• Đại cương về bào chếĐại cương về bào chế

    Bào chế là môn học nghiên cứu cơ sở lý luận và kỹ thuật thực hành về pha chế, sản xuất các dạng thuốc; về tiêu chuẩn chất lượng, cách đóng gói và bảo quản các dạng thuốc đó nhằm phát huy cao nhất hiệu lực điều trị của thuốc, đảm bảo an toàn, thuận tiện cho người dùng và đáp ứng được hiệu quả kinh tế. Mục tiêu của môn học bào chế là: - Trình bày...

    doc12 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 3658 | Lượt tải: 1

  • Phân tích các mối nguy và xác định các điểm kiểm soát trọng yếuPhân tích các mối nguy và xác định các điểm kiểm soát trọng yếu

    - HACCP là chữ viết tắt từ Hazard Analysis & Critical Control Points - Phân Tích Các Mối Nguy và xác định các Điểm Kiểm Soát Trọng yếu. - HACCP là một hệ thống phân tích giúp nhận dạng, theo dõi và kiểm soát các rủi ro nhiễm bẩn trong quá trình chế biến thực phẩm. HACCP còn là một công cụ để đánh giá các mối nguy và xây dựng hệ thống kiểm soát nhằ...

    docx24 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 4556 | Lượt tải: 1

  • Kỹ thuật bào chế thuốc viên và phương pháp kiểm nghiệmKỹ thuật bào chế thuốc viên và phương pháp kiểm nghiệm

    Viên nén (tabellae) là dạng thuốc rắn, được điều chế bằng cách nén một hay nhiều loại dược chất (có thêm hoặc không thêm tá dược), thường có hình trụ dẹt, mỗi viên là một đơn vị liều. Quy trình sản xuất viên nén được mô tả chính thức vào năm 1843 bằng phát minh của Thomas Brockedon. Đến năm 1874 máy dập viên nén ra đời. Tuy vậy, việc sản xuất viên...

    doc14 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 10428 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Công nghệ sinh học môn Thông tin thư mục khoa học kỹ thuậtĐề tài Công nghệ sinh học môn Thông tin thư mục khoa học kỹ thuật

    - Giúp cho việc nghiên cứu những quy luật, những vấn đề mang tính quy luật của hoạt động thông tin thư mục khoa học kỹ thuật trong xã hội nói chung và đặc biệt là trong hoạt động khoa học và công nghệ. - Giúp cho việc nghiên cứu những nguyên lý, nguyên tắc, các hình thức và phương pháp tổ chức phục vụ thông tin thư mục khoa học kỹ thuật trong xã h...

    doc11 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2385 | Lượt tải: 0

  • Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vậtNgộ độc thực phẩm do vi sinh vật

    Theo số liệu từ cục an toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế, trong 5 năm (2001 - 2005) cả nước xảy ra gần 1.000 vụ với hơn 23.000 người bị ngộ độc thực phẩm, trong đó có hơn 260 người chết. Năm 2005, xảy ra 150 vụ với hơn 4.300 người bị ngộ độc thực phẩm,

    pdf53 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2237 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng vi sinh vậtBài giảng vi sinh vật

    Vi sinh vật (Microorganisms) là tên chung đ ể chỉ tất cả các sinh vật có kích thước nhỏ bé, muốn thấy rõ được người ta phải sử dụng tới kính hiển vi. Vi sinh vật bao gồm nhiều nhó m khác nhau: virut, vi khu ẩn, xạ khuẩn, nấm men, nấm mốc, vi khuẩn lam và một số tảo. Trong đó virut (virus) l à nhóm vi sinh vật đặc biệt, chúng nhỏ bé tới mức chỉ có ...

    pdf138 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2776 | Lượt tải: 5

  • Bài giảng Một số phản ứng sinh hóa định danh vi sinh vậtBài giảng Một số phản ứng sinh hóa định danh vi sinh vật

    Nguyên tắc: Xác định vi sinh vật có khả năng sử dụng citrat là nguồn hydratcarbon duy nhất. Sản phẩm chuyển hóa làm kiềm hóa môi trường và thay đổi màu của chỉ thị màu – Cấy vi khuẩn vào môi trường Citrat Simmons, ủ 35 – 37oC/24 h – Phản ứng dương tính: màu xanh nước biển – Phản ứng âm tính: môi trường không đổi màu • E. coli • Enterobacter ae...

    doc65 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 5816 | Lượt tải: 1

  • Tìm hiểu Vi nấm (Microfungi)Tìm hiểu Vi nấm (Microfungi)

    Nấm (Fungi, số ít là Fungus) là một giới riêng- Giới nấm (Fungi), khoa học nghiên cứu về nấm được gọi là Nấm học (Mycology). Người ta đã biết đến nấm và sử dụng nấm từ thời cổ xưa. Theo Quách Mạt Nhược, tác giả Bộ Trung quốc sử cảo thì người Trung Quốc đã biết ăn nấm từ cách đây 6000-7000 năm . Nghề nấu rượu có sử dụng nấm men và nấm sợi đã xuất ...

    pdf12 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2064 | Lượt tải: 2

  • Bài giảng Năng lượng sinh họcBài giảng Năng lượng sinh học

    1. Định nghĩa: Lipid là những hợp chất của axit béo với ancol hoặc aminoacol. 2. Hàm lượng: Trong cơ thể sống Lipid dự trữ ở mô mỡ chiếm từ 70 -90%. Trong tủy sống, não hàm lượng Lipid cũng khá cao chiếm từ 14 - 20% khối lượng tươi,

    pdf34 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2389 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng thực tập môn vi sinh vật đại cươngBài giảng thực tập môn vi sinh vật đại cương

    Các nhà vi sinh vật học làm việc chủyếu với các giống vi sinh vật thuần khiết. Đó là các thế hệ sinh ra từnhững tế bào riêng biệt. Trong không khí, trên bề mặt các đồ vật trong phòng thí nghiệm, ngay cả trên quần áo, chân tay đều luôn có một lượng rất lớn các loại vi sinh vật, do vậy cần phải quan tâm tới việc giữ thuần khiết các giống vi sinh vật ...

    pdf20 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 4958 | Lượt tải: 2