TimTaiLieu.vn - Tài liệu, ebook, giáo trình, đồ án, luận văn

Đồ hộp hư hỏng hay mất phẩm chất là các hộp chứa thực phẩm đã biến chất, có thể làm hại đến sức khỏe người sử dụng hoặc các bao bì có những biến đổi làm ảnh hưởng xấu đến giá trị dinh dưỡng và giá trị thương phẩm của đồ hộp.

23 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1905 | Lượt tải: 0

Là vật phẩm tự nhiên ở dạng thô, đơn lẻ hoặc qua chế biến, phức hợp, ăn được, thỏa mản nhu cầu của người sử dụng như: - Cung cấp các chất dinh dưỡng: protein, gluxit, lipit, vitamin, khoáng - An toàn cho sức khỏe . - Tạo cảm giác ngon, thú vị(văn hóa ẩm thực ). - Phù hợp với thói quen, truyền thống: của cá nhân , gia đình, vùng , miền , q...

86 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1558 | Lượt tải: 2

Các loại hộp đựng có tác dụng bảo vệ cấu trúc sách và bảo vệ sách khỏi bụi bẩn, ánh sáng và những hư hại cơ học. Những quyển sách đặc biệt quan trọng cần có hộp để tránh những hư hại dưới bất kỳ điều kiện gì. Các bộ sách qúy bị hỏng bìa mà cần lưu giữ lại thì nên được cất trong hộp thay vì sửa chữa vì nếu sửa chữa có thể sẽ làm giảm giá trị...

14 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1762 | Lượt tải: 0

Phương pháp bao kín là một kỹ thuật đơn giản với mục đích là bảo vệ tài liệu không bị sờn, rách và bụi. Tài liệu được cất giữa hai tấm phim pô-li-ét-te trong, mép được dán kín bằng băng dính hai mặt. Sau khi được bọc kín, thậm chí tài liệu thuộc loại giấy giòn cũng có thể được sử dụng một cách an toàn. Khi mở ra cũng rất dễ dàng bằng cách...

14 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1573 | Lượt tải: 0

Khổ qua có tên khoa học là Momordica charantiaL. thuộc họBầu bí (Cucurbitaceae), do có vị đắng nên còn được gọi là Mướp đắng, Lương qua, là loại dây leo (ĐỗTất Lợi, 1995). Trái Khổqua có vị đắng, tính hàn, không độc, được trồng ởkhắp nơi trên thếgiới đểlấy trái ăn và chữa một sốbệnh như đái tháo đường, loét dạdày, mụn nhọt, giải nhiệt, sáng...

7 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1636 | Lượt tải: 1

Công nghệcó ý nghĩa tổng hợp của các yếu tốsau đây : - Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu - Phương pháp (quy trình) sản xuất - Công cụsản xuất - Điều kiện kinh tế, tổchức sản xuất

129 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2707 | Lượt tải: 2

Lý thuyết orbital phân tử – liên kết cộng hóa trị được tạo thành từ sự tổ hợp tuyến tính các AO tạo thành các MO.

47 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2678 | Lượt tải: 1

Lipid là hợp chất hữu cơ chứa hai thành phần chính là alcol và acid béo, được nối với nhau bằng liên kết ester (alcol-acid béo) hoặc bằng liên kết amid (aminoalcol-acid béo).

19 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 2179 | Lượt tải: 1

Hoá học hữu cơ – môn khoa học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ. Hợp chất hữu cơ (HCHC) - những hợp chất chứa cacbon. Thành phần nguyên tố của HCHC: - Nguyên tố chính: C, H. Vd : than chì (graphit), cacbin Ngoài ra các HCHC còn có thể chứa các nguyên tố sau : - Nguyên tố cổ điển : N, O, S, halogen. - Nguyên tố kim loại (hợp chất cơ kim)...

30 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1795 | Lượt tải: 3

Thuật ngữ" chất kháng sinh" lần đầu tiên được Pasteur và Joubert (1877) sử dụng để mô tả hiện tượng kìm hãm khả năng gây bệnh của vi khuẩn Bacillus anthracis. Babes (1885) đã nêu ra định nghĩa hoạt tính kháng khuẩn của một chủng là đặc tính tổng hợp được các hợp chất hoá học có hoạt tính kìm hãm các chủng đối kháng.

29 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 14/04/2015 | Lượt xem: 1754 | Lượt tải: 5