• Chương 10 Phương pháp bảo vệ catốtChương 10 Phương pháp bảo vệ catốt

    Bảo vệ catốt là phân cực catốt một bềmặt kim loại bị ăn mòn để làm giảm tốc độ ăn mòn. Xét phản ứng ăn mòn sắt trong dung dịch trung tính có sục khí: Fe →Fe2+ + 2e (1) O2+ 2H2O + 4e →4OH-(2) Phân cực catốt cho hệ thống này từ điện thế ăn mòn Ecor sẽ làm giảm tốc độcủa phản ứng (1) (dư điện tử nên cân bằng dịch chuyển từ phải sang trái), ...

    pdf24 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2779 | Lượt tải: 1

  • Chất nhũ hóa (phụ gia ổn định nhũ tương)Chất nhũ hóa (phụ gia ổn định nhũ tương)

     Nhũ tương là một hệ lỏng – lỏng không hòa tan vào nhau  Trong thực phẩm: thường là dầu & nước  Có 2 pha: - Pha phân tán: - Pha liên tục Thực tế: trong thành 2 pha còn chứa các cấu tử khác  Tính chất của hệ nhũ: quyết định bởi pha liên tục.

    pdf60 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 3507 | Lượt tải: 3

  • Hiện tượng phong hóa đất đáHiện tượng phong hóa đất đá

    Phong hóa đất đá là hiện tượng biến đổi, phá hủy tại chỗ đất đá ở phần trên cùng của vỏ Trái đất do các tác nhân bên ngoài (không khí, nước, sự biến đổi nhiệt độ và hoạt động của sinh vật) làm đất đá thay đổi thành phần, cấu trúc và trạng thái (thường cũng suy giảm tính chất xây dựng).

    ppt20 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 6142 | Lượt tải: 3

  • Tìm hiểu: Những phản ứng hóa học khi trộn xi măng với nướcTìm hiểu: Những phản ứng hóa học khi trộn xi măng với nước

    Những phản ứng hóa học khi trộn xi măng với nước. Quá trình đóng rắn là quá trình phản ứng xảy ra trên các bề mặt phân pha R-L-R cụ thể là trên bề mặt hạt xi măng và pha lỏng.

    pptx10 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2886 | Lượt tải: 1

  • Phản ứng của các phối tử phối tríPhản ứng của các phối tử phối trí

    Là phản ứng chỉ có phối tử tham gia phản ứng khi đó nó không bị tách khỏi ion trung tâm hay không xảy ra sự đứt liên kết kim loại – phôi tử.

    pptx9 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1775 | Lượt tải: 0

  • Bài Tiểu luận Phân tích nhiệt trọng lượngBài Tiểu luận Phân tích nhiệt trọng lượng

    1.Định nghĩa: Phân tích nhiệt trọng lượng là phương pháp theo dõi sự thay đổi khối lượng của mẫu theo nhiệt độ hoặc thời gian khi mẫu được gia nhiệt trong những điều kiện cụ thể cho trước. 2. Thiết bị Một hệ đo bao gồm: - Hai giá gữi mẫu gồm cặp nhiệt độ và bộ phận giữ mẫu. - 1 lò nhiệt - 1 thiết bị điều khiển nhiệt - 1 hệ ghi kết quả...

    pptx10 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2750 | Lượt tải: 3

  • Bài giảng Phân tích lipidBài giảng Phân tích lipid

    Lipid (chất béo) là nhóm chất hữu cơ không tan trong nước, chỉ tan trong các dung môi hữu cơ như este, benzen, clorofor

    pptx19 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 3159 | Lượt tải: 2

  • Phân tích kim loại Chương 1: Phân tích kim loại đenPhân tích kim loại Chương 1: Phân tích kim loại đen

    Phân tích kim loại là một môn học thuộc nhóm môn học chuyên ngành thuộc chuyên ngành Hóa Phân Tích của Công NghệHóa học. Hiện nay, tài liệu Phân Tích Kim Loại phục vụcho công tác giảng dạy, nghiên cứu, tham khảo cho giáo viên, cũng nhưnhu cầu học tập sinh viên chuyên ngành Phân tích chưa có một giáo trình hoàn chỉnh, rời rạc và chưa thống n...

    pdf64 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2109 | Lượt tải: 5

  • Phân Kali và các phân khácPhân Kali và các phân khác

    Cung cấp cho cây trồng nguyên tố kali dạng ion K+. Tác dụng: thúc đẩy nhanh quá trình tạo ra chất đường, bột, xơ, dầu; tăng cường sức chống rét, sâu bệnh và chịu hạn của cây. Đánh giá dinh dưỡng: tỉ lệ % khối lượng K2O. Phân kali thường dùng: kali clorua và kali sunfat. Tro thực vật chứa K2CO3 cũng là một loại phân kali

    ppt8 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 3017 | Lượt tải: 0

  • Phần 5: Bảo quản lương thực thực phẩmPhần 5: Bảo quản lương thực thực phẩm

    Giống: nhạy cảm stress (halothan) Loại thịt: cấu trúc (mềm > chắc), hàm lượng nước (nhiều nước > ít nước) Tôm, cá > gia súc, gia cầm Thú nuôi > thú rừng Tuổi gia súc: non > già Phương pháp, điều kiện giết mổ: stress, vệ sinh Bảo quản: nhiệt độ

    ppt23 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1880 | Lượt tải: 2