• Bài giảng Hóa keo Chương 3: Tính chất các hệ keoBài giảng Hóa keo Chương 3: Tính chất các hệ keo

    Nếu trong một hệ (hệ khí, dung dịch phân tử hay dung dịch keo) có sự không đồng nhất về mật độ hạt hay nồng độ thì sẽ có sự di chuyển các hạt từ vùng nồng độ cao tới vùng nồng độ thấp, quá trình san bằng nồng độ đó gọi là sự khuếch tán.

    pdf48 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 4166 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Hóa keo Chương 2: Các hiện tượng bề mặtBài giảng Hóa keo Chương 2: Các hiện tượng bề mặt

    Sức căng bề mặt là công tiêu tốn để tạo ra một đơn vị diện tích bề mặt (dấu chỉ công phải tiêu tốn chống lại sức hút để đưa các phân tử từ thể tích ra bề mặt).

    pdf70 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2632 | Lượt tải: 4

  • Bài giảng Hóa keo Chương 1: Mở đầuBài giảng Hóa keo Chương 1: Mở đầu

    Dung dịch Pha phân tán VD: NaCl, H2SO4 Al(OH)3, các chất cao phân tử Môi trường phân tán VD: nước, benzen, metanol

    pdf50 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1715 | Lượt tải: 3

  • Giáo trình Cơ sở hóa học phân tíchGiáo trình Cơ sở hóa học phân tích

    Hóa học phân tích là khoa học của những phương pháp phát hiện và xác định những lượng tương đối của một hoặc một sốcấu tửtrong mẫu của chất nghiên cứu. Quá trình phát hiện các chất gọi là phân tích định tính, quá trình xác định thành phần định lượng các chất gọi là phân tích định lượng. Trong cuốn sách này, chúng tôi chủyếu đềcập vấn đềthứhai...

    pdf338 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1858 | Lượt tải: 2

  • Chương 2: Công nghệ sản xuất rượu vangChương 2: Công nghệ sản xuất rượu vang

    Rượu vang: Nguyên liệu phổbiến nhất: Yêu cầu nguyên liệu trái cây trong sản xuất rượu vang: -Hàm ẩm: sự phân bố ẩm: -Thành phần đường: -Thành phần acid hữu cơ: -Các thành phần khác: Chất màu: Chất tạo mùi vàvịđặc trưng:

    pdf64 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1867 | Lượt tải: 0

  • Chương 5: Công nghệ sản xuất nước uống đóng chaiChương 5: Công nghệ sản xuất nước uống đóng chai

    Nước uống (potable water): Quy trình công nghệ sản xuất nước uống:

    pdf28 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1737 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khátCông nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát

    Có thể sử dụng tất cảnguyên liệu chứa đường lên men được hoặc nguyên liệu chứa gluxit có thể chuyển hoá thành thành đường lên men được để sản xuất rượu etylic. Dựa trên nguyên tắc đó, người ta chia ra banhóm nguyên liệu sau: - Nguyên liệu chứa nhiều tinh bột: gạo, ngô, khoai, sắn, lúa mì, đại mạch - Nguyên liệu chứa đường: rỉ đường, nước ...

    pdf125 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2707 | Lượt tải: 1

  • Chương 4: Phân tích trọng lượngChương 4: Phân tích trọng lượng

    PT khối lượng là pp định lượng hóa học = xác định khối lượng của chất cần xác định hoặc những hợp chất của nó

    pdf13 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1932 | Lượt tải: 0

  • Chương 5: Các phương pháp phân tích hóa líChương 5: Các phương pháp phân tích hóa lí

    Nghiên cứu đám phổ từ miền tử ngoại gần tới miền hồng ngoại gần

    pdf39 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2194 | Lượt tải: 1

  • Chương 3: Phân tích thể tíchChương 3: Phân tích thể tích

     Một số định nghĩa  Các phản ứng dùng trong pttt  Phân loại các pp pttt  Các pp chuẩn độ  Cách tính kết quả trong pttt  Cách điều chế dung dịch chuẩn

    pdf74 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2164 | Lượt tải: 2