• Bài giảng Chương 2: Xây dựng thực đơn (tiếp)Bài giảng Chương 2: Xây dựng thực đơn (tiếp)

    NĂNG LƯỢNG CẦN THIẾT CHO TỪNG ĐỐI TƯỢNG CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH CÂN ĐỐI NĂNG LƯỢNG PHÙ HỢP

    ppt19 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 1761 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Chương 3: Liên kết kinh tế quốc tế international economic integrationBài giảng Chương 3: Liên kết kinh tế quốc tế international economic integration

    Khái niệm Liên kết kinh tế quốc tế Nhà nước (Macrointegration) Một số liên kết kinh tế quốc tế quan trọng Liên kết kinh tế quốc tế tư nhân (Microintegration)

    ppt24 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 2257 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Chương 3: Chiến lược cấp doanh nghiệpBài giảng Chương 3: Chiến lược cấp doanh nghiệp

    Chiến lược cấp Doanh nghiệp bao hàm định hướng chung của doanh nghiệp vềvấn đềtăng trưởng quản lý các Doanh nghiệp thành viên, phân bổnguồn lực tài chính vàcác nguồn lực khác giữa những đơn vị thành viên này; Xác định mộtcơ cấu mong muốn của sản phẩm, dịch vụ, của các lĩnh vực kinh doanh màdoanh nghiệptham gia kinh doanh; xác định ngành...

    pdf11 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 1334 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Chương 3: Phân tích tình hình sử dụng các yếu tố sản xuất kinh doanhBài giảng Chương 3: Phân tích tình hình sử dụng các yếu tố sản xuất kinh doanh

    Phân tích sửdụng sốlượng lao động - Mứcbiếnđộngtuyệt đối: Tỷlệ% thực hiện T1 kếhoạch sửdụng = . 100 sốlượng lao động

    pdf44 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 3764 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Tổ chức bộ máy và nhân lực của nhà hàngBài giảng Tổ chức bộ máy và nhân lực của nhà hàng

    Hiểu được tổ chức bộ máy và tổ chức lao động của nhà hàng Biết được việc tuyển chọn nhân lực cho nhà hàng Có kế hoạch phân công lao động hợp lý Có sự kết hợp đồng bộ với bộ phận khác trong nhà hàng

    ppt47 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 1444 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Chương 3: Quyết định quản lýBài giảng Chương 3: Quyết định quản lý

    3.1. QUYẾT ĐỊNH QUẢN LÝ 3.1.1. Khái niệm 3.1.2. Đặc điểm 3.1.3. Phân loại 3.1.4. Yêu cầu 3.2. QÚA TRÌNH RA QUYẾT ĐỊNH 3.2.1. Môi trường ra quyết định 3.2.2. Yếu tố tác động 3.2.3. Quá trình ra quyết định 3.3. PHƢƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT RA QUYẾT ĐỊNH QUẢN LÝ 3.3.1. Cây quyết định 3.3.2. Ra quyết định nhóm 3.3.3. Phương pháp ra quyết định d...

    pdf9 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 3243 | Lượt tải: 3

  • Bài giảng Chương 3: Hoạch định nhân lựcBài giảng Chương 3: Hoạch định nhân lực

    Các khái niệm. • Các bước hoạch định nhân lực. • Các phương pháp dựbáo nhu cầu vềnhân lực. • Phân tích hiện trạng vàdựbáo nguồn cung nhân lực.

    pdf10 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 1345 | Lượt tải: 2

  • Bài giảng Chương 3: Chiến lược cạnh tranh (tiếp theo)Bài giảng Chương 3: Chiến lược cạnh tranh (tiếp theo)

    Lợi thế cạnh tranh (competitive advantage) Chiến lược chi phí thấp (Cost leadership strategy) Chiến lược khác biệt hoá (Differentiation strategy) Chiến lược trọng tâm (Focus strategy)

    ppt62 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 4490 | Lượt tải: 4

  • Bài giảng Chương 4: Tổ chức hoạt động kinh doanh của nhà hàngBài giảng Chương 4: Tổ chức hoạt động kinh doanh của nhà hàng

    Lập kế hoạch dự trù mua hàng hóa, nguyên liệu Tổ chức nhập hàng, dự trữ và bảo quản hàng hóa Biết được qui trình chế biến Lập kế hoạch quảng cáo, bán hàng và phục vụ khách hàng

    ppt16 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 1437 | Lượt tải: 4

  • Bài giảng Chương 4: Chức năng lập kế hoạchBài giảng Chương 4: Chức năng lập kế hoạch

    4.1. KẾ HOẠCH VÀ LẬP KẾ HOẠCH 4.1.1. Khái niệm 4.1.2. Vai trò của kế hoạch 4.1.3. Nội dung của kế hoạch 4.1.4. Hệ thống kế hoạch của tổ chức 4.2. QUY TRÌNH LẬP KẾ HOẠCH 4.2.1. Cách tiếp cận trong lập kế hoạch 4.2.2. Các bước lập kế hoạch 4.2.3. Yêu cầu đối với lập kế hoạch

    pdf11 trang | Chia sẻ: nyanko | Ngày: 08/03/2016 | Lượt xem: 3954 | Lượt tải: 1