• Phân tích đồng thời hàm lượng một số kim loại trong các dược liệu thường dùng để sản xuất thực phẩm chức năng bằng ICP-MSPhân tích đồng thời hàm lượng một số kim loại trong các dược liệu thường dùng để sản xuất thực phẩm chức năng bằng ICP-MS

    Tóm tắt Nghiên cứu và tối ưu các điều kiện của thiết bị ICP­MS nhằm phân tích đồng thời 16 nguyên tố kim loại (Pb, Cd, As, Hg, Sn, Sb, Co, Ni, Cr, Mn, Mo, Se, Cu, Fe, Zn, Al) trong một số loại dược liệu thường sử dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng. Điều kiện vô cơ mẫu trong hệ kín bằng lò vi sóng và hệ hở bằng phương pháp Kjeldahl được đán...

    pdf9 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 511 | Lượt tải: 0

  • Nghiên cứu xác định đồng thời một số chất màu trộn trái phép trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lầnNghiên cứu xác định đồng thời một số chất màu trộn trái phép trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần

    Tóm tắt Kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ ba tứ cực (LC­MS/MS) với nguồn ion hóa phun điện tử dương (ESI+), chế độ theo dõi đa phản ứng (MRM) đã được sử dụng để phát hiện và định lượng đồng thời 16 chất màu trộn trái phép trong các nhóm thực phẩm khác nhau. Phương pháp dựa trên cơ sở chiết các chất màu ra khỏi nền mẫu bằng kỹ thuật QuEChERS. Dịch c...

    pdf10 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 609 | Lượt tải: 0

  • Flavonoids from flowers of Amesiodendron chinenseFlavonoids from flowers of Amesiodendron chinense

    1. INTRODUCTION Flavonoids are small molecular weight phenolic compounds found in all plant parts such as flowers, branches, leaves, seeds, bark, and fruit. They form a class of specific substances in plants and are divided into subheadings such as flavones, flavonols, flavanones, flavanonols, flavanols or catechins, anthocyanins, and chalcones...

    pdf9 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 427 | Lượt tải: 0

  • Flame retardancy improvement of modified cotton fabric by nanosilica sol coatingFlame retardancy improvement of modified cotton fabric by nanosilica sol coating

    Abstract. Cotton fabric was coated by silica sol at different times using dip-coating method. Nanosilica coated fabrics were characterized by X-ray diffraction (XRD), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), Scanning electron microscopy (SEM), Energy dispersive X-Ray spectroscopy (EDX), and Thermal gravimetric analysis (TGA). From SEM res...

    pdf8 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 416 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kinh nghiệm về các sửa đổi thiết kế hệ nhân menBài giảng Kinh nghiệm về các sửa đổi thiết kế hệ nhân men

    Summary/Interpretation Tóm tắt / chú giải • The new system (b) shows higher replication rates within a shorter period of time compared to the existing one (a) Hệ thống mới (b) cho thấy tốc độ nhân men cao hơn trong khoảng thời gian ngắn hơn so với hệ đang có sẵn (a) • Alcohol production in the two systems is comparable Sản xuất cồn trong hai...

    pdf36 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 510 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Việc sử dụng thế liệu trong nhà máy biaBài giảng Việc sử dụng thế liệu trong nhà máy bia

    Some examples (solids) Một và ví dụ (loại hạt) • Corn / Bắp – usually as grits / thường là bột yến mạch – high gelatinization temperature (before enzymatic degradation a pregelatinization is mandatory) / nhiệt độ hồ hóa cao (cần hồ hóa sơ bộ trước khi phân hủy bằng enzyme) • Rice / Gạo: – very high gelatinization temperature (up to 85 °C) / ...

    pdf32 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 585 | Lượt tải: 0

  • Far-Red emission of CaYAlO4:Mn4+ synthesized by Co-precipitation methodFar-Red emission of CaYAlO4:Mn4+ synthesized by Co-precipitation method

    Abstract. Light absorption of the most plants is in range of blue (440 nm), deep-red (660 nm) and far-red around 700-740 nm. The deep-red and far-red light play important roles in reactions of photomorphogenesis of plants. Although red emission phosphors have been researched extensively for white light-emitting diodes, deep-red and far-red emiss...

    pdf7 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 566 | Lượt tải: 0

  • Công nghệ sản xuất nước uống bổ sung vi chất dinh dưỡng tại Đại học Cửu LongCông nghệ sản xuất nước uống bổ sung vi chất dinh dưỡng tại Đại học Cửu Long

    Tóm tắt Nước uống bổ sung vi chất dinh dưỡng Đại học Cửu Long là sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần vitamin, khoáng chất thiết yếu và 1 nước uống đóng chai đạt chuẩn QCVN 6-1: 2010/BYT, được sản xuất khép kín từ nguồn nước thủy cục, theo kỹ thuật hiện đại của USA, xử lý qua hệ thống trao đổi ion, than hoạt tính, tinh lọc qua hệ thống RO, khử ...

    pdf7 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 482 | Lượt tải: 0

  • Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri)Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri)

    TÓM TẮT Trong nội dung bài báo này, chúng tôi trình bày kết quả nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập bằng enzyme protease. Chúng tôi đã xác định được các thông số tối ưu cho quá trình sấy phun tạo bột đạm chứa chondroitin sulphate từ dịch thủy phân sụn cá mập: tỷ lệ maltodextrin bổ sung là 12%, nhiệt độ không khí b...

    pdf11 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 546 | Lượt tải: 0

  • Ảnh hưởng của một số thông số đến quá trình sấy phun dịch đạm thủy phân từ vi sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri)Ảnh hưởng của một số thông số đến quá trình sấy phun dịch đạm thủy phân từ vi sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri)

    TÓM TẮT Trong nội dung bài báo này, chúng tôi trình bày một phần kết quả nghiên cứu sấy phun tạo bột đạm chứa chondroitin sulphate từ dịch thủy phân sụn cá mập bằng enzyme protease. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy sụn cá mập tươi và dung dịch thủy phân từ sụn cá mập rất giầu năng lượng, khoáng chất, acid amin và chondrotin sulphate. M...

    pdf12 trang | Chia sẻ: thanhle95 | Ngày: 08/07/2021 | Lượt xem: 515 | Lượt tải: 0