TimTaiLieu.vn - Tài liệu, ebook, giáo trình, đồ án, luận văn

Cũng như saccharide, protein, lipid là chất hữu cơphức tạp, ta có thể định nghĩa như sau: * Định nghĩa rộng:Lipid là chất tan được trong dung môi hữu cơ, không tan trong nước, định nghĩa này không phản ánh hết tính chất của các lipid vì: - Có lipid không tan được trong dung môi hữu cơ như phospholipid không tan trong aceton.

13 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 3698 | Lượt tải: 1

Là hợp chất hữu cơ được tạo nên từ các nguyên tố: C, H, O có công thức cấu tạo chung Cm(H2O)n, thường m = n. Do có công thức cấu tạo như trên nên saccharide thường được gọi là carbohydrate - có nghĩa là carbon ngậm nước. Tuy nhiên có những saccharide có công thức cấu tạo không ứng với công thức chung nói trên ví dụ: deoxyribose (C5H10O4).

17 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 5339 | Lượt tải: 3

Hợp chất n2n 2CHO có thể có các đồng phân sau: - Đồng phân cấu tạo: + Đồng phân este no đơn chức + Đồng phân axit no đơn chức + Đồng phân rượu không no có một nối đôi hai chức + Đồng phân ete không no có một nối đôi hai chức + Đồng phân mạch vòng (rượu hoặc ete)

30 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 1888 | Lượt tải: 0

Có 2 cách xác định dãy đồng đẳngcủa các hydrocacbon : - Dựa vào định nghĩa đồng đẳng - Dựa vào electron hóa trị để xác định Lưu ý : C luôn có hóa trị IV tức là có 4e hóa trị nC sẽ có 4ne hóa trị H luôn có hóa trị I tức là có 1e hóa trị

74 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 19291 | Lượt tải: 1

Nguyên tử là một hệ trung hòa gồm: ++ - Khối lượng nguyên tử tập trung ở nhân. - Vì nguyên tử trung hòa về điện nên điện tích dương hạt nhân nguyên tử

15 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 2933 | Lượt tải: 1

Trước đây công tác phân loại vi sinh vật vẫn dựa căn bản trên các đặc tính hình thái, sinh lý và hóa vi sinh vật: nhuộm, hình dạng tế bào khuẩn lạc, khả năng di động, nhu cầu dinh dưỡng, khả năng sinh acid trong môi trường cũng như sắc tố tạo thành v.v.Các đặc trưng này đôi khi cũng bộc lộ những hạn chế do các đặc tính được dùng cho nhóm vi sinh vậ...

54 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 1954 | Lượt tải: 1

1. Trong phân tử chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị và theo một thứ tự nhất định. Thứ tự liên kết đó được gọi là cấu tạo hóa học. Sự thay đổi thứ tự liên kết đó sẽ tạo ra chất mới. 2. Trong phân tử chất hữu cơ, cacbon có hóa trị 4. Những ngtử C có thể kết hợp không những với những của nngtố khác mà còn kết hợp trực tié...

46 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 2725 | Lượt tải: 5

Trong bài toán này cần lưu ý các điểm sau: Khi đốt cháy a mol hợp chất hữu cơ A: Ø CO2sinh ra được hấp thụ bởi các oxyd base hay base mạnh bất kỳ (NaOH, CaO, Ba(OH)2, Ca(OH)2.) từ đó suy ra số mol CO2(chú ý bài toán tăng giảm khối lượng hay bài toán quy về 100) Ø H2O được hấp thụ bởi các chất hút nước như H2SO4đặc, CaCl2khan, P2O5. từ đó suy ra số ...

30 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 11893 | Lượt tải: 1

G.1. Hợp chất có mang nhóm chứ chay hợp chất nhóm chứclà các hợp chất hữu cơmà trong phân tử của chúng có chứa nhóm chức. Trong công thức phân tử của hợp chất nhóm chức, ngoài các nguyên tố cacbon (C), hiđro (H) còn có các nguyên tố khác như oxi (O), nitơ (N), halogen (F, Cl, Br, I), lưu huỳnh (S), photpho (P), . Thí dụ:

33 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 2121 | Lượt tải: 1

Bài tập 112 a. Viết công thức tổng quát của este đa chức được tạo bởi axit R(COOH)2 với rượu R’(OH)3. b. Viết phản ứng este hóa (mỗi chất trong phản ứng được viết ở dạng CTCT) được tạo bởi axit và rượu trên. c. Viết phản ứng tạo este đa chức từaxit oxalic (acid oxalic) với glixerin (glicerin).

34 trang | Chia sẻ: haohao89 | Ngày: 18/07/2013 | Lượt xem: 2410 | Lượt tải: 0