• Đề tài ProteinĐề tài Protein

    Acid amin -đơn vị cấu trúc protein Thành phần cấu tạo nên protein là các acid amin. Acid amin là hợp chất hữu cơ chứa 2 nhóm cơ bản: amin (NH2) và cacboxyl (COOH) với công thức cấu tạo tổng quát là: Các Aa được phân biệt nhau bởi gốc R. Trong protein có 20 loại acid amin khác nhau.

    pdf10 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 2619 | Lượt tải: 0

  • Đa dạng sinh học và bảo tồn thiên nhiênĐa dạng sinh học và bảo tồn thiên nhiên

    - Công ước ĐDSH năm 1992: “ ĐDSH là sự đa dạng và phong phú của sinh vật từ mọi nguồn trên Trái Đất, bao gồm đa dạng trong loài (gen), giữa loài và đa dạng hệ sinh thái.” - Khái niệm về ĐDSH của Bộ KHCN&MT (NXB KHKT, 2001): “ĐDSH là thuật ngữ dùng để mô tả sự phong phú và đa dạng của giới tự nhiên. ĐDSH là sự phong phú của mọi cơ thể sống từ mọi...

    ppt29 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 3346 | Lượt tải: 2

  • Kỹ thuật PCR (Polymerase Chain Reaction)Kỹ thuật PCR (Polymerase Chain Reaction)

    PCR là chữ viết tắt của cụm từ Polymerase Chain Reaction (Phản ứng chuỗi trùng hợp - phản ứng khuếch đại gen). Đây là kỹ thuật của sinh học phân tử cho phép nhân bản một đoạn DNA mong muốn từ hệ gen DNA của cơ thể sinh vật thành nhiều bản sao, kỹ thuật này được nhà khoa học người Mỹ - Kary Mullis và cộng sự phát minh năm 1985 tại công ty Cetus; mặc...

    doc12 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 3561 | Lượt tải: 1

  • Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình muối chua dưa cảiKhảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình muối chua dưa cải

    - Các sản phẩm thực phẩm lên men truy ền thống là một trong các sản phẩm lên men phổ biến của các dân tộc trên thế giới. Đó là một loại thực phẩm thủ công, mang sắc thái kinh nghiệm và bản sắc riêng của từng dân dộc. Công nghệ sản xuất các sản phẩm thực phẩm lên men truyền thống là kết quả cùa cả một quá trình lịch sửvà được truy ền đạt từ ...

    pdf9 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 5920 | Lượt tải: 2

  • Phương pháp giải bài tập di truyềnPhương pháp giải bài tập di truyền

    Việc nhận dạng các quy luật di truyền là vấn đề quyết định cho việc giải nhanh về các bài toán lai. Để nhận dạng các quy luật di truyền phải dựa vào các điều kiện cụ thể của bài toán. + Đối với các bài toán lai về 1, 2 hoặc nhiều cặp tính trạng phân ly độc lập thì ta dựa vào: - Các điều kiện về tính trạng gen quy định - Kết quả của phép lai để x...

    doc21 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 2459 | Lượt tải: 4

  • Phân loại sinh học phân tửPhân loại sinh học phân tử

    Sinh học phân tử là môn khoa học nghiên cứu giới sinh vật ở mức độ phân tử. Sinh học phân tử chủ yếu nghiên cứu tương tác giữa các hệ thống cấu trúc khác nhau trong tế bào, gồm quan hệ qua lại giữa quá trình tổng hợp DNA, RNA, Protein và cách thức điều hòa các mối tương tác này. Là phương pháp phân loại sinh vâ...

    ppt60 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 3970 | Lượt tải: 5

  • Các phương pháp sắc ký cộtCác phương pháp sắc ký cột

    Sự tinh sạch của protein rất quan trọng vì từ protein tinh sạch chúng ta có thể xác định được trình tự acid amin, mối liên hệ về tiến hóa giữa các protein trong những cá thể khác nhau và khảo sát các chức năng sinh hóa của các protein đó. Để tinh sạch protein, người ta thường dựa vào các đặc điểm tương đồng và các tính chất khác nhau vốn có của n...

    ppt46 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 10646 | Lượt tải: 1

  • Các phương pháp xác định trình tự của acid nucleicCác phương pháp xác định trình tự của acid nucleic

    Các phương pháp phân tích acid nucleic đã đề cập trong các chương vừa qua cung cấp nhiều thông tin về acid nucleic nghiên cứu nhưng chưa cho phép kết luận về bản chất của nó, cụ thể là acid nucleic ấy tương ứng với gen gì, có chức năng điều hòa hay mã hóa cho protein nào. Thông tin này chỉ có thể rút ra được từ việc xác định trình tự nucleotide của...

    ppt8 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 2584 | Lượt tải: 3

  • Phuơng pháp trao đổi ionPhuơng pháp trao đổi ion

    Phương pháp trao đổi ion được sử dụng rộng rãi trong các quá trình xử lý nước thải cũng như nước cấp Trong xử lý nước cấp, phương pháp trao đổi ion thường được sử dụng để khử các muối, khử cứng, khử khoáng, khử nitrat, khử màu, khử kim loại và các ion kim loại nặng và các ion kim loại khác có trong nước Trong xử lý nước thải, phương...

    pdf8 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 2276 | Lượt tải: 1

  • Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước và thực phẩmPhương pháp phân tích vi sinh vật trong nước và thực phẩm

    Mật độ các vi sinh vật trong thực phẩm được qui địnhgiới hạn với một số lượng nhật định tuỳ theo từng nhóm vi sinh vật cần phân tích và yêu cầu của từng đối tượng thực phẩm cũng như các luật về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối với các vi sinh vật gây bệnh thông thường yêu cầu không được hiện diện trong một khối lượng thực phẩm xác định. Số lựơng vi s...

    doc29 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 11/03/2014 | Lượt xem: 5309 | Lượt tải: 1