam (Bắc bộ và Trung bộ).

    pdf59 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 2940 | Lượt tải: 1

  • Các loài sâu hại cây ăn quảCác loài sâu hại cây ăn quả

    (Bản scan) Sâu vẽ bùa Phyllocnistis citrella Họ ngài đục là Phyllocnistidae Phân bố và ký chủ: TQ, ÂĐ, Nepan, Nhật, Vn trên tất cả cây có múi, cam trời, liễu

    pdf42 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 2319 | Lượt tải: 4

  • Bài thảo luận về Cỏ dạiBài thảo luận về Cỏ dại

    Cây con: chồi mới thường ngoi lên từ một thân rễ bò dài, mỏng mảnh và phân thành nhiều nhánh, những chồi non này sẽ phát triển thành cây cỏ bợ điển hình Thân dài khoảng 2m sẽ xuất hiện lá có nhiều lông tơ, lá dần dần xuất hiện và cuộn không hoàn toàn Khi thân bò dài 50cm những lá trưởng thành hoàn chỉnh xuất hiện thành bốn lá nhỏ xếp thành vòng...

    ppt14 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 3890 | Lượt tải: 4

  • Những tác động tiềm tàng dự án quản lý thủy lợi phục vụ phát triển nông thôn vùng đồng bằng sông Cửu LongNhững tác động tiềm tàng dự án quản lý thủy lợi phục vụ phát triển nông thôn vùng đồng bằng sông Cửu Long

    1. Phụ lục này cung cấp những thông tin cơ bản về sông Mêkông và các tác động tiềm tàng do phát triển thủy điện ở thượng nguồn trong đó đáng kể sẽ thay đổi mô hình dòng chảy trong sông Mekong bắt đầu từ năm 2015. Hầu hết các thông tin đến từ nghiên cứu MRC về giai đoạn hai của chương trình phát triển lưu vực và nghiên cứu của Ngân hàng thế giới gần...

    doc16 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 1794 | Lượt tải: 0

  • Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩmGiáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

    Dầu mỡ từ động vật và thực vật đã được sử dụng trong sản xuất cũng như trong đời sống từ rất lâu, đây cũng chính là một nguồn cung cấp năng lượng lớn. Dầu mỡ được dùng rất phổ biến trong quá trình nấu nướng hằng ngày, xuất phát từ văn hóa cổ đại, như Trung quốc, Ai cập, Hy lạp – La mã cổ xưa. Cho đến ngày nay, việc sử dụng dầu mỡ trong quá trình ch...

    pdf104 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 2762 | Lượt tải: 1