TimTaiLieu.vn - Tài liệu, ebook, giáo trình, đồ án, luận văn

1.1. Cấu trúc của cá, thịt 1.2. Hoá học của cá, thịt 1.2.1. Hoá học của cá, thịt 1.2.1.1. Những đặc điểm hoá học thịt cá 1.2.1.2. Protit và lipit của thịt, cá 1.2.2. Hoá học của thịt động vật 1.3. So sánh đặc tính công nghệ hoá học về cá với những nhóm có sinh thái khác

32 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 3446 | Lượt tải: 5

Là dạng phổ biến & có thể coi là tiến hóa hơn so với hoa mọc riêng lẻ Các hoa mọc theo cụm thường sắp xếp gần nhau, có ý nghĩa lớn đối với các cây thụ phấn nhờ sâu bọ Mức độ phân nhánh và mật độ các hoa trong cụm đặc trưng cho các họ thực vật => Bằng chứng xác định mức độ tiến hóa của thực vật có hoa

43 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2942 | Lượt tải: 0

MỸ: Cơ quan quản lý thực phẩm và thuốc (FDA) và cơ quan phát triển nông nghiệp đã ban hành lệnh áp dụng HACCP đối với sản phẩm thực phẩm trong nước và nhập khẩu. CANADA: Chính phủ quy định áp dụng hai chương trình CLVSATTP: QMP (chương trình quản lý chất lượng) & FSEP (chương trình tăng cường an toàn thực phẩm). Cả hai chương trình đều dựa trên cá...

390 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 3619 | Lượt tải: 1

Trong thời đại ngày nay mặc dù khoa học đã có những tiến bộ vượt bậc đặc biệt là trong lĩnh vực sinh học phân tử, tuy nhiên để định nghĩa bệnh ung thư là gì vẫn không dễ dàng. Tuy nhiên chúng ta có thể định nghĩa ung thư như là quá trình bệnh lý trong đó một số tế bào thoát ra khỏi sự kiểm soát, sự biệt hóa sinh lý của tế bào và tiếp tục nhân lên....

207 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2338 | Lượt tải: 1

Mục đích của công tác chọn giống và nhân giống là cải tiến tiềm năng di truyền của cây trồng, vật nuôi.nhằm nâng cao năng suất, hiệu quả sản xuất nông nghiệp. Trong công tác cải tạo giống cổ truyền chủ yếu sử dụng phương pháp lai tạo và chọn lọc để cải tạo nguồn gen của sinh vật. Tuy nhiên, do quá trình lai tạo tự nhiên, con lai thu được qua lai tạ...

166 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2136 | Lượt tải: 4

Ở sinh vật nhân thực, từng phân tử ADN được liên kết với các loại protein khác nhau (chủ yếu là histon) tạo nên cấu trúc được gọi là NST (thể bắt màu với thuốc nhuộm kiềm tính) Các protein khác tham gia hình thành cấu trúc NST được gọi chung là protein phi histon. Ở vi khuẩn thật – eubacteria (trong chương trình phổ thông được hiểu là sinh vật nh...

13 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 6968 | Lượt tải: 1

Nấm là một trong những nguồn thực phẩm bổ dưỡng, chứa hầu như đầy đủ các vitamin, muối khoáng cần thiết cho cơ thể, chứa nhiều protein, axit amin. Nhưng có một số loài nấm chứa chất độc mà chúng ta không phân biệt được với nấm ăn và trong bài này sẽ giúp bạn đôi chút. I. Nấm Amanita pholoides Thuộc họ Amanitaceae, bộ agaricales ( nấm tán), lớp Hy...

23 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 2582 | Lượt tải: 4

Đất nước ta đang bước vào giai đoạn công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước với mục tiêu đến năm 2020 Việt Nam sẽ trở thành một nước công nghiệp, hội nhập với cộng đồng quốc tế. Đảng ta đã xác định nhân tố quyết định thắng lợi của công cuộc công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước là con người - nguồn nhân lực được phát triển về số lượng và chất lượng...

76 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 3764 | Lượt tải: 1

*Khoang miệng Răng : - Cấu tạo từ mô xương gồm các loại răng: răng cửa, răng nanh,răng hàm. - Mỗi răng gồm có thân răng –cổ răng – chân răng,răng được bao bọc bên ngoài bằng một lớp men răng tiếp đến là ngà răng, tuỷ răng (trong tuỷ răng có nhiều mạch máu & dây thần kinh) - Răng thực hiện chức năng cắn nhỏ,nghiền nát thức ăn và tham gia và...

33 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 4372 | Lượt tải: 1

Limpho T tiết ra IgG gắn trên màng tế bào. Nhờ đó limpho T tiêu diệt tác nhân xâm nhập trực tiếp hay gián tiếp: Trực tiếp: limpho T kết hợp với kháng nguyên làm cho limpho T phồng to lên, giải phóng các enzim thủy phân của lisosome phân hủy kháng nguyên của tế bào lạ Gián tiếp: limpho T kết hợp với kháng nguyên đặc hiệu giải phóng ra một số yếu t...

16 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 22/07/2013 | Lượt xem: 3331 | Lượt tải: 2