• Bài giảng Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm - Nguyễn Khánh HoàngBài giảng Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm - Nguyễn Khánh Hoàng

    2.Các phương pháp và quá trình trong CNTP: PP gia công:Vật liệu biến đổi nhưng chưa đạt trạng thái cuối PP chế biến:Vật liệu biến đổi đạt trạng thái cuối cùng a. Phân loại các PP: Theo trình tự thời gian(Thu họach, bảo quản, chế biến, bảo quản thành phẩm, xử lý trước sử dụng) Theo trình độ sử dụng công cụ(Thủ công, cơ giới, tự động hóa) ...

    ppt159 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 19/07/2013 | Lượt xem: 2187 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sảnBài giảng Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản

    Nguồn nước có ở khắp nơi. Trong tự nhiên thường thấy các loại hình thuỷ vực khác nhau sau đây: Nước chảy: sông, suối, kênh mương, ruộng bậc thang . Nước tĩnh: ao, chuôm, hồ, đầm . Có nước tất yếu cố động vật thủy sinh. Và quân với dân như cá tôm với nước Tuy nhiên nước là hệ ST phức tạp, dễ biến đổi Khác nhau cơ bản giữa nước Mặn và Ngọt

    pdf43 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 19/07/2013 | Lượt xem: 5435 | Lượt tải: 5

  • 200 câu hỏi về môi trường200 câu hỏi về môi trường

    Môi trường tự nhiên bao gồm các nhân tố thiên nhiên như vật lý, hoá học, sinh học, tồn tại ngoài ý muốn của con người, nhưng cũng ít nhiều chịu tác động của con người. Ðó là ánh sáng mặt trời, núi sông, biển cả, không khí, động, thực vật, đất, nước. Môi trường tự nhiên cho ta không khí để thở, đất để xây dựng nhà cửa, trồng cấy, chăn nuôi, cung cấp...

    pdf94 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 19/07/2013 | Lượt xem: 2128 | Lượt tải: 2

  • Đề cương ôn tập Dân số và hệ sinh thái nhân vănĐề cương ôn tập Dân số và hệ sinh thái nhân văn

    Mantuyt (1766 - 1834) là mục sư, nhà kinh tế học người Anh. Ông là một trong những người đầu tiên phân tích ý nghĩa của việc tăng dân số đối với việc phát triển xã hội. Quan điểm cơ bản của thuyết Mantuyt là thuyết "nhân mãn", có nghĩa là: Tình trạng dân số quá đông tại một vùng nào đó so với điều kiện thiên nhiên. Nội dung cơ bản của thuyết Mant...

    doc17 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 19/07/2013 | Lượt xem: 3189 | Lượt tải: 5