• Phương pháp bao kín bằng phim Pô-li-ét-te sử dụng băng dính hai mặtPhương pháp bao kín bằng phim Pô-li-ét-te sử dụng băng dính hai mặt

    Phương pháp bao kín là một kỹ thuật đơn giản với mục đích là bảo vệ tài liệu không bị sờn, rách và bụi. Tài liệu được cất giữa hai tấm phim pô-li-ét-te trong, mép được dán kín bằng băng dính hai mặt. Sau khi được bọc kín, thậm chí tài liệu thuộc loại giấy giòn cũng có thể được sử dụng một cách an toàn. Khi mở ra cũng rất dễ dàng bằng cách...

    pdf14 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1571 | Lượt tải: 0

  • Khảo sát thành phần hóa học của trái khổ qua (momordica charantia l.)Khảo sát thành phần hóa học của trái khổ qua (momordica charantia l.)

    Khổ qua có tên khoa học là Momordica charantiaL. thuộc họBầu bí (Cucurbitaceae), do có vị đắng nên còn được gọi là Mướp đắng, Lương qua, là loại dây leo (ĐỗTất Lợi, 1995). Trái Khổqua có vị đắng, tính hàn, không độc, được trồng ởkhắp nơi trên thếgiới đểlấy trái ăn và chữa một sốbệnh như đái tháo đường, loét dạdày, mụn nhọt, giải nhiệt, sáng...

    pdf7 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1634 | Lượt tải: 1

  • Giáo trình Công nghệ thực phẩmGiáo trình Công nghệ thực phẩm

    Công nghệcó ý nghĩa tổng hợp của các yếu tốsau đây : - Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu - Phương pháp (quy trình) sản xuất - Công cụsản xuất - Điều kiện kinh tế, tổchức sản xuất

    pdf129 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2703 | Lượt tải: 2

  • Phương pháp orbital phân tử (MO)Phương pháp orbital phân tử (MO)

    Lý thuyết orbital phân tử – liên kết cộng hóa trị được tạo thành từ sự tổ hợp tuyến tính các AO tạo thành các MO.

    ppt47 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2676 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng LipidBài giảng Lipid

    Lipid là hợp chất hữu cơ chứa hai thành phần chính là alcol và acid béo, được nối với nhau bằng liên kết ester (alcol-acid béo) hoặc bằng liên kết amid (aminoalcol-acid béo).

    ppt19 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2176 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Hóa học hữu cơ - Hoàng Thị Bích KiềuBài giảng Hóa học hữu cơ - Hoàng Thị Bích Kiều

    Hoá học hữu cơ – môn khoa học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ. Hợp chất hữu cơ (HCHC) - những hợp chất chứa cacbon. Thành phần nguyên tố của HCHC: - Nguyên tố chính: C, H. Vd : than chì (graphit), cacbin Ngoài ra các HCHC còn có thể chứa các nguyên tố sau : - Nguyên tố cổ điển : N, O, S, halogen. - Nguyên tố kim loại (hợp chất cơ kim)...

    pdf30 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1793 | Lượt tải: 3

  • Báo cáo: nguyên lý công nghệ lên menBáo cáo: nguyên lý công nghệ lên men

    Thuật ngữ" chất kháng sinh" lần đầu tiên được Pasteur và Joubert (1877) sử dụng để mô tả hiện tượng kìm hãm khả năng gây bệnh của vi khuẩn Bacillus anthracis. Babes (1885) đã nêu ra định nghĩa hoạt tính kháng khuẩn của một chủng là đặc tính tổng hợp được các hợp chất hoá học có hoạt tính kìm hãm các chủng đối kháng.

    ppt29 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1750 | Lượt tải: 5

  • Bài giảng Xúc tác đồng thể - Diệp KhanhBài giảng Xúc tác đồng thể - Diệp Khanh

    - Có độ chọn lọc và hoạt tính cao hơn so với xúc tác dị thể. - Điều kiện tiến hành phản ứng mềm hơn. - Qua trình truyền nhiệt dễ dàng, không xảy ra trường hợp nóng cục bộ. - Cơ chế của phản ứng hóa học dễ biểu diễn hơn, đơn giản hơn. - Quá trình tiến hành phản ứng dễ thao tác hơn.

    pdf28 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 4922 | Lượt tải: 4

  • Giáo trình Cơ sở kỹ thuật thực phẩmGiáo trình Cơ sở kỹ thuật thực phẩm

    Trên thế giới đã có nhiều cuộc thảo luận về phạ m trù "công nghệ học" nói chung và phạm trù "công nghệ thực phẩm" nói riêng. Dù phát biểu các khái niệm đó dưới dạng nào thì các nhà công nghệ cũng đã khẳng định: khái niệ m "công nghệ" không cò n bó hẹp trong phạm vi trên nữa mà là 1 phạm trù rộng hơn đó là phạm trù vận dụng các qui luậ t khoa ...

    pdf76 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1850 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng môn kỹ thuật sản xuất chất dẻo - Phan Thế AnhBài giảng môn kỹ thuật sản xuất chất dẻo - Phan Thế Anh

    Nguyên liệu đểsản xuất PE là etylen (C2H4), chủyếu thu được từviệc cracking dầu mỏ. Tính chất của C2H4: + tonc = -169oC + tos = -103,8oC + Khối lượng riêng ở tosôi: d(ts)= 0,57 g/cm3 Etylen không phân cực (o µ=0) nên khó trùng hợp. Lượng nhiệt toảra khi trùng hợp cao.

    pdf79 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1899 | Lượt tải: 0