• Giáo trình chế biến thực phẩm đại cươngGiáo trình chế biến thực phẩm đại cương

    Thành phần hóa học của thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, acid hữu cơ, vitamin, khoáng chất, enzym và một số thành phần khác. Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm.

    pdf169 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 2114 | Lượt tải: 1

  • Giáo trình các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩmGiáo trình các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

    Môn học chất phụ gia thực phẩmnhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây : 1- Giới thiệu các loại chất phụgia được phép sửdụng trong chếbiến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn vềsức khoẻcho người sửdụng. 2 - Giới thiệu phương pháp sửdụng một các...

    pdf31 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 6952 | Lượt tải: 4

  • Giáo trình bước đầu của ngành điện tử linh kiện điện tửGiáo trình bước đầu của ngành điện tử linh kiện điện tử

    Linh kiện điện tửlà kiến thức bước đầu và căn bản của ngành điện tử. Giáo trình được biên soạn từcác bài giảng của tác giảtrong nhiều năm qua tại Khoa Công Nghệvà Công NghệThông Tin, Trường Đại học Cần Thơvà các Trung Tâm Giáo dục thường xuyên ở đồng bằng sông Cửu Long sau quá trình sửa chữa và cập nhật. Giáo trình chủyếu dùng cho sinh viên ...

    pdf164 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 1975 | Lượt tải: 4

  • Giáo trình bình trang điện tửGiáo trình bình trang điện tử

    Ngành in thế giới đã có những bước phát triển vượt bậc và khuynh hướng phát triển hiện nay là tiến dần đến những lưu đồ làm việc kỹ thuật số hoàn toàn tự động Bình trang điện tử là một trong những thành phần cơ bản nhất của lưu đồ làm việc kỹ thuật số. Ở nước ta tuy kỹ thuật bình trang điện tử đã xuất hiện cách đây một vài năm nhưng việc áp d...

    pdf203 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 4106 | Lượt tải: 4

  • Giáo trình biến tầnGiáo trình biến tần

    Bộ biến đổi tần số hay còn gọi làcác bộ biến tần làthiết bị biến đổi dòng điện xoay chiều ở tần số này thành dòng điện xoay chiều có tần số khác màcó thể thay đổi đ-ợc. Đối với các bộ biến tần dùng cho việc điều chỉnh tốc độ động cơ xoay chiều thì ngoài việc thay đổi tần số của chúng còn có thể thay đổi cả điện áp ra khác với điện áp l-ới...

    pdf23 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 4587 | Lượt tải: 1

  • Giáo trình bệnh học chấn thương chỉnh hìnhGiáo trình bệnh học chấn thương chỉnh hình

    Nhằm đáp ứng nhu cầu của sinh viên vềtài liệu học tập, bộmôn Ngoại trường Đại học Y khoa Thái Nguyên đã biên soạn tập bài giảng Bệnh học ngoại khoa. Sách được in thành 2 tập: Tập I: Bệnh học ngoại khoa Tập II: Bệnh học chấn thương chỉnh hình

    pdf195 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 3757 | Lượt tải: 3

  • Giáo trình bài giảng Marketing căn bảnGiáo trình bài giảng Marketing căn bản

    Chương 1: Khái quát chung về marketing căn bản Chương 2: Môi trường marketing Chương 3: Nghiên cứu thị trường Chương 4: Chính sách sản phẩm Chương 5: Chính sách giá Chương 6: Chính sách phân phối Chương 7: Chính sách xúc tiến vàhỗ trợ kinh doanh Chương 8: Kế hoach hóa marketing

    pdf58 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 3248 | Lượt tải: 1

  • Giáo trình luyện dịch tiếng anh Translation 4Giáo trình luyện dịch tiếng anh Translation 4

    TRANSLATION 4 is a basic course book written for the second-year students of the Department of English, College of Foreign Languages, Hue University. It is intended to equip the students with an overview of translating Vietnamese and English economic texts. It also helps the students get familiar with the terms related to economy as well ...

    pdf72 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 3096 | Lượt tải: 1

  • Giáo trình Luật thương mại quốc tếGiáo trình Luật thương mại quốc tế

    (Bản scan) Pháp luật thương mại quốc tế là một công cụ chiến lược để Viietj Nam chủ động hộ nhập kinh tế quốc tế. Việc đào tạo một độ ngũ cán bộ, chuyên gia coa đủ phẩm chất và năng lực, nắm vững và vạn dụng thích ứng pháp luật thương mại quốc tế tròn quá trình hợp tác kinh tế thương mại với nước ngoài là một trong những khâu có ý nghĩa quyết địn...

    pdf458 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 3938 | Lượt tải: 1

  • Giáo trình Lịch sử Đảng cộng sản Việt NamGiáo trình Lịch sử Đảng cộng sản Việt Nam

    Đảng Cộng sản Việt Nam do HồChí Minh sáng lập và rèn luyện, là đội tiên phong cách mạng, bộthammưu chiến đấu của giai cấp công nhân và dân tộc Việt Nam. Dưới sựlãnh đạo của Đảng, nhân dân ta đã vượt qua mọi khó khăn gian khổvà hy sinh, giành nhiều thắng lợi có ý nghĩa chiến lược và mang tính thời đại, làmcho đất nước, xã hội và con người Việ...

    pdf193 trang | Chia sẻ: ttlbattu | Ngày: 27/12/2012 | Lượt xem: 2986 | Lượt tải: 1