• Thiết bị công nghệ PolymerThiết bị công nghệ Polymer

    1.1. Độ bền đứt Đặc trưng cho sự chống đối lại lực kéo. Độ bền đứt là tỷ số của lực kéo và tiết diện ngang nhỏ nhất của mẫu thử lúc chưa kéo, đo bằng N/mm2, ký hiệu là σk. 1.2. Độ dãn dài do đứt Là tỷ số giữa độ dãn dài được tại thời điểm kéo đứt trong quá trình kiểm tra kéo với độdài đo được trước khi kéo.

    pdf108 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1833 | Lượt tải: 1

  • Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - Nguyễn Thị UyênThí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - Nguyễn Thị Uyên

    Cây sắn có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới của châu MỹLa tinh (Crantz, 1976) và được trồng cách đây khoảng 5.000 năm (CIAT, 1993). Trung tâm phát sinh cây sắn được giả thiết tại vùng đông bắc của nước Brasil thuộc lưu vực sông Amazon, nơi có nhiều chủng loại sắn trồng và hoang dại (De Candolle 1886; Rogers, 1965). Trung tâm phân hóa phụcó thể tạ...

    pdf115 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1742 | Lượt tải: 2

  • Thành phần Nguyên TửThành phần Nguyên Tử

    • Nguyên tử có kích thước, khối lượng và thành phần cấu tạo như thế nào? • Kích thước, khối lượng và điện tích của các hạt tạo thành nguyên tử là bao nhiêu? Vào khoảng năm 440 trước công nguyên, nhà triết học Đê-mô-crit cho rằng đồng tiên bạc bị chia nhỏ mãi, sau cùng sẽ được một hạt “không thể phân chia được nữa”, gọi là nguyên tử (xuất phát...

    pdf10 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1758 | Lượt tải: 0

  • Tìm hiểu hóa học quanh ta – Hóa học thực phẩm và dinh dưỡng (Phần 1)Tìm hiểu hóa học quanh ta – Hóa học thực phẩm và dinh dưỡng (Phần 1)

    Ngày nay, người ta khẳng định thực phẩm không chỉ có ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng tới tâm trạng con người. - Thức ăngiàu protein (chất đạm) làm cho bạn vui tươi hẳn lên. Chúng giúp cơ thể sản sinh ra đopamin và norpinephrin làm tăng nhiệt lượng cơ thể khiến cho bạn được tập trung hơn và còn có tác dụng giảm được stress. Nếu như t...

    pdf66 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1718 | Lượt tải: 0

  • Tách chiết và tinh sạch proteinTách chiết và tinh sạch protein

    Trong các tổchức của cơthểsống, protein có thể ởdưới dạng tựdo trong các dịch sinh vật hoặc dưới dạng kết hợp, hoặc bịcầm trong các tếbào. Hơn nữa, trong tế bào có chứa hàng nghìn loại protein khác nhau, nếu ta cần nghiên cứu từng loại protein, trước hết phải chiết rút và tinh sạch chúng. Chính vì vậy, các kỹthuật chiết rút, tinh sạch và ngh...

    pdf39 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1990 | Lượt tải: 1

  • Phương pháp 11: Sử dụng phương trình ion thu gọnPhương pháp 11: Sử dụng phương trình ion thu gọn

    Phương trình hóa học thường được viết dưới hai dạng là phương trình hóa học ở dạng phân tử và dạng ion thu gọn. Ngoài việc thể hiện được đúng bản chất của phản ứng hóa học, phương trình ion thu gọn còn giúp giải nhanh rất nhiều dạng bài tập khó hoặc không thể giải theo các phương trình hóa học ở dạng phân tử.

    doc7 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1966 | Lượt tải: 0

  • Những biến đổi thành phần hóa học ở tôm sau khi sấyNhững biến đổi thành phần hóa học ở tôm sau khi sấy

    Mục đích Sấy Bảo quản thực phẩm Để dễ vận chuyển , lưu thông và phân phối Kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm

    pdf5 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2145 | Lượt tải: 0

  • Chủ đề Sự biến đổi cơ học của động vật thủy sản sau khi đánh bắtChủ đề Sự biến đổi cơ học của động vật thủy sản sau khi đánh bắt

     Là một quá trình yếm khí, xảy ra bằng con đường Phosphoril hóa, có sự tham gia của ATP (C6H10O5)n+ n H2O -> 2n C3H6O3

    pdf8 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1618 | Lượt tải: 0

  • Chất lỏng gia công kim loại thế hệ mớiChất lỏng gia công kim loại thế hệ mới

    ◦ Đặc điểm của gia công kim loại.  Yêu cầu đối với chất lỏng gia công kim loại. ◦ Các kiểu chất bôi trơn trong gia công kim loại.  Dùng cho gia công áp lực: biến dạng nóng và nguội.  Dùng cho gia công cắt gọt. ◦ Chất lỏng gia công kim loại thế hệ mới.  Dầu nhũ pha nước thường KLD 416  Dầu nhũ pha nước cứng KLD - H

    pdf20 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1716 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Tìm hiểu về SEMĐề tài Tìm hiểu về SEM

    Hình a: vật liệu làm thép có cấu trúc dạng khối không đồng đều. Có những khối có đường kính 1 -2μm nhưng cũng có những khối vật liệu có đường kính từ 20 ÷ 40μm

    pptx27 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1732 | Lượt tải: 2