TimTaiLieu.vn - Tài liệu, ebook, giáo trình, đồ án, luận văn

Tổng quan về công nghệ tiệt trùng UHT -Sản phẩm axit cao và axit thấp -Tiệt trùng thương mại -Ảnh hưởng của nhiệt –giá trị Fo,C, B *,C * Ảnh hưởng của nhiệt giá trị Fo, C, B, C 2. Các phương pháp tiệt trùng UHT -Gián tiếp -Trực tiếp -Kết hợp 3. Biến đổi của sữa bò trong quá trình gia nhiệt, tác động đến: -Chất béo 31004BM -Chất đạm - ...

42 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 3147 | Lượt tải: 1

(Bản scan) Theo viện khoa học và công nghệ thực phẩm Mỹ (IFST) tuổi thọ sản phẩm (shelf-life) là thời gian mà trong đó sản phẩm thực phẩm vẫn duy trì được sự an toàn của sản phẩm; duy trì được các yêu cầu về mặt cảm quan, hóa học, vật lý và vi sinh của thực phẩm và đảm bảo giữ được mọi chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố trên nhãn sản phẩm.

13 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 2310 | Lượt tải: 0

Theo nhu cầu sinh lý nước của cây ngô, ngô cần ít nước ở thời kỳ sinh trưởng đầu và cần rất nhiều nước khi bắt đầu phân hoá cờ cho đến khi chín sữa. Nhưng nhìn chung, qua từng thời kỳ sinh trưởng, đảm bảo được nhu cầu độ ẩm đất

11 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 3213 | Lượt tải: 1

(Bản scan) Nguồn gốc Hươu Sao có nguồn gốc ở vùng Đông Nam Á, phân bố ở các vùng Đông Bắc và miền cực Nam Viễn đông của Liên Xô cũ, Trung Quốc, bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản, ở phía Nam khu phân bố còn đi qua Bắc Việt Nam (Bắc bộ và Trung bộ).

59 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 3053 | Lượt tải: 1

(Bản scan) Sâu vẽ bùa Phyllocnistis citrella Họ ngài đục là Phyllocnistidae Phân bố và ký chủ: TQ, ÂĐ, Nepan, Nhật, Vn trên tất cả cây có múi, cam trời, liễu

42 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 2400 | Lượt tải: 4

Cây con: chồi mới thường ngoi lên từ một thân rễ bò dài, mỏng mảnh và phân thành nhiều nhánh, những chồi non này sẽ phát triển thành cây cỏ bợ điển hình Thân dài khoảng 2m sẽ xuất hiện lá có nhiều lông tơ, lá dần dần xuất hiện và cuộn không hoàn toàn Khi thân bò dài 50cm những lá trưởng thành hoàn chỉnh xuất hiện thành bốn lá nhỏ xếp thành vòng...

14 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 3962 | Lượt tải: 4

1. Phụ lục này cung cấp những thông tin cơ bản về sông Mêkông và các tác động tiềm tàng do phát triển thủy điện ở thượng nguồn trong đó đáng kể sẽ thay đổi mô hình dòng chảy trong sông Mekong bắt đầu từ năm 2015. Hầu hết các thông tin đến từ nghiên cứu MRC về giai đoạn hai của chương trình phát triển lưu vực và nghiên cứu của Ngân hàng thế giới gần...

16 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 1866 | Lượt tải: 0

Dầu mỡ từ động vật và thực vật đã được sử dụng trong sản xuất cũng như trong đời sống từ rất lâu, đây cũng chính là một nguồn cung cấp năng lượng lớn. Dầu mỡ được dùng rất phổ biến trong quá trình nấu nướng hằng ngày, xuất phát từ văn hóa cổ đại, như Trung quốc, Ai cập, Hy lạp – La mã cổ xưa. Cho đến ngày nay, việc sử dụng dầu mỡ trong quá trình ch...

104 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 2846 | Lượt tải: 1

Thức ăn có ý nghĩa quyết định đến giá thành sản phẩm chăn nuôi. Gia cầm với cường độ trao đổi chất mạnh, nhu cầu về dinh dưỡng cao, nhưng dung tích đường tiêu hoá nhỏ nên cần khẩu phần ăn có hàm lượng năng lượng cao, hàm lượng protein cao. Vì vậy nguồn thức ăn dùng trong chăn nuôi gia cầm chủ yếu là hạt ngũ cốc, hạt của cây bộ đậu và thức ăn giầu p...

23 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 4949 | Lượt tải: 3

Trong 20 năm qua, cùng với sự phát triển của nền kinh tế đất nước, ngành chăn nuôi gia súc đã có nhiều tiến bộ vượt bậc cả về số lượng lẫn chất lượng. Giá trị sản lượng của ngành chăn nuôi tăng (giá cố định năm 1994) từ 11651 tỷ năm 1992 lên đến 21199,7 tỷ năm 2002, tăng 82%. Cùng với sự phát triển của n...

35 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 06/07/2013 | Lượt xem: 3454 | Lượt tải: 1