• Giáo trình Cơ sở hóa học phân tíchGiáo trình Cơ sở hóa học phân tích

    Hóa học phân tích là khoa học của những phương pháp phát hiện và xác định những lượng tương đối của một hoặc một sốcấu tửtrong mẫu của chất nghiên cứu. Quá trình phát hiện các chất gọi là phân tích định tính, quá trình xác định thành phần định lượng các chất gọi là phân tích định lượng. Trong cuốn sách này, chúng tôi chủyếu đềcập vấn đềthứhai...

    pdf338 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1854 | Lượt tải: 2

  • Chương 2: Công nghệ sản xuất rượu vangChương 2: Công nghệ sản xuất rượu vang

    Rượu vang: Nguyên liệu phổbiến nhất: Yêu cầu nguyên liệu trái cây trong sản xuất rượu vang: -Hàm ẩm: sự phân bố ẩm: -Thành phần đường: -Thành phần acid hữu cơ: -Các thành phần khác: Chất màu: Chất tạo mùi vàvịđặc trưng:

    pdf64 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1865 | Lượt tải: 0

  • Chương 5: Công nghệ sản xuất nước uống đóng chaiChương 5: Công nghệ sản xuất nước uống đóng chai

    Nước uống (potable water): Quy trình công nghệ sản xuất nước uống:

    pdf28 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1733 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khátCông nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát

    Có thể sử dụng tất cảnguyên liệu chứa đường lên men được hoặc nguyên liệu chứa gluxit có thể chuyển hoá thành thành đường lên men được để sản xuất rượu etylic. Dựa trên nguyên tắc đó, người ta chia ra banhóm nguyên liệu sau: - Nguyên liệu chứa nhiều tinh bột: gạo, ngô, khoai, sắn, lúa mì, đại mạch - Nguyên liệu chứa đường: rỉ đường, nước ...

    pdf125 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2703 | Lượt tải: 1

  • Chương 4: Phân tích trọng lượngChương 4: Phân tích trọng lượng

    PT khối lượng là pp định lượng hóa học = xác định khối lượng của chất cần xác định hoặc những hợp chất của nó

    pdf13 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1928 | Lượt tải: 0

  • Chương 5: Các phương pháp phân tích hóa líChương 5: Các phương pháp phân tích hóa lí

    Nghiên cứu đám phổ từ miền tử ngoại gần tới miền hồng ngoại gần

    pdf39 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2190 | Lượt tải: 1

  • Chương 3: Phân tích thể tíchChương 3: Phân tích thể tích

     Một số định nghĩa  Các phản ứng dùng trong pttt  Phân loại các pp pttt  Các pp chuẩn độ  Cách tính kết quả trong pttt  Cách điều chế dung dịch chuẩn

    pdf74 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2162 | Lượt tải: 2

  • Chương 2: Phân tích định tínhChương 2: Phân tích định tính

    2.1. Giới thiệu các hệ thống phân tích định tính acid -baz 2.2. Phân tích định tính cation nhóm 1 2.3. Phân tích định tính cation nhóm 2 2.4. Phân tích định tính cation nhóm 3

    pdf12 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1864 | Lượt tải: 0

  • Chương 1: Đại cương về hóa phân tíchChương 1: Đại cương về hóa phân tích

     HPT là khoa học về các phương pháp pt định tính và định lượng, kiểm tra những quá trình hóa lí và kĩ thuật hóa học  Pt định tính: xác định sự hiện diện của các cấu tử trong mẫu, đánh giá hàm lượng sơ bộ của chúng

    pdf17 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2402 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ chiết tách bằng CO2 ở trạng thái siêu tới hạn ( SCO2 )Công nghệ chiết tách bằng CO2 ở trạng thái siêu tới hạn ( SCO2 )

    Những đặc tính của khí nén CO2 đã được quan tâm cách đây hơn 130 năm. Năm 1861, Gore là người phát hiện ra CO2 lỏng có thể hoà tan comphor và naphtalen một cách dễ dàng và cho màu rất đẹp nhưng lại khó hoà tan các chất béo.

    pdf17 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1518 | Lượt tải: 1