• Chương 5: Bao bì giấy – Bao bì vận chuyển hàng hóaChương 5: Bao bì giấy – Bao bì vận chuyển hàng hóa

    Từ cổ xưa người ta đã dùng gỗ làm vật liệu để đóng kiện với số lượng hàng hóa lớn để vận chuyển. Lúc đó, số lượng hàng hóa được vận chuyển thương mại còn thấp, gỗ được tiêu dùng với số lượng không cao, chưa gây thiệt hại cho rừng và chưa ảnh hưởng lớn đến môi trường. - Thương mại ngày càng phát triển, nhu cầu về bao bì vận chuyển ngày ...

    pdf26 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 2469 | Lượt tải: 1

  • Mã số mã vạchMã số mã vạch

    MSMV được phát minh vào năm 1949 bởi N. Jwod Landa tại Mỹ. 1960, tiểu bang Sylvania đã áp dụng MSMV vào việc kiểm soát các toa xe lửa, đáp ứng thời kỳ phát triển của kỹ thuật điện tử và thông tin. - Vào năm 1970, Ủy ban Thực phẩm Mỹ đã ứng dụng MSMV đầu tiên vào việc mua, bán, phân phối, kiểm tra hàng hóa thực phẩm mang lại hiệu quả ki...

    pdf38 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 1651 | Lượt tải: 1

  • Nhãn hiệu thực phẩmNhãn hiệu thực phẩm

    VAI TRÒ CỦA NHÃN HIỆU THỰC PHẨM: - Nhãn hiệu thực phẩm là yếu tố quan trọng tạo nên chức năng thứ 2 của bao bì thực phẩm. - Những hàng hóa ghi nhãn hiệu đúng quy cách và với những thông tin về đặc tính hay thành phần đặc biệt thường tạo được thế cạnh tranh cho sản phẩm 1 cách vững chắc trên thị trường.

    pdf39 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 2094 | Lượt tải: 0

  • Chức năng của bao bì thực phẩm – Phân loại bao bì thực phẩmChức năng của bao bì thực phẩm – Phân loại bao bì thực phẩm

    Chức năng của bao bì thực phẩm: Đặc tính của BBTP được thể hiện qua 3 chức năng: - Đảm bảo số lượng và chất lượng thực phẩm - Thông tin, giới thiệu sản phẩm, thu hút người tiêu dùng. - Thuận tiện trong phân phối, lưu kho, quản lý và tiêu dùng

    pdf31 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 5453 | Lượt tải: 2

  • Cơ học chất lỏng ứng dụngCơ học chất lỏng ứng dụng

    Định nghĩa môn học. Thủy lực học còn được gọi là Cơhọc chất lỏng ứng dụng, là một môn khoa học ứng dụng. Thủy lực nghiên cứu: − Các quy luật cân bằng và chuyển động của chất lỏng − Các biện pháp ứng dụng các quy luật đó vào thực tiễn Thuỷlực học được chia thành hai nội dung lớn: − Thuỷlực đại cương: hình thành trên cơsởcác quy luật ch...

    pdf8 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 2861 | Lượt tải: 1

  • Tìm hiểu về bao bì thực phẩmTìm hiểu về bao bì thực phẩm

    Bao bì của thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra sự sẵn có cho sản phẩm và giữ cho sản phẩm không bị mất đi thành phần dinh dưỡng của nó. Nó cũng giúp cho việc vận chuyển các loại thực phẩm trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng. Trên bao bì khách hàng cũng có thể nắm được các thông tin về ...

    pdf32 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 1584 | Lượt tải: 2

  • Sản xuất bánh MuffinSản xuất bánh Muffin

    GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ BÁNH Bánh muffin là một sản phẩm làm từ bột mì, đường, trứng, bơ, dầu thực vật, bột tạo nổi,sữa có đường, và nhiều phụ gia khác. Mùi vị đặc trưng của sản phẩm là bơ, có cấu trúc xốp, đặc chắc, hơi dai. Cấu trúc chính là bên trong mềm xốp giống bánh bông lan, bên ngoài bề mặt giòn giống bánh cookies. Hạn sử dụng là từ 5 – 7 n...

    docx11 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 1669 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kinh tế dầu khíBài giảng Kinh tế dầu khí

    Mục tiêu học phần: Kinhtếdầukhígiúp cho sinhviêncóthể nắmvữngđượccáckiếnthứccơbảnvềkinhtếứngdụngtrong lĩnhvựcdầukhínhưnhữngvấnđềkinhtếtrongkhaithác, vận chuyển, phânphốivàtiêuthụcácsảnphẩmdầukhí. Trên cơ sở đó cho phép người học có thể giải thích, phântíchnhữngvấnđề kinhtếtronglĩnhvựcdầukhí.  Cácnộidung cơbản:  Các vấn đề cơ bản của ngành...

    pdf203 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 1610 | Lượt tải: 0

  • Sản xuất bánh flanSản xuất bánh flan

    Giới thiệu về bánh flan Bánh flan caramel là một sản phẩm tráng miệng ngon và bổ dưỡng, nó được chế biến lần đầu tiên tại Pháp và trở nên phổ biến ở hầu hết các nước trên thế giới. Bánh flan caramel được làm từ 2 nguyên liệu chính là: trứng sạch và sữa tươi đặc biệt là sự kết hợp tuyệt vời với vị đăng đắng khó quên của vị đường caramel. Vì thế, bá...

    docx5 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 1766 | Lượt tải: 0

  • Sản xuất nước giải khát pha chếSản xuất nước giải khát pha chế

    1. GIỚI THIỆU Nước giải khát có gas được pha chế từ nguyên liệu chủ yếu là nước cứng với các thành phần chất hòa tan khác như: đường, CO2, acid thực phẩm, hương liệu, chất màu, Nguyên tắc của quá trình pha chế nước giải khát là các nguyên liệu phải được chuẩn bị dưới dạng dung dịch (đã hòa tan) để thuận tiện cho quá trình phối chế hiệu quả cao n...

    docx11 trang | Chia sẻ: tranhoai21 | Ngày: 07/03/2016 | Lượt xem: 2680 | Lượt tải: 2