• Khóa luận Các biện pháp sử dụng tranh để giảng dạy phần Sinh thái học lớp 12 nâng cao bậc Trung học phổ thôngKhóa luận Các biện pháp sử dụng tranh để giảng dạy phần Sinh thái học lớp 12 nâng cao bậc Trung học phổ thông

    Đối với học sinh, phương tiện dạy học là nguồn cung cấp tri thức phong phú sinh động, giúp các em lĩnh hội tri thức và rèn luyện kỹ năng kỹ xảo. Vì vậy, trong dạy và học không thể thiếu phương tiện dạy học nhất là đối với các môn khoa học tự nhiên, trong đó có Sinh học. Phương tiện dạy học được sử dụng phổ biến nhất là các tranh ản...

    doc46 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 23/07/2013 | Lượt xem: 2555 | Lượt tải: 2

  • Bài giảng chương 5: Trao đổi chất và năng lượngBài giảng chương 5: Trao đổi chất và năng lượng

    Trao đổi chất và năng lượng là một qúa trình mà kết qủa cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết cơ thể cần hấp thu và kèm theolà sự biến đổi năng lượng dưới nhiều dạng: nhiệt năng, hóa năng, động năng, điện năng.  Ý nghĩa: Trao đổi chất và năng lượng là đặc điểm của cơ thể sống khác nhau cơ bản giữa sinh vật và không phải sinh vật....

    pdf12 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 23/07/2013 | Lượt xem: 4223 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng chương 4: Sinh lý tiêu hóaBài giảng chương 4: Sinh lý tiêu hóa

    Tiêu hóa là cung cấp cho môi trường trong, những chất dinh dưỡng lấy từ thức ăn dưới dạng dùng được cho các nhu cầu của cơ thể. Hệ tiêu hóa phân biệt thành hai khu vực : - Khu vực tiêu hóa thức ăn : Gồm ống tiêu hóa để chứa và vận chuyển thức ăn, và tuyến tiêu hóa để tiết dịch tiêu hóa, biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng. - Khu vực tích tr...

    pdf14 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 23/07/2013 | Lượt xem: 3873 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng chương 1: Sinh lý máuBài giảng chương 1: Sinh lý máu

    Máu là một chất lỏng màu đỏ lưu thông trong hệ tuần hoàn, thuộc loại mô liên kết đặc biệt có chất cơ bản là huyết tương và tế bào máu gồm có hồng cầu , bạch cầu và tiểu cầu. 1.Ðặc điểm lý hóa : - Ðộ quánh gấp 5 lần nước cất. Ðộ quánh này phụ thuộc vào lượng huyết cầu và prôtein trong huyết tương . - Tỉ trọng máu toàn phần lớn hơn nước, phụ th...

    pdf11 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 23/07/2013 | Lượt xem: 4466 | Lượt tải: 2

  • Thí nghiệm Sinh học phân tửThí nghiệm Sinh học phân tử

    a. Phòng rửa và cất nước - Máy cất nước 1 lần - Máy cất nước 2 lần b. Phòng hấp – sấy - Autoclave - Tủ sấy 60 – 200oC c. Phòng chuẩn bị môi trường - Cân phân tích (chính xác đến 0,0001 g) - Cân kỹ thuật (chính xác đến 0,01 g) - pH kế - Máy khuấy từ - Tủ lạnh - Lò vi sóng (microwave)

    doc26 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 23/07/2013 | Lượt xem: 2063 | Lượt tải: 1

  • Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn thủy sảnGiáo trình dinh dưỡng và thức ăn thủy sản

    Dinh dưỡng là những hoạt động sinh lý và hoá học chuyển những chất dinh dưỡng từ thức ăn thành những chất dinh dưỡng của cơ thể. Có 4 quá trình dinh dưỡng: thu nhận thức ăn, tiêu hoá hấp thu thức ăn, chuyển hoá và bài tiết. Môn học nghiên cứu các quá trình trên gọi là dinh dưỡng học. Mục đích của dinh dưỡng học động vật thuỷ sản là nghiên cứu...

    pdf142 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 3008 | Lượt tải: 5

  • Bài giảng Công nghiệp chế biến hiện đại cá, thịtBài giảng Công nghiệp chế biến hiện đại cá, thịt

    Năm 1980 khi nghiên cứu phổ Mặt trời, lần đầu tiên Uliam Hersel đã phát hiện được các tia hồng ngoại không thể nhìn thấy được bằng mắt thường. Khi di chuyển nhiệt kế trong trường của phổ Mặt trời, thấy rằng trong vùng không nhìn thấy có nhiệt độ cao nhất, nó được phân bố một cách tự nhiên sau màu đỏ.

    pdf45 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2209 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Công nghệ gia công sơ bộBài giảng Công nghệ gia công sơ bộ

    Những đặc điểm cấu trúc hóa học của mô cá có ảnh hưởng lớn tới tiến trình muối cá chủ yếu làsự trao đổi các chất trong hệ dung dịch muối và cá. Do thẩm thấu và khuếch tán các chất có trong dung dịch muối (NaCl, H2O) và trong cá (H2O, các chất chứa nitơ), qua khoảng thời gian nhất định hệ này chuyển thành cân bằng tương đối. Quá trình muối có thể ...

    pdf53 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2182 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Chất lượng, đánh giá chất lượng và thời gian bảo quản cá ướp lạnhBài giảng Chất lượng, đánh giá chất lượng và thời gian bảo quản cá ướp lạnh

    Nhìn chung, có thể nói rằng cá dẹt giữ được lâu hơn cá tròn, cá lớn giữ được lâu hơn cá nhỏ, cá gầy giữ được lâu hơn trong bảo quản hiếu khí so với cá có hàm lượng chất béo cao, và cá xương giữ được lâu hơn so với cá sụn. Nguyên nhân của sự khác nhau này không phải lúc nào cũng rõ ràng. Giai đoạn cứng xác dài và pH thấp sau khi cá chết được đưa ra ...

    pdf33 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2161 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Các biến đổi sinh hóa của thịt cá và thịt gia súcBài giảng Các biến đổi sinh hóa của thịt cá và thịt gia súc

    Các quá trình sống của cá và các động vật thủy sinh khác đều do các chất men điều chỉnh. Chúng là loại động vật máu lạnh, tức là nhiệt độ của cơ thể thay đổi thích ứng với nhiệt độcủa môi trường nước. Các men trong cá hoạt động mạnh ở nhiệt độ không cao lắm, nên khi cá được đánh lên bờ làm cho nhiệt độ thân cátăng lên dẫn đến làm tăng họat động của...

    pdf36 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2911 | Lượt tải: 3